这是一场品味威士忌的朝圣之旅。因其特别出产的带有泥煤味的威士忌，苏格兰艾莱岛是全球威士忌迷的朝圣之地，泥煤、海风、天边的老酒厂，美丽的苏格兰小镇。资深记者粱岱琦与摄影家谢三泰远赴海岛原乡，参加威士忌嘉年华，深入探访独具风格的数个酒厂。淡雅的波摩、细致的雅柏、厚重的拉弗格、硬汉派的拉加维林……这是一次威士忌爱好者的品酒、旅行、影像书写。艾雷岛教会我们的不只是威士忌的学问，更让人体会到，最好的佳酿其实是对土地的珍视与骄傲。

内容介绍： 咖啡36味，你识得几味？即便不是咖啡师，也能品味出咖啡的香、苦、酸、甘、醇。本书教你跟着杯测师的咖啡笔记，找出你心目中最对味的好咖啡！当你知道咖啡36味是怎么被分类的，以及如何敏锐地感受咖啡的风味，就能透彻了解看似神秘的咖啡。 本书由台湾地区著名咖啡馆鸣草咖啡创办人王人杰撰写，作者利用自身丰富的冲煮经验，从“品咖啡”“选咖啡”“煮咖啡”三大方面，细致讲解了关于品味咖啡的一切，并在书中分享自己对咖啡的独特心得感悟。语言亲切简洁，读来如老友聊天畅谈。 这本书既适合精品咖啡入门爱好者阅读，也适合咖啡专业人士阅读。咖啡入门爱好者通过这本书可以学会品味咖啡，而专业人士则可以与作者一起从风味的角度，深入探究烘焙、选豆、冲煮的奥秘。

本书以位于云南省西南部的临沧茶区为写作对象，将“芷兮寻茶、问茶”作为主题，采用茶人游记及普洱茶品鉴散文、云茶论述等形式，表现临沧茶区经典小区域、山头的人文风情和地理风貌，从艺术化的角度阐述临沧大叶种茶的文化意蕴和风味特征，选配风格唯美、典雅的临沧茶山风光、茶村风貌、人文人像等不同题材的摄影作品，综合展现自然风光美轮美奂、人文风情绚丽多姿、茶树资源丰富独特的大美临沧。

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有了这本关于咖啡鸡尾酒混合调制的综合指南书，我们来一起歆享世界美妙的两大愉悦之物：咖啡与酒精吧！ 世界调酒师詹森·克拉克将为你带来许多灵感，带你走进酒吧的吧台之后，在专业大师课堂教你如何制作以咖啡为基底的鸡尾酒。 这本书首先带你走入咖啡这一全球流行饮料的历史，了解咖啡的工艺技巧，从田间种植到杯中美味。之后，作者用自己的精湛技艺为大众提供了混合调酒的各类小贴士，从初学发烧友到酒吧的调酒师都适用。 本书有77份酒谱，涵盖各类鸡尾酒类型，来一起学习如何调制一杯简易又完美的经典鸡尾酒，比如速溶马提尼与爱尔兰咖啡。或是亲自动手尝试现代技法制作的金色丝绒吧。 有了这本书在身边，你日常每天研磨的饮品绝不会重样。

老班章村是普洱茶界著名的茶村，但十多年前，这里还是一个住着茅草屋、人均收入不到一千元的村寨。老班章茶到底因何获得茶人的青睐？人们到底为何会来到这里并成为茶园的守护者？贫穷落后的边远山区，如何通过一片叶子改变命运？书中从多个角度向读者展现老班章茶为什么好、为什么贵、茶树如何管理，等等，将长久以来大家关心但又不甚了解的老班章茶知识一一解答；让读者从一花一果一叶一树一园和一人一户一村中，探寻老班章普洱茶的过去、现在和未来。本书为读者打开一个新视角，深究茶与人的关系、茶与区域的关系。

黄茶是六大茶类之一，因其独特的闷黄工艺而形成黄茶“黄叶黄汤”的品质特征。该书系统地介绍了黄茶的基础知识，如发展与传播、产地与环境、加工与产品、冲泡与品饮、功效与储存、黄茶产业发展等。该书内容丰富、图文并茂、通俗易懂，是茶友全面了解黄茶的科普读物。

本书精辟地讲述了国家名茶之一的普洱茶的各种重要实用知识，主要包括如下11类内容：（1） 普洱茶的现在与未来；（2） 滇青茶产区气候地理条件；（3）普洱茶古今制作与迷思；（4） 普洱生茶与熟茶制程辨识；（5） 滇绿与滇青普洱茶的特点及辨识；（6）如何选购新制生饼 ；（7）普洱茶的年份与断代；（8） 精致普洱茶—沱茶；（9） 普洱茶存储与陈化；（10）入仓茶的辨识；（11）普洱茶冲泡方式与茶具选择。

《沈昊品酒（2020版）》总共包含了2273条品鉴笔记，其中近一半为新收录的酒评。从2020版开始，对于每一款葡萄酒，将只保留得到高评分的酒评（当然，那些评分在95分及95分以上的酒评另当别论）。这系列图书现在已经逐渐转变成“世界精品葡萄酒评论合集”。即便如此，读者依然能够在作为完整数据库的葡萄酒乐园（www.leparadisduvin.com）中找到超过10000款酒评的详情。

该书全面细致地介绍了岩茶的产区、品种、栽培、制茶技术、鉴赏、品饮、储藏、健康、内外贸易和茶俗茶事等茶知识，内容丰富、图文并茂，既有视野广度，又具内容深度，可帮助读者全面认知岩茶。