《中国茶典藏： 220种标准茶样品鉴与购买完全宝典》全面收录220种标准茶样，对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍，还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片，具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经专家指导，按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较，还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士必备的茶书。

《茶经》是为重要的茶学古籍，奠定了中国茶文化的基调，也是千百年来人们关注很多的茶书，然而对这部茶书的解读却远未穷尽。通过还原当时的工艺，我们得以重新认识《茶经》中的很多描述。而借助易学、儒学、仙学、中医、丹道等方面的考察，我们得以发现更多《茶经》中隐藏的秘密……

《富硒茶多糖对慢性疲劳的改善与代谢机制》是作者池爱平多年来研究运动人体科学的成果之一。通过建立动物慢性疲劳模型，观察在富硒茶多糖的干预作用下对慢性疲劳的调节改善作用。利用GC－TOF－MS代谢组学技术检测分析慢性疲劳综合征大鼠在富硒茶多糖干预后引起的内源性代谢物的变化，确定与之相关的差异性代谢标志物及代谢通路，探讨慢性疲劳综合征大鼠代谢网络的改变以及富硒茶多糖干预后的代谢作用机制，为预防和缓解慢性疲劳提供实验依据。

《葡萄酒的营销与服务（第四版）》为读者提供了全面深入的有关葡萄酒及其他侍酒师要求掌握的酒类饮品的知识。《葡萄酒的营销与服务（第四版）》涵盖了葡萄专业理论和实践两方面的内容，并在之前版本的基础上，进行了大量修改和更新，包括相关法律法规内容的重大更新。《葡萄酒的营销与服务（第四版）》对侍酒师、酒店经理、培训师和学生来说，都是具价值的参考资源。

《世界咖啡地图》是畅销全球的咖啡指南。　从一颗生豆到一杯咖啡，深入产地，探索知识，感受风味。　世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯？霍夫曼，在书中深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植与产业信息、地理文化、分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素，借探索杯中物来源，带领咖啡饮用者走入前所未有的广阔世界。《世界咖啡地图》通过探讨烘焙、研磨、冲煮器材、技术手法、水源等，分享如何在家做出各类绝妙咖啡的心得。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字，这是一本美丽的咖啡全球指南，也是咖啡迷必备的经典工具书。

中国是酒的故乡，酿酒历史悠久、品种繁多，酒文化博大精深。从“双沟醉猿”到“杜康造酒”，在中国文化历史的长河中，酒与中国政治、经济、文化艺术等结缘，被赋予多种意义。《酒》通过生动的文字和精美的图片，从独特的地理环境、悠久的历史传说、成功的品牌故事以及实用的生活常识等方面对空杯留香的茅台酒、醇厚净爽的郎酒、绵柔浓香的洋河大曲等21种**特色的中国地理标志产品进行解渎，向读者展现她们的香醇与浓郁。

本书是一本为学茶的读者提供的入门图书。也是一本集识茶、泡茶、品茶和赏茶具与一体的精品图书。 将与茶相关的细节一一展现在众人面前，就像是带大家走进了茶的世界。不仅如此还对于茶席，茶艺做了全步骤图的详解。为大家的生活增添一道靓丽的茶韵风景。全书图文并茂，可以让您在品读文字的同时，也欣赏到精美的图片。

茶为国饮，杭为茶都。茶是这座城市历久弥新的“金字招牌”，闲暇时分邀上三两朋友，择西湖一隅，沏上一壶“龙井”茗茶，已成为生活在这座城市人们的休闲方式，雅俗共赏。茶是物质的，也是精神的。它是一种物产，长于山水之间，汲取阳光雨露，得自然之精华而成。杭州的秀山美水，孕育了诸多名茶好茶，其中尤以“西湖龙井”为世人所推崇，享有“绿茶皇后”的美誉。它也是一种人生，于普通百姓是“柴米油盐酱醋茶”，于文人雅士是“琴棋书画诗酒茶”，人们种茶、采茶、制茶，以茶人药、以茶为饮、以茶会友、以茶兴艺、以茶作礼，不断赋以经济、政治、社会、文化意义。时光的流淌，让一片片嫩叶记载了越来越多的传奇故事，为一杯杯清茶揉入越来越醇的岁月沧桑，用一缕缕茶香浸润出这座城市“精致和谐、大气开放”的人文精神。钱塘繁华深处饮一杯好茶，细细体味的是人与自然的和谐，慢慢回味的是东方文化的悠远与韵味。茶是历史的，也是现实的。它发于神农，闻于周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。茶是中国的，也是世界的。中国是茶的故乡和茶文化的发源地。茶一直是中国对外贸易的重要商品，也是中国对外文化交流的重要媒介。它与丝绸一起，沿着“丝绸之路”和“海上丝绸之路”把东方文明传播到五湖四海。今天，全球约有一百多个国家和地区的人们喜欢品茗。杭州一直是茶文化国际交流的重要城市，余杭径山寺为日本茶道之源头，西湖龙井茶作为国礼而深受外宾喜爱，一年一度的中国（杭州）西湖国际茶文化博览会汇聚天下茶人，中国茶叶博物馆和茶文化研究会等众多茶研究机构有力推动了茶文化的研究与交流、传播与展示。

本书通过将各种水果和蔬菜组合在一起泡在水中，形成“排毒水”，主要是能促使人们更多的摄入可溶性维生素。本书中用来制作排毒水的容器是将制作沙拉的梅森罐换个盖子后改装的。通过更换盖子梅森罐就了多种使用方法。

《中国茶经彩色图鉴》介绍了茶的起源和历史，阐述了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶七类茶的特点及冲泡技巧，描述了我国各地名茶的生长环境、发展历史及特点，漫谈了茶具的起源、发展、保养以及各种材质茶具的鉴赏。还有精彩绝伦的茶艺表演，带你走进茶艺的精彩世界。对于茶叶的选购和贮藏、茶与健康、茶与文学艺术等也做了简单介绍。人们爱茶，不仅仅是因为茶能解渴，更因为喝茶是一种享受。一个人休闲在家，泡一杯茶，读书看报，感觉神清气爽，气定神闲；与亲人一起促膝品茗，谈笑风生，其乐融融；坐在茶楼，和好友共饮一壶好茶，谈天说地，道古论今，惬意无比。这些年来，饮茶更成为一种时尚，都市里的茶肆林立，被视为中产阶层的“小资”们交往的主要场所。在饮茶之余常常谈到有关茶的话题，如有关茶的传说、茶的来历、饮茶养生等等。每个人都有自己喜欢喝的茶，对于爱茶人来说，识茶、鉴茶、泡茶、品茶是喝茶时不可或缺的乐趣。希望此书能和你一起走进茶的清香世界，尽享茶给你带来的乐趣。《中国茶经彩色图鉴》语言通俗，图片清晰，集趣味性、知识性、文化性于一体。饱览此书，犹如畅游浩瀚的中华茶文化长河，不亦乐乎！