现代快餐系列，美味面条的食谱。

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做冷盘美味而编写。书中精选了能满足家庭需要且适合家庭制作的冷盘美味30种，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

中国风味米面美食系列。

三明治很适合当早餐或点心，有荤有素，而且都是三角形！鸡肉哈蜜瓜三明治鸡蛋沙丁鱼三明治蔬菜鱼肉三明治鲔鱼三明治乳酪胡椒酱三明治洋苏叶烤肉片三明治虾仁三明治蔬菜乳酪三明治腊肠甜椒三明治火腿三明治烤牛肉三明治蘑菇菠菜三明治豆酱三明治番茄橄榄酱三明治

本书作者颜金满，自幼成长于南台湾嘉义县，由于自小父母务农、每日早出晚归，所以每晚煮一桌热腾腾的菜等父母回来的工作便落在她的肩上，奠定了她在烹饪方面的基础与兴趣，当时看着全家人吃光她一手搞定的饭菜，便沉醉在单纯的成就感中。婚后，金满老师在一个偶然的机会里接触到西方烘焙的世界，竟激发了自己从一个平凡的家庭主妇走向专业厨艺的野心，遂师承台北培训局，并先后取得国家烘焙丙级及乙级证照，以及中餐丙级证照，目前任教于台北芳和国中特教烘焙班，更在先生钟圣赐的支持鼓励下于景文技术学院餐饮管理科进修，并代表该校荣获“元气餐校际办桌公开赛”的第三名，无疑地在踏实地努力之下，金满老师的辛苦得到了回报。这次出版自己擅长的意大利面食谱书，对于能够寓兴趣于工作中，她常觉得自己是个有福气的人。在本书中，金满老师有感于市场餐厅所制作的意大利面口味不够本地化，遂将过去所学应用意大利面的嚼劲，研制各式各样更适合简易制作的意大利面口味，她将对意大利的热情应用在这些不同口味的家常意大利面中，让即便工作家庭两头忙的读者也能在家大展身手，为心爱的家人烹调一盘温馨与风味独具的意大利面。

我爱厨房。不管你是不是在吃素，你肯定听说过素食的种种妙处，可以美容，可以减肥，可以防治疾病，可以长寿……留心观察街头，不难发现，标榜健康、美容的素食餐厅越来越多。吃素，不再只限于某些宗教上的原因，更多人吃素，是着眼于健康，或是在长久的大鱼大肉之后，为口腹寻求一种新鲜的调剂。素食并非就是青菜豆腐那么简单，素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等。本书便是要教你制作健康的素食——清新果蔬。把寡淡无味的原料烹调成上乘的素菜肴，享受起来，既轻盈，又干净！

《中等职业教育国家规划教材：中式面点制作（烹饪专业）（新版）》全面贯彻素质教育思想，从社会发展对高素质劳动者和中初级专门人才需要的实际出发，注重对学生的创新精神和实践能力的培养。《中等职业教育国家规划教材：中式面点制作（烹饪专业）（新版）》在理论体系、组织结构和阐述方法等方面均作了一些新的尝试。新教材实行一纲多本，努力为教材选用提供比较和选择，满足不同学制、不同专业和不同办学条件的教学需要。

本书内容包括果汁、沙冰的基本做法，用沙冰招待客人，用健康饮料补充营养，春夏时令蔬果饮料，秋冬时令蔬果饮料，传统饮料、果实酒、保健酒等几部分。

本书中介绍到的饮品有：菠萝果汁、香蕉苹果汁、小玉牛奶汁、红李汁、猕猴桃汁、甜瓜汁、仙楂真炎茶、乌梅茶、椰子茶、蜜枣葡萄茶、莱姆鸡尾酒、血腥玛莉、自由银币、凤葡白兰地、橙莓相乐、黄梁梦醒等等。

大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了凉拌菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。