《私享咖啡》主要内容包括咖啡的基本知识、咖啡豆的选购及其他、咖啡豆的烘焙、咖啡的研磨、咖啡的烹制、咖啡和牛奶、花式咖啡等。浓郁的咖啡香味、精致的点心、清悠的音乐，整个咖啡屋满满的都是温存……这是晚上七点三刻的“私享咖啡”。繁忙的一天，这是值得期待的时刻，选择独自呆在这里，没人打搅，叫上一杯触动灵感的醇香咖啡，听听清心音乐，静静地享受这一刻的安宁，翻阅着充满世界各地美食和美景的旅游杂志，平静地吐纳掉焦躁忙碌的一天。

阅读这本当代茶联集锦，恰似走进闸北的茶叶市场，参加一次品茶雅会，雀舌、龙牙、毛峰、冻顶，清清淡淡，浅浅深深，各色俱备，百味杂陈。工余饭后，沏一壶香茶，翻几页联语，必定令你畅意舒心。全书共分为：茶联书法作品、茶联点评、茶联荟萃、茶诗集锦、楹联丛谈五个部分。

本书共28余万字，彩图1000余幅，本书涉及茶学的各个方面其内容之丰富、论述之深入、观点之鲜明，都是目前所仅见的，是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。本书主要阐述了我国各个主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过程，介绍了中国六大茶类的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶，以及茶与人类健康关系的叙述，表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程，并对各种茶茶的饮用方式，特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪，以及与文学艺术的关系作了剖析，进一步反映了我国丰富多彩的茶叶文化风貌。《中国茶经》题材新颖、文笔流畅、内容全面，充分反映了中国当前丰富多彩的茶文化新面貌。所有这些，告诉人们此书不仅具有时代特色和强烈的文化魅力，也必将是茶文化著作中的又一精品。此书的出版对弘扬中国茶文化，推动中国茶产业的发展必将起到积极的作用。

本书是《新观点新学说学术沙龙文集》之一的《茶与茶道的科学研究》分册，书中具体包括了：《茶文化与普洱茶》、《加强茶对人体保健作用的宣传，加大茶多酚提取及茶叶加工新工艺的研究开发》、《“茶医学应用的研究方向”和“茶与人类健康”》、《茶学科与茶产业的关系与“看茶做茶”》、《茶叶机械制造理念的思考》、《回忆茶学大师庄晚芳老师的一次谈话》、《在后基因组时代，对茶树功能基因组研究的思考》、《茶叶研究需要开辟新领域》、《科学饮茶 预防疾病》、《享受茶科学，体悟茶文化》等。

此书主要讲述了泡茶、饮茶、玩茶、藏茶及有关茶的历史、风俗、典故、艺术等文化方面的基础知识。具体地说，作者以茶史清源、茶叶的诞生、茶俗风情、冲泡美味茶、日常饮茶、茶艺馆品茶、玩家玩茶、藏家藏茶等为专题专章详述茶与茶文化，使该书既具备实操性，又不乏基础理论与人文视野，故本书是读者初入茶道、学习茶事、研习茶艺的上佳指南。

本书分为水果汁、蔬菜汁、茶饮、咖啡、奶昔五大部分，介绍了近千款营养健康、功效超强的美味饮品。本书为全面、实用的家庭自制饮品完全手册。本书按原料、功能加以双重索引，并详细提供了原料的采购原则、营养功效、营养师建议及医师叮嘱等诸多相关知识，让读者使用起来更方便、更高效。术中饮品的制作过程详细、简单、易学，非常适合家庭操作，让您不出家门便可享受到自制美味饮品的乐趣。

《话说武夷茶》的出版为第二届海峡两岸茶博会献上一份薄礼。相信读者会开卷有益，对武夷茶有更加全面的知识性了解，对加快闽北茶产业的发展有着推动作用；对茶企业和武夷茶的经销商也不失为一个好的宣传蓝本，这对闽北茶拓展全国市场份额以及构建较为完善的营销网络体系，占领茶叶的高端市场都将带来帮助。武夷山驰名世界，武夷茶飘香四海，历史悠远，茶文化丰富多彩，武夷岩茶在世界茶叶史上占有重要的地位，促进了世界茶产业的发展，是世界茶叶贸易史的重要组成部分。2008年9月，由乌龙茶的发源地武夷山为主体，以中国乌龙茶制作技艺正式向联合国申报人类非物质文化遗产代表作。这让人们以崭新的视角，仰视武夷岩茶大红袍高超的制作技艺。

中国古代文化博大精深、源远流长，是世界文化最重要的组成部分之一。我们在编选这套丛书的过程中，以精益求精的态度、披沙拣金的方式，对中国古代文化进行了一次全方位的彻底梳理，力求使广大读者能够系统地感受到中华民族辉煌灿烂的古代文明、准确地把握中华民族绵绵不息的古代文脉以及全面地了解中华民族包罗万象的宏大气派。多年来，我们组织了诸多人次的相关调研，从中了解到，广大读者一直都在以极大的热情期待着能够看到一套全面系统地展示中国古代文化全景的丛书。为此，这套丛书以前所未有的庞大容量，多角度多层面地呈现了中国古代文化的精华。这套丛书的特点是：所有文字都注以汉语拼音；所有中国古代最具有代表性的经典文化都会在这里相继亮相；所有文献，全部采用中文简体横排，尽最大限度地将中国各个不同历史时期的经典文献以一种极其便利的形式展现在读者面前。我们相信，上述这些特点将会不同程度地提高中国古代文化在社会中的普及率。

无我茶会是源于台湾的一种新茶道形式，也是源生于中国本土的新茶道文化，也是当代茶道思想的载体，由当著名茶人蔡荣章先生始创。台湾的茶文化在七十年代兴起时，除了因移民带来的中国茶文化传统外，几乎没有受到太多外来的响，诸如日本茶道、英国红茶文化等。九十年代兴起的“无我茶会”就是显著的一个例子，推出十数年后，成了世界主要喝茶地区通行的茶会形式。无我茶会其完整的思想、理念与形式，而且以现代的方式活动于你我的生活之中，既有地方与时代的独特性，又能进入国际生活空间，目前正在各地爱茶人群中流行开来。

在炎炎夏日，各式各样的冰点、冷饮毫无疑问地成为了人们的最爱。冰淇淋、圣代、奶昔、冰沙、冰咖啡、冰红茶、鸡尾酒以及各种果汁和汽水，每一种都透出冰爽的诱惑，每一样都让人无法抗拒。这些花样繁多的冰点、冷饮，简单易做，味美爽口，给你“透心凉”的感觉。你还等什么呢？赶紧动手尝试一下吧！