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中国茶品鉴随身查林文宝 著中国是茶叶的故乡，茶叶被西方人称为“神奇的东方树叶”。茶，是中华民族的举国之饮，它发乎神农，闻于周公，兴起于唐代，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料（茶、咖啡和可可）之一。
《彩色图解随身系列：中国茶品鉴随身查》是一本既方便、实用，又详实、权威的中国茶品鉴工具书，全面涵盖了中国茶的七大门类——绿茶、乌龙茶、黑茶、红茶、黄茶、白茶、花茶，总共汇集了198种茶叶，对每种茶叶的产地、外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等内容都一一做了阐述。书中有上百幅干茶图、叶底图、茶汤图，直观地反映了茶叶的品质特征，极大地增强了《彩色图解随身系列：中国茶品鉴随身查》的实用性和可读性。让您品味茶香，享受阅读，鲜明深入地认识茶叶。 -
神奇的茶叶曾飞翔 编本书全方位介绍了茶叶在日常生活中的作用和用法，内容包括茶叶的历史渊源、形态种类，选购、储存、泡饮的方法，以及适用人群和使用宜忌等。本书收录了茶叶的饮用、食用、生活妙用等实例近500例。 -
茶与健康的科学研究中国科学技术协会学术部 编国内茶叶专家围绕“茶叶对健康的有益影响在动物学试验、人体模拟试验和流行病学试验中的结果差异探析”、“茶叶在传统医学与现代科学研究之间的定位”、“茶在中医理论中“性”和“味”特点划分与化学成分的关系”、“茶叶中矿物质元素（铁、钙、铝、锰、氟、稀土等）对人体健康的利弊作用”、“饮茶对营养物质吸收的影响（不同茶类、隔夜茶、女性“三期”、饮茶量、吃茶、解酒、用餐、减肥、降脂等）”、“客观评估外源性污染物质（农药残留等）对茶叶质量安全风险的影响”等多个议题。 -
Latte Art 咖啡拉花的无限可能林东源作者精选75款咖啡拉花图案，其中包括自创的蝴蝶、海螺、苹果等独特拉花图案，并传授多年来关于咖啡及拉花所有的知识与经验，让你一窥顶尖拉花大师的成功秘诀。对于喜爱咖啡拉花的读者，或是开业经营咖啡馆的朋友，都可从本书中得到毫不私藏的、最新的，也最实用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡师为途，在家也能为自己和爱人制作一款拉花咖啡！ -
爱上活力蔬果汁顾奎琴，杨时文 编《爱上活力蔬果汁（全彩环保版）》是顾奎琴老师30多年食疗文化研究与实践的又一力作，是其“食疗传奇”中的沧海一粟。《爱上活力蔬果汁（全彩环保版）》介绍了蔬果汁如何能让人拥有健康与活力、制作与饮用的注意事项，并独家公开77味精华蔬果汁的配方和功效，清肠排毒蔬果汁8方、快乐心情蔬果汁5方、减压抗疲劳蔬果汁7方、提高免疫力蔬果汁7方、美容养颜蔬果汁11方、美体瘦身蔬果汁8方、清心安神蔬果汁7方、降压降脂蔬果汁9方、解酒护肝蔬果汁8方，以及资深粉丝品汁7方。《爱上活力蔬果汁（全彩环保版）》精美图文呈现，环保印刷，悦目更悦心。每天1杯新鲜蔬果汁，向活力说你好！
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尝识杯中酒[英] 迈克尔·舒斯特 著；酒类（尤其是葡萄酒）爱好者和从业者，或对葡萄酒知识感兴趣的读者 书写《“尝”识杯中酒：葡萄酒顶级导师舒斯特品酒教程》的作者迈克尔·舒斯特是世界上最棒的葡萄酒导师之一。他所著的这本教程将品酒知识理论讲述与实战技巧传授相结合，前面部分对品酒原理的讲述、对主要葡萄品种的剖析与对相应的酒特性的介绍为后面的九节实战品酒课的讲授打下了扎实的基础，而九节品酒课则涵盖了所有主流葡萄酒的风格，循序渐进讲解品酒技巧要点，注重实用性。书中并配有词汇表、关键葡萄酒生产国和产区的详细地图等大量补充材料。整本教程对于初学者来说足够清晰易明，而对于有经验的品酒者来说则足够全面。
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24节气花草茶单威 著中医认为，人与自然界是统一的整体，与四季轮回相应的24节气和保健养生有着密切的关系。本书选取最普遍、最常用、最容易买到的食材、茶叶甚至药材，围绕24节气的自然变化，总结出不同功效的花草养生茶配方，便于操作、便于查找，老少咸宜。顺应二十四节气的喝茶奥秘，最贴心的饮茶建议，纯食材配方、安全见效、随查随用，跟随本书，跟着自然的步伐顺天时养生，简单易操作，省钱又安全！ -
中国茶花图鉴管开云，李纪元，王仲朗 编《中国茶花图鉴》全面阐述了中国茶花品种的几大种类，包括华东山茶、云南茶花、金花茶、茶梅、原种等在内的800多个品种，每个品种详细介绍了别名、产地、性状描述、识别特征等，并配有精美彩色图片，是中国第一本全面介绍中国传统茶花品种的图鉴。 -
新手泡茶全程指南付帅 吕健停 著本书是一本针对新手的入门级的茶艺书，书中介绍了一些中国茶的基本知识，包括茶叶、茶区、鉴水、茶具、茶礼、茶艺等。
全书介绍七大类传统茶，还有一种现在也颇受大众喜爱的花草茶类。每种茶叶的产地、茶汤的滋味、茶叶的形态都细致地给予详解，给初识茶叶的新手全方位的指导。茶具、茶礼的介绍都方便了茶艺的学习，再配以详细、精美的步骤图，语言通俗、操作简单，适合广大入门级的茶友。 -
品鉴贵州白酒吴天祥，田志强 著《品鉴贵州白酒（第2版）》较系统地介绍贵州白酒的产业布局和品牌建设情况，分析和阐明了贵州白酒产业“一看三打造” 战略的重要性。介绍贵州名优白酒茅台酒、习酒、董酒、珍酒、鸭溪窖酒、贵阳大曲、金沙窖酒等的生产工艺特点和酒体风格特征。利用主成分分析法对茅台酒、五粮液、董酒等16种白酒进行了分析，通过主分量排序可清楚地区分出麸曲清香、米香、豉香、凤香、浓香、药香、兼香、特型、酱香、芝麻香、清香等酒体香型。采用GC、GC-MS等现代分析手段剖析白酒色谱骨架成分，较系统地对贵州省有代表性的茅台酒、董酒、习酒、珍酒、习水大曲、精酿醇、青酒、鸭溪窖酒、安酒、怀酒、平坝窖酒、金华白酒12种白酒进行香气成分的分析，得到12种名优白酒的GC-MS色谱图，在此基础上分析了12种贵州白酒的风格特征。介绍以贵州茅台酒为研究对象的白酒指纹图谱研究方法，分析了贵州茅台酒、五星习酒、浓香青酒、泸州老窖特曲酒、金沙回沙酒、酱香青酒、董酒基酒、成品董酒以及广西桂林三花酒的对照指纹图谱特征。介绍我国麸曲酱香型白酒的发展现状和新技术研究进展。最后对白酒发酵原理、品评知识、生产中涉及的计算方法还进行了简要的介绍。本书可供白酒生产技术人员和白酒品鉴爱好者参考。
