中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化做秦了积极的贡献。随着经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展带动了饮食业的发展，促进南北烹饪技艺与文化的交融，为传统菜系的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着学习交流的宗旨，今推出本套丛书，以供同仁磋参考。

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中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化做秦了积极的贡献。随着经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展带动了饮食业的发展，促进南北烹饪技艺与文化的交融，为传统菜系的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着学习交流的宗旨，今推出本套丛书，以供同仁磋参考。

酒在中国是一种特殊的饮料，它不是生活必需品，但它却有一种特殊的功能，它是一种文化形态和文化现象，不同的时代、地域，不同的民族，其内涵也是千变万化，异彩纷呈。《酒煮中国》一书，通过丰富有趣的生活场景和精彩的语言，把酒在历史与现实中的作用，进行了全方位、大面积、多角度的记述和描写，使读者在对中国酒的历史文化内涵更加了解的同时，加深对政治、军事、经济、文化等社会知识的全面了解。

酒，春饮宜庭，夏饮宜郊，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月，而愁饮宜醉，豪饮宜众。酒，源于水又浓于水，能上国宴又能进入寻常百姓家；开战时少不了它，议和时离不开它；有人恨它，有人爱它；李白斗酒诗百篇，罗斯福靠解除禁酒令连任三届美国总统；怀抱美人睡懒觉，把盏兄弟喝通宵；酒能乱性，酒能壮胆，酒后吐真言，酒不醉人人自醉……这就是酒，一个狰狞而又美丽的永存。

本书以“茶之史”、“茶之真”、“茶之善”、“茶之美”、“茶之道”、“茶文化之未来”为结构体系，系统地介绍了茶的由来，茶文化的产生、发展和未来走势，以及茶文化与中国人精神生活的关系。

开店，是一种工作方式，也是一种生活方式。你是否想过这样的生活：开一家特别的店，当一个有品位的老板？中国宇航出版社最近精心设计了一套与时尚有关的“开门红”开店系列图书——《开家咖啡馆》、《开家个性店》、《开家鲜花店》、《开家甜品店》、《开家茶艺馆》……从开店前期的知识准备、精神准备、物质准备，到开店的方方面面，还有营销计划、管理策略等，书中均有详细的介绍和具有可操作性的指导。“开门红”系列图书为读者提供了有趣的时尚文化、商品知识和精美的图片，相信时尚店的消费者也会与开店者一道，喜欢上这套赏心悦目的图文书。本书是发展全球客户关系的快速通道，涵盖了客户关系管理的所有成功秘诀，从建立可获利的客户关系到联合销售管理系统，从网上营销到定价，列举了世界上一些最成功企业的经验和教训，如思科和EclipsysEMC公司；以及最富睿智的思想家唐·佩珀斯、托马斯·西伯尔及帕特里夏·西博尔德的思想火花，包括关键概念术语和全面的资源指南。《开家茶艺馆》详细介绍了京城第一家现代茶艺馆——五福茶艺馆的成功经验，五福茶艺馆从一家赔本的单体店到今天拥有11家分店，它走过的历程对后来者必然有借鉴和启示的意义。

本书含有53幅德加重要作品赏析，德加生平与艺术风格介绍，德加与花草茶之遐想，以及18种花草茶的典故与冲泡法和与花草茶相关的各种知识，药草制作的点心与手工艺品介绍和花草茶专题报道与散文记事。

应天佛教文化交流中心研究课题。本书对表现诸佛世界的具体现象“曼荼罗”进行介绍，其佛像涉及“遍知院、观音院、金刚手院、文殊院、地藏院”等。

酒是含有酒精的非常奇特而富于魅力的饮品。美酒自然离不开佳肴，为了健康延年，饮酒的同时，科学膳食就非常重要。也就是说：饮不同的酒，要根据其不同的成分和特性，配以相应的菜品，以维持人体的正常功能不受损害。根据白酒、啤酒和果酒的不同成分特性，借鉴世界各地人的饮食习俗及饮酒文化，编写本套白酒、啤酒、果酒菜谱丛书，为您健康饮酒、膳食提供参考。本套丛书还有：《啤酒菜谱》、《葡萄酒菜谱》、《葡萄酒》。