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在本书中，英国久负盛名的葡萄酒专家奥兹·克拉克将会带你踏上一段精彩绝伦的葡萄酒穿越之旅。我们会从公元前6000年前的格鲁吉亚出发，品尝历史上首瓶葡萄酒；在18世纪一同见证密封软木塞的诞生；再到1885年的巴黎博览会上了解波尔多葡萄酒是如何分类的；我们还会在战火纷飞的二战时期，和法国人一起保护珍贵的葡萄酒；最终我们将带着胜利的喜悦打开世界极为著名的香槟，喝掉书中精选的100酒瓶，庆祝灿烂的葡萄酒文化。

《郭元超茶学文选》选编了郭元超先生曾经发表的主要茶叶科技论文68篇。其中有诸如《茶树种群生育型的研究》《茶树器官的演化途径及原始模式的初步探讨》《茶树种群若干原始生殖特性研讨》等茶树生物学、生理学与生态学研究的成果论文；也有如《福建茶树主要栽培品种调查鉴定报告》《福云6号新品种选育推广研究报告》《野生茶树种群的形态与分布研究》《武夷类群的地理分布与演化特征》等关于茶树品种资源与遗传选种方面的学术报告；还有如《谈茶园的园林布景》等茶树栽培技术及茶叶生产方面的研究文献。同时在附录中收编了当年福建省农业科学院茶叶研究所、福建省茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所等单位及生前友好的唁电，还收编了他发表科研成果论文的目录。这些论文反映了郭元超先生在不同时期、不同研究项目的诸多科研硕果和理论创新，并从侧面上印证了我国茶学学科发展的步伐和部分轨迹，为我国当代茶叶发展历史增添了璀璨的一页！

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这是一本独到的茶经。讲述了“八八青”饼创始人陈国义与茶的故事。他白手起家，凭借经营石油致富，因缘际会遇到茶，毅然放弃了石油，投奔到茶业。近三十年来，他在茶业孜孜不倦，赞誉度颇高，人称“香港茶王”。他躬身于选茶、制茶、泡茶的每一个环节，积累了不少极为珍贵的“陈国义茶经”。　如果说传记要为人格而立，陈国义是当得起这本书的主人公的。　千载之遇，是陈国义创制的一款茶饼，也代表了他对茶的认知。好茶，总是可遇不可求，如同普洱，岁月中沉香，无法追赶，唯有等待。也许今天陈国义的茶，会让百千年之后的某人嗅到今日阳光的味道，这正是陈国义所期望的。茶遇知音，即使等待百千年，又何妨。

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尼古拉斯·贝尔弗拉格*的《意大利**酒庄赏鉴（世界**酒庄指南）（精）》是世界**酒庄指南丛书中的一本，并曾荣获路易王妃*佳葡萄酒图书奖。意大利托斯卡纳的葡萄酒早在收获莱奥纳多·达·芬奇（Leonardo da Vinci）“瓶中阳光”的赞誉之前就已声名远播。几十年来，它们一直坚守着意大利葡萄酒复兴大业*前沿的阵地。深知这个产区迷人过去的贝尔弗拉格继续讲述着这里的*新近况，讨论的话题包括地质和地理条件、葡萄品种，还有关于桑娇维塞的*新研究，后者是用于酿造古典康帝、蒙达奇诺布鲁奈罗和蒙特普齐亚诺贵族等**葡萄酒的葡萄品种。本书的核心内容是介绍意大利几十座规模不一但 *引人注目的酿酒庄园，附上对这些酒庄旗下*** 葡萄酒的深刻见解。此外，作者还对葡萄酒年份做出了全面检视，分十大类别挑选出他个人的百佳葡萄酒，标识出所有*其特殊品质及价值的佳酿。

《咖啡事典》是一本关于咖啡的百科全书，由知名咖啡师田口护主编。书中既有咖啡冲泡方法、使用器具的详细解说，也有咖啡豆的选购、烘焙和研磨方法的介绍，由浅入深让初学者彻底地了解咖啡的世界，同时为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层、更全面的咖啡知识。【作者简介】田口护（Taguchi Mamoru）巴哈咖啡馆董事长，日本精品咖啡协会前任会长。1938年生于日本北海道札幌市。1968年与妻子文子女士开设了“巴哈咖啡馆”。1972年开始自家烘焙。除了致力于咖啡消费国的视察，生产国的调查、取材，农场的指导工作之外，还非常重视培养咖啡行业的人才。2010年开始担任日本精品咖啡协会副会长，2012年担任会长职务，2014年卸任。田口护撰写、主编了多本关于咖啡的书籍，包括《田口护的咖啡大全》、《田口护的精品咖啡大全》（NHK出版）、《咖啡100年及后续》、《咖啡品鉴大全》（旭屋出版）、《咖啡大百科》（成美堂出版）等。