对于平日所品尝的咖啡是否感到满足？其实只要运用一些技巧与坚持，咖啡就能与你渡过最幸福的时光。《完全咖啡知识手册》将带你揭开美味咖啡的全貌，传授咖啡的专业知识与方法，并贴心地介绍能和咖啡相处甚欢的小常识。

文娟主编的《家常豆浆与早餐》精选多款中式早餐和西式甜点，既有人们喜爱的包子，豆浆，馄饨、粥品等传统小吃，也有三明治、吐司、沙拉等现代快餐，花样繁多、操作简单、老少皆宜，适合全家人一年四季享用。对于每道早餐和豆浆，《家常豆浆与早餐》中都详细讲解了其材料，调料、做法，制作要点一目了然，可以让你迅速掌握烹饪要领，不出家门，就能轻松做出可口早餐。

《益阳安化黑茶》（作者何建国、欧登云、彭增阁）的第一章讲述了黑茶的由来与历史、安化黑茶产生的特殊地理环境与独特的地域气候；第二章以黑茶制作工艺为重点，讲述了黑茶加工生产的全过程以及生产技术的掌握；第三章讲述了影响黑茶品质的相关因素；第四章讲述了黑茶如何保质和收藏、黑茶自然陈化中温度与湿度对质量的影响；第五章讲述了如何正确包装黑茶以及包装影响黑茶存放质量的相关因素分析；第六章讲述了黑茶的相关茶道知识；第七章讲述了黑茶的神奇保健功效、正确冲泡与品鉴的方法；第八章讲述了黑茶的检验技术、检验方法的确定和检验数据的处理、检验设备的正确使用与操作技术；附录收集整理了黑茶质量标准和黑茶检验方法标准。本书适用于黑茶生产企业技术人员的生产管理、质量检验人员的技术培训、黑茶爱好者的实用指南，是一本通俗易懂的黑茶专业书。

本书由专业权威人士、葡萄酒行业观察家、评论家、中国红酒网主编董树国先生主编，为红酒爱好者介绍了红酒入门、红酒养生、经典红酒欣赏，酒标识别、红酒历史、红酒品鉴等知识，附有大量珍贵图片及珍贵的酒鉴资料，是集权威性、阅读性及欣赏性于一体的百科型红酒读物。全书彩色印刷，精美实用，红酒爱好者必备。

《驯服螺旋帽：葡萄酒密封技术的革命》作为国内第一部关于螺旋帽主题的中文酿酒手册，填补了国内螺旋帽葡萄酒的知识空白。《驯服螺旋帽：葡萄酒密封技术的革命》全面介绍了螺旋帽的优点和工作原理，引导消费者正确认识螺旋帽，同时可帮助酒厂（庄）建立螺旋帽葡萄酒的灌装、检验技术体系，从而推动螺旋帽的普及。《驯服螺旋帽：葡萄酒密封技术的革命》从五个部分详细介绍了所有与螺旋帽有关的主题——从葡萄树到消费者的整个生产加工过程。第一部分介绍螺旋帽的发展历史、选择螺旋帽的20个理由；第二部分介绍螺旋帽和螺口瓶的生产加工及质量控制；第三部分介绍与之相应的葡萄酒工艺及化学；第四部分介绍了螺旋帽葡萄酒的灌装及检验；第五部分介绍了螺旋帽葡萄酒的储存与运输操作。要实现成功的密封，获取稳定的葡萄酒，每个环节都必须协同工作。全书以大量实例向大家展现出螺旋帽的优异密封性能，加上高度的一致性、容易开启等特点，螺旋帽被公认为葡萄酒最理想的密封物。螺旋帽的发展历史较短，但近几年在全世界得到迅猛发展，目前澳大利亚和新西兰至少80%的葡萄酒使用了螺旋帽。一个成功的市场营销，在于让消费者理解选择螺旋帽的理由。螺旋帽的关键在于垫片；螺口瓶提供了螺纹和塑模样板；封帽设备提供了密封压力。螺旋帽的成功应用，需要螺旋帽、螺口瓶、封帽设备和密封操作等四个方面的协同作用。严格的质量控制程序有利于螺旋帽的成功应用。

中国是茶之古国，是茶及茶文化的发源地，是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。发于神农闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，作为中华民族的举国之饮，茶以其久远的历史、丰富的内容、广泛的影响，为数千年的中国文化画上了浓墨重彩的一笔。茶中乾坤大，壶中日月长。茶文化博大精深，茶知识车载斗量。茶为国饮，数千年来，虽好茶者众，但懂茶者寡。为了让更多的人了解茶知识、茶文化，张明编著的《养生养心中国茶一本通》以寻茶、识茶、品茶、用茶、说茶、茶中贵戚六个部分的内容，讲述了茶的起源、茶的种类、茶艺茶道、茶疗养生以及普洱茶的相关知识，带您走进异彩纷呈的茶的世界，从简单的茶叶介绍到新手必知的茶艺知识，无不完整详尽，是一本真正指导您识茶、泡茶、鉴茶的茶艺宝典。作为一部介绍中国茶文化及茶知识的普及读物，《养生养心中国茶一本通》全面、具体而实用：完整介绍绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、花茶七大类茶的冲泡方法，尤其对普洱茶的鉴赏、收藏、；中泡进行了细致的讲解；全面而详细地讲解茶艺和茶礼知识，从选茶、择水、备器，到冲泡和品饮，呈现精彩绝伦的茶艺流程，展示专业茶艺师的礼仪规范，懂茶礼、行茶礼，让您平添一份优雅、一份淡定、一份空灵；提供250多道自然健康茶饮以及500余种茶疗方法，指导您对症祛病养生，让您学会用凝聚了中国古老养生智慧的茶饮来改善体质、纤体排毒、养颜护肤。同时，在讲解茶叶、茶具、泡制过程以及品茶知识时都配有清晰的图片，不仅让您更加清楚明了地知道怎样更好地来选茶、泡茶及品茶，更让您在学会养生之法的同时享受视觉盛宴。

有个白酒美学视觉创意大师，姓氏性别不具。他说，20年前的白酒包装是经得起推敲的。推敲他的言语，不外是旧包装时代，是符合美学审美范畴的，是艺术。那个时期的白酒外衣其实是古朴的，是艺术家们手工描就的，不管是标识、酒标、底纹、插图、配饰，还是器皿、外箱，概以国画技艺涂鸦。于是在墨汁和水彩的涂抹下，白酒，这个中华产物，便有了文化的况味，属性十分强烈。

《跟法国葡萄酒大师学品酒》是法国著名品酒大师结合多年的品酒经验，悉心之作。读此书，就仿佛两位大师正坐在您的面前，和您一边交流，一边品酒。他们将悉心地指导您如何识别好酒还是劣酒；如何选择最佳的酒具；如何确定葡萄酒饮用的最佳时机；如何专业地倒酒、品酒以及餐酒搭配；更难得是，他们将亲自带领您一同探秘法国葡萄酒乃至世界葡萄酒，教您尝尽不同国家、不同产区、不同葡萄品种、不同风土条件、不同类型、不同级别的葡萄酒，而且和您一同品尝一同分享葡萄酒的顶级佳酿。跟随法国葡萄酒大师学品酒，深邃多变的葡萄酒香气在您的舌尖舞动，从今天开始，葡萄酒世界之门将向您打开，葡萄酒的真正魅力将呈现在您面前。

药食同源，天然蔬果就是治病良药，绿色、健康、安全、无毒。蔬果巧妙搭配，科学榨汁，平凡食材便可榨出胜过百药的养生蔬果汁！《让榨汁机成为你的药房（学做蔬果汁不生病）》堪称一部集调理、补身、防病、治病、减肥、美容于一体的自制蔬果汁百科全书，用通俗的文字介绍了近600种有利于身体健康的蔬果汁的制作方法，教你通过蔬菜、水果的巧妙搭配，制作出色香味俱佳的养生蔬果汁，涵盖果汁、蔬菜汁、蔬果汁、蔬果粗粮汁、蔬果豆浆汁……将市面上最流行的以及养生效果最佳的蔬果汁配方一网打尽。详解步骤，迅速上手，轻松榨出健康、实用、简单、平价、常见、色香味俱全的对症蔬果汁，滋养你的口舌、脏腑以及心灵，喝出健康和活力。方文英编著的《让榨汁机成为你的药房（学做蔬果汁不生病）》中包括了数十种常见蔬菜水果的营养功效。10大人群适用的蔬果汁，4季养生蔬果汁，183种常见疾病的对症蔬果汁，132种瘦身养颜的蔬果汁，25个打造美白肌肤的面膜方案。无论是忙碌的学生、生活不规律的上班族，还是代谢减缓的中老年人、急需营养补给的孕产妇都能找到自己喜欢与适合的蔬果汁，是一部家庭必备的养生工具书，堪称全家人的蔬果汁使用手册。最好的医院是厨房，最好的药材是食物，最好的医生是自己。多进厨房，才能少进药房。用好榨汁机，每天几分钟，为自己和家人榨制一杯对症的养生蔬果汁，轻松呵护全家人的健康。

《日本的酒》作者坂口谨一郎在日本被尊为酒神如何从色、味、度、香品鉴日本的酒．酒神最有发言权。《日本的酒》娓娓讲述日本酒的来史和渊源，让你从中感知日本民族独特的民俗、宗教和文化等。