茶/酒/饮品
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茶道茶艺200问田立平 编《茶道茶艺200问》介绍茶的技艺与精神文化的结合,借以弘扬中国茶文化和谐和注重自身修养体悟的精神内涵。《茶道茶艺200问》介绍了茶文化体系中重要的两点——茶艺和茶道,关于这两个概念的各种观点,中国、日本的差别等;介绍了茶艺,由技悟道,着重介绍具体的、艺术地泡茶、品茶,结合修养提升;茶道,由物质而精神,介绍各个学术流派对茶道的理解,儒释道茶的不同讲究等。 -
千载之遇陈国义 著这是一本独到的茶经。讲述了“八八青”饼创始人陈国义与茶的故事。他白手起家,凭借经营石油致富,因缘际会遇到茶,毅然放弃了石油,投奔到茶业。近三十年来,他在茶业孜孜不倦,赞誉度颇高,人称“香港茶王”。他躬身于选茶、制茶、泡茶的每一个环节,积累了不少极为珍贵的“陈国义茶经”。 如果说传记要为人格而立,陈国义是当得起这本书的主人公的。 千载之遇,是陈国义创制的一款茶饼,也代表了他对茶的认知。好茶,总是可遇不可求,如同普洱,岁月中沉香,无法追赶,唯有等待。也许今天陈国义的茶,会让百千年之后的某人嗅到今日阳光的味道,这正是陈国义所期望的。茶遇知音,即使等待百千年,又何妨。 -
神奇的果汁店李桂芳 著一只乡下狗进城了,它经常遭受城里贵族狗们的嘲笑,最后却成了大明星,这是为什么呢?笑容多么常见呀,可是小猴子却要大量收购,它要用来做什么呢?小黑生活在遥远的乡下,小白生活在繁华的西京城,它们之间会产生怎样离奇曲折的故事呢?丁豆豆经常闷闷不乐,可自从喝了神奇果汁后,就快乐无比了,真的吗?来吧,《神奇的果汁店(注音版)/小豆子彩书坊原创童话故事》会告诉你一切! -
世界百大珍稀葡萄酒鉴赏熊建明暂缺简介... -
意大利顶级酒庄赏鉴尼古拉斯·贝尔弗拉格尼古拉斯·贝尔弗拉格*的《意大利**酒庄赏鉴(世界**酒庄指南)(精)》是世界**酒庄指南丛书中的一本,并曾荣获路易王妃*佳葡萄酒图书奖。意大利托斯卡纳的葡萄酒早在收获莱奥纳多·达·芬奇(Leonardo da Vinci)“瓶中阳光”的赞誉之前就已声名远播。几十年来,它们一直坚守着意大利葡萄酒复兴大业*前沿的阵地。深知这个产区迷人过去的贝尔弗拉格继续讲述着这里的*新近况,讨论的话题包括地质和地理条件、葡萄品种,还有关于桑娇维塞的*新研究,后者是用于酿造古典康帝、蒙达奇诺布鲁奈罗和蒙特普齐亚诺贵族等**葡萄酒的葡萄品种。本书的核心内容是介绍意大利几十座规模不一但 *引人注目的酿酒庄园,附上对这些酒庄旗下*** 葡萄酒的深刻见解。此外,作者还对葡萄酒年份做出了全面检视,分十大类别挑选出他个人的百佳葡萄酒,标识出所有*其特殊品质及价值的佳酿。 -
咖啡事典(日)田口护《咖啡事典》是一本关于咖啡的百科全书,由知名咖啡师田口护主编。书中既有咖啡冲泡方法、使用器具的详细解说,也有咖啡豆的选购、烘焙和研磨方法的介绍,由浅入深让初学者彻底地了解咖啡的世界,同时为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层、更全面的咖啡知识。【作者简介】田口护(Taguchi Mamoru)巴哈咖啡馆董事长,日本精品咖啡协会前任会长。1938年生于日本北海道札幌市。1968年与妻子文子女士开设了“巴哈咖啡馆”。1972年开始自家烘焙。除了致力于咖啡消费国的视察,生产国的调查、取材,农场的指导工作之外,还非常重视培养咖啡行业的人才。2010年开始担任日本精品咖啡协会副会长,2012年担任会长职务,2014年卸任。田口护撰写、主编了多本关于咖啡的书籍,包括《田口护的咖啡大全》、《田口护的精品咖啡大全》(NHK出版)、《咖啡100年及后续》、《咖啡品鉴大全》(旭屋出版)、《咖啡大百科》(成美堂出版)等。 -
栽进吧台的咖啡师旭屋出版编辑部暂缺简介... -
万物启蒙钱锋 编著《万物启蒙:茶》从茶树和茶叶、茶史和茶话、茶路和茶道三个层面,配以唯美的中国风插图,带领8~13岁孩子探索茶盏中的乾坤,了解中国特有的生活方式,走进一个古老民族的山水闲情,由此,从小小的物洞开大大的中国文化世界。 -
汾酒源流王文清暂缺简介... -
鸡尾酒事典(日)扎颇里斯鸡尾酒的色、香、味以及由其营造出的氛围可以让人得到享受。无论是在某个具有特殊意义的夜晚,还是哪个平淡闲适的夜,鸡尾酒都是一个绝佳的伴侣。每一种鸡尾酒都像人一样,有着各自的故事、历史与个性。再加上调酒师大胆豪放或精工细雕的创作,鸡尾酒带给人们的享受可谓千变万化。为了方便对酒吧了解不多的读者朋友们理解,本书收录了大量照片为读者介绍了400款鸡尾酒。另外,这里还会对鸡尾酒的变体与再创作做出了一定的介绍。如果您之前对鸡尾酒不甚了解,抑或认为酒吧是一个对自己来说“格格不入”的地方,希望这本书能够对您有所帮助,为您揭开鸡尾酒和酒吧的神秘面纱。
