《职业技能短期培训教材：茶叶种植基本技能》首先对茶树的基本知识进行介绍，让学员先从认识茶树开始学习，在此基础上，对茶树生长的环境条件、茶树的繁殖、茶园管理、茶叶采摘、茶树灾害性气象的防御及补救、茶树病虫害的防治等内容进行分析，使学员通过学习能够达到茶叶种植岗位的工作要求，快速上岗。
　　《职业技能短期培训教材：茶叶种植基本技能》在编写过程中根据多年的教学和实践经验，从茶叶种植的基本岗位实际要求出发，针对初学者的特点，力求做到精简理论，突出技能操作，从而强化实用性。全书语言通俗易懂，采用图文相结合的方式，一步一步地介绍各项操作技能，便于学习、理解和对照操作。

从茶文化与佛教文化的历史发展、茶与佛教的结缘、僧人对茶文化的推动、与茶有关的名山名刹、佛教与茶的遗文轶事、佛教与饮茶风俗的外传、佛教对茶文化的贡献等几方面介绍了茶与佛的关系。文字深入浅出、通俗易读，图片画龙点睛、纵横古今，融知识性、可读性、实用性、欣赏性为一体。

《茶事微论》基本不用深奥、复杂、难解的语言和玄而奥的“嫁接”用语，以及那些让人看不见摸不着或一个东西百种扯法的创作。在生活中，这些很难让人明白其所以然。老百姓也不是人人能神学，更不能自带科学设备，能随时随地对茶明白无二。正是因为茶的知识乱而无章，在读者不能完全把握的情况下，才有我写这本书的机会。
　　《茶事微论》广泛涉及茶的方方面面，无论是论及茶界从业者，还是茶饮爱好者，我都尽量保持客观公正。但要做到绝对的客观和公正，又不大可能。老子的《道德经》也会遇到批判家。这也正是文化的魅力之所在。

著名作家、茶文化学者王旭烽倾力打造《茶的故事》，娓娓道来茶的前世与今生。茶器、茶道、茶艺，在她的笔下得以细细铺陈；茶叶、茶人、茶事，在她的讲述下得以生动展现。泡上一盏茶，跟着她追溯茶叶历经萌芽、绽放、枯萎、重生的漫长生命旅程，倾听茶与人相遇的故事……

《咖啡生产加工系列教材：咖啡检验与杯品（高职高专适用）》由云南热带作物职业学院、普洱市发展生物产业办公室等有关专家共同编撰，为高等职业教育咖啡生产人才培养的相关教材。《咖啡生产加工系列教材：咖啡检验与杯品（高职高专适用）》立足高职教育教学特点，基于小粒种咖啡检验与杯品工作系统设计教学内容，以职业能力培养为核心，围绕咖啡杯品室的建设、咖啡生豆品质鉴定、咖啡杯品技术、咖啡质量控制等相关内容进行教材设计。《咖啡生产加工系列教材：咖啡检验与杯品（高职高专适用）》内容包括绪论、咖啡检验与杯品基础知识、咖啡豆的品质、咖啡生豆品质鉴定、咖啡豆杯品评定、SCAA咖啡杯品技术、咖啡杯品与检验相关标准等几部分内容。教材内容结合生产实际，并参考国内外最新科研成果，吸纳了咖啡检验与杯品的成功经验和技术要求，理论与实践结合，通俗易懂，适于高等职业学院热带作物生产技术专业及相关专业的教学和科研、生产、贸易等相关人员参考。

《马特的葡萄酒快速入门》写给对琳琅满目的葡萄酒深感热爱，却更感茫然的你。去哪儿才能挑最合适的葡萄酒，如何搭配美食，在现代都市中怎么贮存爱酒，以至如何认识葡萄酒酒标、了解酿制年份的特点、怎么在餐厅点选葡萄酒等，作者无不一一娓娓道来，涵盖了所有你渴望了解的葡萄酒知识。
　　马特，来自澳大利亚的葡萄酒畅销书作家，曾为英国多家报纸葡萄酒专栏作家。他的视野横跨新、旧葡萄酒世界，写作风格轻松明快，笔墨充满了热情，不但教你迅速掌握最新颖的葡萄酒品鉴知识，还教会你怎样享用葡萄酒，让这美妙的酒浆注入生活，从此在朋友面前大放异彩，充满自信地迈向葡萄酒专柜。

     本书主要参考中国酒业协会的黄酒品酒师培训教程，大量参考了国内外酒类品评的最新技术，在内容选择与编排上进行了全新演绎。从酒类品评的色、香、味、格等感官科学入手，引出黄酒品评的方法与手段。强调品评训练与实践操作，以黄酒的酒体设计为终点．使学生或品酒人员从品酒知识中熟悉品评．在品评训练中懂得勾调，本着全面、系统、实用及可操作等原则，使读者能学会对黄酒进行品评。
     寿泉洪、胡普信、陈靖显编著的《黄酒品评技术》可作为高等职业院校、高等学校酒类与发酵相关专业的教材或参考书，也可作为酒类企业技术人员、酒类品评人员的参考资料。