咖啡丰富了我们的生活，这种荡着奶香、甘甜与苦涩的液体，让紧张工作和生活着的人们找到了一个适合的借口释放郁闷、汲取温暖。喝咖啡，正成为越来越多追求自由、讲究品位的白领的休闲方式。从满街的连锁咖啡店和个性咖啡馆可以看出，越来越多的人把它看成生活的一部分。然而，速溶咖啡已经无法满足人们的要求，充满浓情蜜意的花式咖啡便迅速弥补了这个空缺，成为人们休闲时光里的好伴侣。对于喜爱咖啡的人来说，花式咖啡是更高层次的味觉、视觉享受，是一种别具一格的咖啡艺术。想要制作出好看的花式咖啡，、必须具备扎实的基本功。本书从介绍咖啡的基础知识入手，详尽介绍了咖啡的历史，咖啡的文化，咖啡烘焙的基础知识，咖啡豆的选择、储存，咖啡的冲泡方法，意式浓缩咖啡的调配，牛奶泡沫的制作方法，拉花咖啡的制作秘诀等，带你快速找到咖啡入门的捷径。，同时精选近200款最流行、最具创意的拉花咖啡，配有精美、丰富的图片，用不同材料体现不同的口味，网罗最流行、最具创意的拉花图案，涵盖年轻人最喜爱的人物、动物、花鸟等，给你提供最新的调配策略，用详细步骤图解的方式指导你制作美丽的拉花咖啡。无论你是热爱咖啡的普通人还是专业的咖啡师，只要按照书中所介绍的简单配方操作，都可以轻松成为拉花咖啡的制作高手，调制出味美的咖啡饮品。

自古以来，只要是中国人，对品茶文化一定不陌生，但从没有一本专门针对普洱茶所撰写的名词专书。有鉴于此，作者以二十多年接触普洱茶的经验，于2005～2006年开始撰写《经典普洱：名词释义》并正式出版，2013年特将《经典普洱：名词释义》出版修订本，在原有基础上增订新信息与删除、修改不合时宜之观点与仓储观念及定义，扩增新茶区、增订修改茶品新信息、新市场惯用名词等等，内文增加一倍以上，以增补前版之不足。这是第一本记载着近代数百个普洱茶历史、文化与商品名词解释之书，包含作者所创建的专有名辞，探讨浩瀚的普洱茶世界，引领读者进入普洱茶正确知识中。

北京书中缘金牌产品“品鉴宝典”书系：《品鉴宝典：葡萄酒完全掌握手册》涵盖了赤霞珠、黑皮诺、梅尔诺、西拉、霞多丽等具有代表性的24种酿酒葡萄；波尔多的红葡萄酒、普罗旺斯的玫瑰红葡萄酒、新世界的国际品种葡萄酒等13种风格的葡萄酒讲座；法国、意大利、德国、西班牙、美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、日本等10余个世界著名葡萄酒产区；14个需要进一步了解的葡萄酒知识问与答；君岛哲至严格推荐的169瓶精品葡萄酒……为了向读者传达葡萄酒的魅力，进一步拉近大家与葡萄酒之间的距离，《品鉴宝典：葡萄酒完全掌握手册》从葡萄酒的基础知识、葡萄酒的类型及个性、葡萄酒的产地、葡萄酒的品鉴与食物搭配、葡萄酒酿造及葡萄田作业，到作者君岛哲至精心挑选的169款葡萄酒品鉴，配以丰富的精美图片，言简意赅地对葡萄酒进行了全面而详细的介绍。

本书详尽讲述了中国大江南北共118种茶叶，对茶叶的产地、条索、香气、色泽、滋味、汤色、叶底等均作了细致描述，且每种茶都配以精美的实物图片，让你懂得鉴赏茶叶，帮你成为高雅的资深茶人。

《评茶师面对面说茶：鉴茶最快速》融合了作者多年的从茶经验，从自身的经验和专业出发，用简单易懂的文字将茶叶知识传播出来，让读者真正体会到与专业茶者面对面交流的真实感受。《评茶师面对面说茶：鉴茶最快速》内容丰富，分别从“专家解茶”、“品饮之道”“茶具搭配”“茶问健康”等标题来阐述茶知识，是一本内容丰富、实用性强的健康茶饮书籍。让读者轻松就能掌握到茶叶的知识点。

本书以药酒养生与健康生活为中心，简要介绍了药酒的起源、发展、特色、作用、泡制、储藏与服用以及药酒的适用范围和禁忌等内容，并针对日常生活中的一些常见病，收录了数百种药酒配方，详细介绍了制作方法、适用人群、治疗功效、饮用方法等。本书所选药酒处方，取材便利、制作简易、安全有效、经济实用，只要对症选方、灵活运用，就能取得较好的养生疗效，适合于日常保健和常见病、慢性病的家庭调理及治疗。

本书是国内首创葡萄酒评分标准的教本。本书从初学者的立场着眼，对葡萄酒入门的关键问题进行了独到且详细的叙述，体现了作者丰富的品酒经验与独特的品鉴感受，有利于引领初学者进入葡萄酒的迷人世界。本书分“定义”“正名”“品尝”“品评”四章：“定义”一章介绍葡萄酒的历史，以及葡萄种植、葡萄酒酿造的相关知识；“正名”一章介绍葡萄酒的命名方式；“品尝”“品评”两章中，作者凭借专业与经验，以图表的方式传授品酒方法与品鉴葡萄酒的标准，简单明了。阅读本书，初学者将学会如何依据评分标准为自己尝试的葡萄酒评出等分，让自己在葡萄酒的世界里练有一门评鉴本领。

本书涵盖适合33种特殊人群饮用的美味豆浆，改变以往死板、单调的黄豆味，书中各种果蔬美味养生豆浆，让您看着开心，喝得美味。每种豆浆详细介绍了食物饮食宜忌、豆浆制作方法、专家小提示以及豆浆的食疗功效。全书精益求精，五色美味养生豆浆大全，给予您全家最贴心的呵护。

现如今，我们都知道豆浆对人体所带来的好处，尤其是对女性更为明显。那么，豆浆该如何做？如何搭配？本书分三大板块介绍了豆浆和果蔬汁的相关内容。不但展示了各种经典豆浆的现代做法，更介绍了近百种滋养豆浆、绿色蔬味豆浆、美容花草豆浆和新鲜果味豆浆的制作方法。此外，多样的豆浆料理也使您尽享豆浆美味。精美的图片，详细的说明和制作步骤，是您居家必备的时尚饮品书，带给您更多的实惠和方便。

《茶艺师的茶饮妙招：茶饮200道》不单单是一本单纯讲茶疗的操作步骤，还赋予了新的信息和内容。可以说是一本内容丰富、实用性强的健康茶饮书籍。作者（门雪峰）从茶是人体是最健康、最环保的饮品开始说起，告诉读者茶饮是最适合现代人的健康饮品。作者利用多年积累的饮茶经验，针对不同人群、症状、四季等特点来给出相应的茶饮，达到日常预防和保健的效果。书中收录跟茶有关的茶饮约为200道，茶饮不但包括制作步骤和注意事项，还增加了材料的营养元素和饮食宜忌、及适合品饮的人群等实用信息。