本书简要地介绍了源远流长的茶文化，包括茶的种类、性味；饮用之法，使读者在受到茶文化熏，陶的同时，还能享受到健康生活、的乐趣。特别是详细介绍了药茶的种类、制作方法以及带见疾病的数百余种药茶配方、制作方法、适用人群、功效、用法等。所选药茶处方取材便利、制作简易、安全有效；经济实用等，只要对症选方、灵活运用，就能取得较好的养生疗效，尤其适于日常保健，常见病、慢性病的家庭调理及治疗，极具预防、保健价值。本书可供广大群众、病者、医学工作者阅读参考。茶之所以美好，不仅在于国人饮茶的源远流长，而且在于茶有益于人的健康。明代李明珍《本草纲目》记载，“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散。”可见茶被作为药物来使用是无疑的。经过历代医学家的不断完善和现代医学专家的不断研究开发，目前茶疗已成为一种独特的保健方法。

《滋润养颜糖水》讲述了港式甜汤，广东人称为糖水，由于讲求功夫、火候、制作时间，所以做出来的糖水大多具有养颜美容、滋补润肺的功用，且每天一碗糖水，可让你的皮肤白皙水嫩。 在《滋润养颜糖水》中，我们挑选了极具代表性的港式养生糖水，以春、夏、秋、冬四季区分，制作属于四季的专属糖水书，包括春季代表：杏仁豆腐：夏季代表：椰汁银耳海底椰；秋季代表：腐竹鸡蛋糖水；冬季代表：芝麻糊，将各种极具滋润养生魅力的食材及药材汇聚一堂，迸发出鲜美的滋味及健体的效果，能滋润养颜，帮助消化、降火減压及养生健体。

本书是关于研究“中国茶文化”方面的专著，具体包括了：自古诗家多茶客、寒夜客来茶当酒、红楼一梦尽茶香、日本文人的茶诗与茶词、再说《斗茶图》、画里茶境诗中寻、竹炉汤沸火初红、齐白石向毛泽东赠茶画、品茶“丰乐庵”——小记日本茶道专家小森宗彬等方面的内容。“茶道”成为一种以茶为媒的生活礼仪，也被尊为修身养性最佳方式之一。通过沏茶、赏茶、品茶，延年益寿、沟通感情、增进友谊，从而与人和谐共处。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等仪式已很讲究，形成了一些约定俗成的规矩，茶宴已有宫庭茶宴…… 本书是关于研究茶文化的专著。

本书密切结合当前茶艺行业的发展需求和高职高专院校茶艺专业人才的培养需要。内容安排上图文并茂，并附有电子课件光盘，以期在实际教学中收到良好的效果。在编写体例上遵循学生的认知规律，每章前都设有学习目标、本章导读，每章中设有小思考、案例分析、小资料以及相关知识链接，每章后附有本章小结和检测，检测设有主要概念、复习思考题和实训题，方便教学效果的检查和评估。本书既可作为高职高专旅游管理、酒店管理及相近专业学生的教材，也可作为茶艺企业及酒店从事茶艺部服务与管理人员的培训教材或自学用书。本书为英文版。

茶不仅仅是一种饮品，茶延伸为“文化”。“盛世茶兴”，中国茶文化发展的历史和现实再一次为这一观点作了诠释。作为七零年代出生的新一代茶人，有幸经历了这个时代，成长和成熟的时节伴随着茶香，见证了近年来中国茶文化和茶产业的迅速发展和壮大。“茶入寻常百姓家”再一次成为中国的现实。神州大地茶事忙，种茶、采茶、制茶、运茶、售茶、买茶、存茶、送茶、品茶、论茶、评茶、比茶，茶品、茶器、茶艺、茶室、茶馆、茶会、茶文、茶诗、茶乐、茶画、茶书、茶事，比比于道，曾几何时，茶满神州，香遍乾坤。于茶，这是一个新时代。生在这个时代，我们便是见证。盛唐茶事，两宋茶风的记忆被重新唤醒，现实与历史总是有着惊人的相似。当中国的经济疾步腾飞，社会快速跃进之时，中国的茶文化亦随之而兴，其盛况于历史有过之而无不及。从这个意义上说，作为消费文化的茶文化倒更像是国家兴衰的睛雨表。“茶生云南”——作为世界茶的发源地和中国茶的故乡，云南是当之无愧的，云南茶有着举足轻重的地位，尤其是作为云南茶代表之普洱茶，其悠久的历史传统和优秀的品质，已使其享誉世界。近年来，伴随中国茶业的兴旺和茶文化的蓬勃发展，云南茶更是走在前列。先前默默无闻的普洱茶，在进入新世纪之后成为发展最迅速的茶类，如今坊间市井有茶之处无不有云南普洱茶。作为生于八零年代的新生代茶人，刘获学弟也算是“老”资格的了。从入北京大学读书伊始，即随我出入茶界，参与北大的茶会和社团活动，刘君敏而慧，谨而勤，数年来广学多闻，于茶之上甚多心得。其用心颇专，独钟情于普洱，数下云南，深入茶区，或求诸方家，或深访茶农，理论与实践并备，探索日精，累积日深，渐致著书立说，此书之著绝非时下迎风赶尚的“时髦”之行，实可谓厚积薄发之作。

《闲情雅质-赏心红茶》首先是一本茶文化的书，介绍世界20种著名红茶起源、文化、加工、用法等方面知识，内容紧凑，信息量大，语言精练优美。同时介绍了红茶器皿、世界范围内的文化、贸易交流等。图文并茂，版式由名家吕敬人操刀设计，从内容到版式打造茶文化图书新的境界。书会说话吗？《灵韵天成.清心绿茶》、《蕴方涵香.静心乌龙茶》、《闲情雅质.赏心红茶》就是会说话的书。茶叶在这里，活色生香，一如这套书名——灵韵天成、蕴芳含香、闲情雅质。作者执于对茶的热爱，历时两年，呕心沥血，力求内容严谨，从茶文化表现茶的气质和内涵，更延请中国书籍装帧设计泰斗吕敬人先生亲自监督设计，把茶的韵味与文字、图片、纸张、封面融为一体，纸页间不时晕染出一片水墨淡彩的茶叶，若隐若现，在这里，每一片茶叶都是活的，每一幅图片都有美感，非花非叶自是香，乌龙茶配国画，红茶配油画，让人在茶香中，生出一种跳出浮世外的恍惚，仿佛置身于一片闲静露地。在作者的笔下，茶是一方神品，是心灵鸡汤，是幸福，是一种个性，是缘，是禅，是温暖的家，是闲情雅质。任何时候，任何环境，只要有茶、有音乐就等于拥有了闲适自在的心情。正如京城老茶人于观亭先生所说，在这套书里，茶已经成为修身养性、涤荡心灵的精神食粮，而不再是单纯的饮料。快来，捧本茶书，清凉一夏吧。

《文人品茗录》是一本汇聚几十位文人喝茶、品茶、记茶的散文集。书中收入我国著名文化人士谈品茗的散文随笔四五十篇，具体内容包括茶话、喝茶、吃茶文学论、夜雨沉思、俗客谈茶、茶在英国、品茗与牛饮、钟灵毓秀话龙井、饮茶雅趣、茶缘、茶禅、品茗杂说、龙井问茶等74篇文章，书中还配有著名学者、茶艺专家的品头论足。这些散文小品不但寄托了作者借茶而抒发其内心世界的种种感怀，也记录着当时茶事活动的许多具体事物和现象，使读者在欣赏古代茶书和茶诗之外，得以了解更多的茶史资料。《文人品茗录》是一本关于饮茶文化的散文小品集，作者以一位真正文化人的眼光，通过梳理筛选大量作品，精挑了70余篇既能传承历代茶文脉络，又能反映时代特征的现当代有关茶的美文佳作，并通过评点，帮助读者更好地欣赏茶文之“美”之“佳”，从而使本书雅俗共赏、各得其所。

以现代手法诠释茶文化第一书。中国茶的秘密在哪里？“茶圣”陆羽为您全面阐述。茶文化的指南，茶道的典范，爱茶人必备之书。500幅精美手绘插图，100张浓缩精华的示意图，全新呈现！本书核心：首次以图解形式诠释茶学经典，是一部有关中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事等的实用指南。本书最大的特点：全新的图解形式，配以准确而形象的茶事过程插图，精髓的茶学知识，《茶经》原文有关茶器、茶具的详细图解，使本书生动而易读。《茶经》成书于唐代，是世界上第一部茶学专著，距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。《茶经》倡导的“精行俭德”与现代人所追求的优雅怡然的生活方式不谋而合。品茶、研习茶艺、茶道，以及茶的保健作用等等已经成为了当代人日常生活（休闲、会友、养生等）的必需。

普洱茶为中国十大名茶之一，因最早的集散地为普洱府而名扬天下。其实普洱茶是以云南一定区域内大叶种晒青毛茶为原料制作而成的后发酵茶的统称，有生、熟、渥堆区分，因陈放环境不同，分为干仓和湿仓。常见的品种有七子饼、砖茶、沱茶、散茶等。因陈期的差异，汤色红黄鲜亮，香气纯正，滋味醇厚，具有越陈越香的特点，饮之清凉解渴，帮助消化，祛除疲劳，提神醒酒。三百个经典名词诠释普洱，引领您进入普洱大千世界！ 普洱茶为我国十大名茶之一，以其集散地与原产地之一的普洱命名之。本书是一本介绍普洱茶相关用词的专著。全书配以多幅精美的图片，生动地叙述了普洱茶的种类、产区、制作加工等内容，是你了解普洱茶不可或缺的工具。

意蕴内涵得三味，叶嘉飘香存典籍！结伴品茗上茶楼，一盏清茶见古今！世间万味一瓶中，慢品细啜趣无穷！走进茶文化，品味茶文化！茶文化不老，具有厚重的内涵：茶是平凡的物质存在，又是高尚的精神享受；茶是百姓的寻常必需，又是国家的“经国大事”；茶犹如穿越千古风霜的老者，又如充满青春活力的少壮。茶文化不老，具有传承的载体：风行一时的，难于久远；机体强大的，盛于久长。古代典籍，均有春身影；古代文物，更为其物化，现当代以来，书籍报刊，数量激增；电视网络，又展新姿。 本书为茶事人员提供全面系统的茶知识，为茶事人员从事茶艺茶道表演、服务提供规范的指导。