本书是中国文人闲情雅趣丛书之一。讲述了中国酒史演义故事，蕴藏着丰富的文化内涵。希望广大读者能通过这些美好的故事，了解中国文化千百年来的质感生存形态，也希望有部分学历较高的读者从中感悟中国和西方在生态文化上的异同，体会中国人的生存奥妙。

酒与人们的日常生活密切相关，它能兴奋神经、调适身心，却也易使人神志恍惚、滋事生非。酒又与中国文化密切相关，它是诗人画家的良伴，于是产生了酒诗、酒联、酒令等种种趣闻轶事。酒还与民俗密不可分，一切民俗活动都离不了酒。本书是一本通俗读物，既有饮酒的实用常识，又谈了饮酒文化。旨在为广大读者提供一些面向大众、贴近生活的识酒、购酒、饮酒常识，以及品酒技巧、饮酒对人体健康的种种利弊，和有关酒的民风民俗、趣闻轶事、酒与文化的关系等，集知识性、实用性、趣味性于一体，供广大读者在工作之余、闲暇生活中细细品味，尽享人生之乐。

OctopusPublishingGroupLtd授权出版：本书以丰富多彩的图片，介绍了代基里酒、藻彼酒、潘趣酒、菲滋酒等名优朗姆鸡尾酒的调配以及饮后感觉。

这套《大众餐桌》丛书通俗易懂，简单易学，对于那些新婚的年轻人、顾及家庭的中年人以及离退休有闲暇时间的老年人来说，都不失为一本有实用价值的家庭生活用书。该丛书内容丰富，可供普通读者及从事饮食行业的人员参考。本书是其中一册，例举了300例佐酒菜肴。

本书分“寻常日子”、“愚者千虑”、“世相虚实”三辑，收作者为大公报专栏所写的五六百字的散文。

多年来，国内鸡尾酒的消费一直处于初级阶段，有关鸡尾酒调制的书籍更是寥寥无几。随着中国经济建设的持续发展，国民生活水平不断提高，鸡尾酒已逐渐成为一种深受消费者喜爱的高雅时尚饮品。书中专业名词和酒名的翻译，基本上以轻工业出版社出版的《食品工业词典》（第二版）和《发酵工业词典》为准，译文中鸡尾酒的名词和材料名主要采用意译，也有些采用了音译。幸运的是本手册将以中英文对照*的形式出版，许多专业名词和酒名读者可参考英文原文理解。

居家调酒有好喝的调酒，有常见的调酒方，也有充满创意的新点子，包括：费里尼黄鸟迈泰凤梨园蓝色香槟莫吉托慕尼黑日落短吻鳄琴费斯马颈草莓龙舌兰酒韦瓦第阿波罗梭司令长距离

酒与茶，在中国有可信记述的已有两千多年的历史，按传说还可上溯四五千年。酒与茶的意义，不唯是经济史上的，技术史上的，更应该看重的，则是其在文化史上展现的不凡风采。美酒与香茶，从口而进，穿心入神，渗透进人的骨血，引诱出人的冲动，激发起人的灵感。缘它而起，激化了政治的变革，雕塑着先哲的精神，酝酿出不朽的诗章，积淀起醉人的民俗。当我们巡视着中国的文化历程，便会发现处处溢着酒香和茶香，它是一份弥足珍贵的文化财富。本书列举出最具代表性的中国名茶和名酒，通过其品性、源流、技法及相关传说的介绍，你肯定会领略到中国茶文化和酒文化的迷人滋味。了解中国文化，这是个美丽的窗口。

本书作者用德文向您介绍了中国的茶文化。

中国茶典当不仅包含有人们通常所理解的茶书文献即茶之典籍，亦当写入茶之典故及茶之典藏，否则无从谈起“茶典”二字。虽说三“典”之意都不同，但当你要将其三者泾渭分明地分割开来却是很难，三者本身呈现你中有我、我中有你之态势。若要强自指出此是典籍、彼是典藏、另外的是典故，则势必难以做到。例如茶圣陆羽的《顾渚山记》就既可归为典籍之类，但因其中所讲皆是茶中典故，所以又何尝不可归之于典故呢？再有，我们说曲，着眼点均是曲中之辞文，因而也将其归作典籍一类，然若从曲牌所看，它与音乐又息息相关，是可藏之艺术品，又何尝不可说是典藏一类呢？三者相融该是事实，我们所要做的就是把茶文化的“典”说得清楚明了，让人们于其间漫步，采撷一二枝花。　茶是要品响，为的就是从饮茶中得出生活之味，得出人生之味。而要品好中国茶，体会中国茶之意蕴内涵及其中三昧，又非得对茶之典籍、典故、典藏稍知一二不可。东坡戏称茶为“叶嘉君”，此君本性洁，所交挚友俱为精心挑选，知己更是不可多得，那么，还是让我们打开中华厚实的茶文化宝库，倘佯其间，以求成为叶嘉挚友吧。