茶/酒/饮品
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临安市茶文化志《临安市茶文化志》编纂委员会《临安市茶文化志》以茶产业、茶文化为主线,全方位、多层次叙述有关临安茶的地理环境、资源开发、产业发展、古今历史、乡土风情、文化底蕴等,客观、全面、系统地记录了临安茶人开发与培育天目茶的艰辛历程、坚实脚印和可喜业绩,体例严谨,资料翔实,图文并茂。这是一部全面、生动的茶文化发展史,同时也是千余年茶史资料的珍贵集成,无论对存史、资治、教化,还是指导实践、壮大产业,均有借鉴作用。“治天下者以史为鉴,治郡国者以志为鉴”。希望通过这部志书,让很多的人汲取天目传统茶文化中奔腾不止、自强不息的进取意识,希望有很多的人了解天目茶,品味天目茶,与茶结缘,以茶养性,使文明兴盛,让社会和谐。 -
葡萄酒星球尹立学 著以吃、游、住、玩四大主题为线索,带领读者走入维多利亚州的三个经典产区:雅拉谷,莫宁顿半岛和格兰屏。通过精选三个经典产区的20家酒庄,从不同的角度生动描绘出维多利亚州的风土之美。读者既能从雅伦堡庄园、贝思酒庄、德保利酒庄中追溯历史,感受淘金潮和移民文化对澳大利亚葡萄酒格局的影响,欣赏跨越世纪的古老家族的世代传承;也能在香登酒庄、菲利普港、橡木园装饰精美的酒庄餐厅,体验当代享乐主义的激情与创新。本书全方位地呈现了当地重要的葡萄酒产区风貌,著名酒庄的人文历史,颇具特色的当地美食,丰富多彩的户外活动等深度旅游内容,激发读者对当地美食、美酒、美景的情趣和热爱。 -
品味香槟[法] 巴特里克·马欸 著;[法] 巴特里克·马欸 编;周劲松 译香槟,这种集尊贵、优雅、浪漫、神秘于一身的起泡酒,一直受到品酒爱好者的青睐。它会给你的生活平添激情、活跃,因此每每在庆祝场合、浪漫的场景……都会听到开瓶时的喜悦,看到跳动的气泡,闻到陈年的轻盈香气。本书将为读者详细地介绍香槟的文化,是香槟爱好者、葡萄酒爱好者不可多得的珍藏图书。 -
中国名优茶品鉴陈龙 编本书介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶6大基本类型茶以及再加工茶、非茶之茶等200余种中国名优茶,每一种均详述其*佳产地、适宜人群、选购要点、贮藏提示、保健功效等,并配有近千张展示干茶、茶汤、叶底、冲泡的图片,让读者掌握基本茶知识的同时,还能了解到每一种名茶的不同特点,并且体味到茶带来的曼妙体验。本书是一本非常实用的名茶识别、品饮、鉴赏指南,是广大茶爱好者的必备之书,是学习茶文化的入门之选。 -
老食单老波头 著古旧的食谱中加载的各种菜肴,因各种原因,有些现今已经失传。《老食单》根据旧谱的记载,用现今的食材和烹饪方法,还原那些久已失传的美味。60道老菜谱中的传统菜,涵盖江浙沪三地菜系,至少有半数已失传或接近失传,年青的一代,甚至都没有听说过。 -
每天一杯果蔬汁李宁 编肚腩、衰老都是爱美人士不愿拥有的,有什么办法可以离它们远些,再远些!也许本书可以帮到你!而且方法还很简单,就是每天喝杯特制果蔬汁! 本书参考《中国居民膳食指南(2016)》,介绍各种果蔬知识和搭配方法,手把手教你做果蔬汁的技巧,让你如愿品尝到低糖、有机、天然的鲜美果蔬汁。轻松喝出小蛮腰,不胖不病不衰老! 还等什么?赶紧去DIY吧! -
中国地理标志产品集萃《中国地理标志产品集萃》编委会 编中国是茶文化的发源地。唐代陆羽《茶经》载:“茶者,南方之嘉木也。”以叶为形、以水为质、以韵为性、以静为仪的茶,愿将把人生所有的苦一一煮沸,煮成一杯杯淡淡的清香。《茶叶》通过生动的文字和精美的图片,从独特的地理环境、悠久的历史传说、成功的品牌故事以及实用的生活常识等方面对鲜醇甘爽的西湖龙井茶、清香馥郁的六安瓜片、陈韵回甘的普洱茶等18种独具特色的中国地理标志产品进行解读,带您领略她的悠悠飘香,品味她的淡淡苦涩。 -
蓝瓶咖啡的匠艺[美] 詹姆斯·费里曼,凯特琳·费里曼,塔拉·杜根 著;梁倩 译“蓝瓶”正在成为精品咖啡行业的领导品牌。有媒体报道:“‘蓝瓶’的忠实顾客以手持带有‘蓝瓶’标志的纸杯为傲,即使要排队,即使价格更贵。” 《蓝瓶咖啡的匠艺》分为种植、烘焙、饮、食四个章节,从源头讲述精品咖啡的制作过程,并将所有蓝瓶咖啡馆的日常工作都如实传递给了读者,非常开放、务实、准确。作者所述内容都是经过一丝不苟的实践而得来,有着扎实的专业基础。 如果你想进入精品咖啡行业,那么本书将为你指明道路。它不是枯燥的说教,而是经由一个个有温度、有故事的人物,把你带入美妙的咖啡世界。 如果你热爱品尝咖啡,本书将为你开启感恩与觉察的大门。 如果你想在精品咖啡领域创业,那么你将在本书中看到成功的路径。 对于纯粹追求阅读乐趣的读者,精妙的文字和图片会告诉你——有关咖啡的书原来可以这样写、这样拍、这样立意、这样解构。 -
品红时光谢如东 著“爱上红酒,就爱上了一种生活。”品红于作者谢如东而言,不是技艺,而是一种生活。作者将三年多来所写的关于品红的文章和微信汇集,几经修改完善遂成《品红时光》,就是想与多的朋友一起品读与红酒有关的人和故事,品味红酒背后的文化、历史和生活,并在品红的点滴中,让多的人能够从中品到当下信念,悟到人生真谛。 -
茶韵清欢林凯旋 著本书作者林凯旋遍访茶山,一种茶一首诗,创作了百首茶诗。作者将自己对于不同品种的茶的细腻感受以及对于茶道的理解融入到诗歌当中,呈现中国诗歌目前的独特性情之美。这些茶诗已经超出了诗歌的意义,读者在品读的过程中,既可以增长关于茶的种植、制茶的知识,又能从其中了解不同茶的属性与品德。
