茶/酒/饮品
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茶与道李文杰 著从历史发展、“道”之理念、养生功能、道家茶礼、道家茶人、道教茶山等几方面介绍了茶与道的关系，以及道家茶文化的思想特点。文字深入浅出、通俗易读，图片画龙点睛、纵横古今，融知识性、可读性、实用性、欣赏性为一体。 -
中国无性系茶树品种志杨亚军，梁月荣 编茶树品种是茶叶生产的重要生产资料，也是茶叶优质、高产和高效生产的基础。随着我国茶树育种工作的制度化和规范化，新的茶树品种不断涌现，而且茶叶主要化学成分检测方法及其标准也不断修订。杨亚军、梁月荣主编的《中国无性系茶树品种志》系根据我国近年来茶树新品种审定、认定和鉴定发展情况，茶叶主要化学成分检测标准的修改情况而编撰的。 -
爱上回家吃饭·榨汁机耍花样瑞雅 著五谷濡养，无豆不行。豆类的养生价值很高，但是你知道它有多少营养吃法吗？《爱上回家吃饭·榨汁机耍花样：豆浆米糊果蔬汁一本全》结合豆类的养生原理及多种时尚美味做法，精心研制了多款美味豆浆、米糊，并精心搭配多种营养丰富的蔬果，让您美味与健康双丰收。
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醉爱葡萄酒[韩] 李基泰 著《醉爱葡萄酒：葡萄酒品鉴大全》是一个专业品酒师、葡萄酒发烧友，一路品鉴十多个国家数百家知名酒庄，在葡萄酒之旅上写下的“心得”。以东方人的味蕾，对全球顶级葡萄酒做出专业评价。从葡萄酒的品种、酿制、挑选、品饮、贮藏，到法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、奥地利、南非等国家葡萄酒的等级和特色，从葡萄酒与食物的搭配，到葡萄酒逸闻趣事，无不精心讲述，独具匠心，让众多葡萄酒爱好者从头到尾“醉倒”。
翻开本书，就像同作者赴一场盛宴，一起开始一次东西合璧的味蕾之旅。 -
黄酒分析与检测技术魏桃英，寿泉洪，张水娟 编《黄酒分析与检测技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》是根据高等职业教育“黄酒分析与检测技术”课程的基本要求和课程标准，在总结多年的实践经验及当今黄酒发展情况的基础上编写而成的。在本教材的编写过程中，以黄酒从原料到产品这一生产过程为主线，阐述每一种指标检测的原理与检测方法及注意事项，从而使本教材既具有一定的理论基础，又有较高的实践指导作用，使学习者在掌握理论知识的同时又提高自己的实践操作能力。该教材的编写将有助于提高黄酒酿造专业高职学生的专业素质，也可以作为其他层次学校和黄酒企业从业人员学习的参考书。《黄酒分析与检测技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》分三部分，共八章。黄酒分析检测：主要编写了黄酒检测要用到的仪器与设备的操作与维护，黄酒原料分析与检测，黄酒半成品、黄酒成品、黄酒的相关标准。黄酒副产品分析与检测：主要编写了糟烧（白酒）、酒精的分析与检测。黄酒实践训练：主要编写了涉及黄酒原辅产品与成品的一些指标的检测方法。全书涉及的分析与检测方法内容比较全面，可供使用者根据需要进行相应的选择。 -
崇明老白酒酿造人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业技能鉴定中心 编《1+X职业技术·职业资格培训教材：崇明老白酒酿造》由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X崇明老白酒酿造职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质、掌握崇明老白酒酿造的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
《1+X职业技术·职业资格培训教材：崇明老白酒酿造》在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，以掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为6章，主要内容包括：崇明老白酒酿造概述、酿酒的主要原料、酿酒设施与工具、酿酒的工艺流程、米酒的储存与饮用、酿酒中常见反常现象的处置方法。
在教材编写过程中，得到了行家、有丰富经验的酿酒师傅张志荣、施立义和顾鹏荣等的大力支持和帮助，他们把自己丰富的实践经验贡献出来，是为了更好地传承、弘扬和推广崇明老白酒的酿造技术，造福于民，在此表示衷心的感谢，同时也向其他不知名的师傅们表示深深的感谢。
《1+X职业技术·职业资格培训教材：崇明老白酒酿造》可作为崇明老白酒酿造职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使用。 -
酒香人生王阿牛 著今年九十高龄的王阿牛先生，是一位从绍兴东埔乡间酒坊走出来的酿酒大家，中国黄酒界一代宗师，是一位从事绍兴酒酿造及研究七十余年，把毕生心血溶于国酒的“泰斗”。《酒香人生--中国黄酒泰斗王阿牛回忆录》力图以回忆录的方式，全方位地展示王老不平凡的漫漫人生，集中再现他历经艰辛从端茶倒水的弱冠少年成长为国家非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺唯一传承人的峥嵘岁月。 -
读图时代来君 著《读图时代：怎样品鉴咖啡》向读者详细讲述咖啡起源的故事，介绍咖啡豆的采摘、烘焙与研磨。追寻20种顶级名品咖啡豆的前世今生。教读者冲调35种最受欢迎的花式咖啡。 -
识茶、购茶、品茶徐琦楠 著《识茶、购茶、品茶》，本书首先介绍了各种中国茶的种类，包括乌龙茶、花茶、绿茶、红茶、白茶、花草养生茶等，然后详细介绍了每种茶的性状特点、产地、制作工序、挑选储存、购买技巧、妙用保健、品饮鉴赏、如何对症喝茶、如何制作烹茶等知识。 -
每天一杯暖暖花草茶孙静 著《每天一杯暖暖花草茶》共设六大章节。第一章全面、详细地介绍了花草茶的概念，选购、保存、冲泡以及饮用等相关知识，让读者熟悉花草茶，了解花草茶对人体的益处。第二章指第五章以四季为纲，依据不同季节的气候特点，分别介绍了适合春、夏、秋、冬饮用的花草茶，并在各章之下根据花草茶的功效分门别类，方便读者根据各自需求加以选择。第六章则以花草茶的防病功效分类介绍，让读者通过选择适宜自身的花草茶达到保健养生治病的目的。此外，在介绍每一种花草茶时，本书还专门设置了“养生功效”“制作方法”“茶材特色”“宜忌人群”“爱心提醒”等板块。能够帮助大家注意饮用茶品时的细节，因人制宜，让花草茶发挥出最好的保健效果。
