中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化做秦了积极的贡献。随着经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展带动了饮食业的发展，促进南北烹饪技艺与文化的交融，为传统菜系的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着学习交流的宗旨，今推出本套丛书，以供同仁磋参考。

对于一个管理者来说，“只上周一一天班”是管理的最高境界。高效率无疑出自高素质人才。拥有人才的公司，在领导者缺度的情况下，仍然能运转得很好。一个星期工作日五天，每天各占20%，但星期一必须做好80%的计划，即每个星期一都要有一定的创新。针对员工，要使员工在周一进办公室时保护良好激进的状态，否则，“黑色星期一”可能变成“一星期黑色”。围绕中小企业领导在周一到底应该注意哪些问题，认为：每个周一，既要承接过去，又要开拓将来，并提出“只上周一一天班”、“大处要远，小处要精”、“让员工感受‘阳光周一’”、“每周信念工程”这些全新概念，十分实际，是一本地地道道本土的“周一领导课”。实际、实用、理论新、观点强，是本书的最大特色。你每天只用一杯茶的工夫看看这本小册子，就会获益多多，一个个小故事，将会帮助你解决工作中的各种困难。作者简介：彭绪铭，1962年8月出生，中共江西省委党校马克思主义哲学专业研究生毕业。现任赣南师范学院继续教育学院院长、副教授，江西省成人教育协会普通高校工作委员会常务理事，赣州市继续教育协会副理事长，主要从事继续教育管理和研究工作。近年来，主持和参加完成省级以上科研课题6项，并发表学术论文多篇。目录：第一部分给上礼拜添把火水温升到度，还不是开水，其价值有限；若再添一把火，在度的基础上再升高度，就会使水沸腾，并产生大量水蒸汽来开动机器，从而获得巨大的经济效益。“管理专家”的每周修炼领导自身团队成员领导信念的每周修炼什么是领导信念自信修炼每周坚持一点点放弃就是失败坚持就会成功检点上周决策没有总结就没有创新决策决定导向解决上周下属的错误赞赏&批评善于批评善于捕捉每周市场信息中国市场比海大捕捉市场的闪光点企业每周文化建设企业文化企业梦想第二部分周一也是周八星期一有时候被看成是一个星期的第一天（特别是在欧洲），有时被看作是一个星期的第二天（来源于古犹太人的传统观点），特别在美国，现在仍然是这样认为。周一是周五周六周日的延续，保持连续性，周六周日是养精蓄锐，不要看作是完全的休息日。周一是现金做就做到最好保持连续性把握周一能至诚必能久征重视现在每周时间管理法则事情条理化影响时间的客观因素没有做不到的变通地解决问题打破常规“人”才是每周最关键的平等归属感尊重利润共享第三部分周一代表创新每周都要补钙周一是“春天”果断改革周一技术创新品牌创新产品创新周一组织创新组织结构组织改革周—决策创新决策创新的魅力周一学习创新择其善者而从之活学活用周一观念创新敢想才有可能营销理念鼓励员工每周创新让员工保持创新的动力创新能力的培养敢于与众不同眼光很重要产品周期每周决策要谨慎红绿灯理论决策实施第四部分只上周一一天班对于一个管理者来说，最要紧的不是你在场时的情况，而是你不在场时发生了什么。高效率无疑出自高素质人才。拥有人才的公司，在领导者缺席的情况下，仍然能运转得很好。“不用管”是管理的最高境界放心才能省心领导是“人才吸铁石”有条理才有效率“第克泰特时间”工作明确化、条理化摆平人心，就摆平了工作淡化下属的过失理解和关心信赖—团结—效益对下属说：你真棒信赖才能产生团结每周都要放权事分巨细知人善用只要结果，不要过程领导掌握结果员工掌握过程每周管理误区领导的指挥艺术授权+控制=放权第五部分大处要远，小处要精疏处可走马，密处不透风。东汉的陈蕃有“大丈夫处世，当扫除天下，安事一屋”的观点。与之相对的薛勤说：“一屋不扫，何以扫天下？”细节关系成败勿以善小而不为小事不“小”居高“眼”自远大处着眼眼光决定一切领导会“抠”才会赚提高管理效率降低成本信息化在生产中降低成本每周要看一本书伟人的读书观读书不限时决定命运的是知识知识型领导领导的儒雅风范建立你的用人机制给员工一个公平竞争的环境为员工提供培训的机会有效的激励制度给员工创建一个大家庭质量管理是每周的生命注意每个环节质量是制胜法宝每周管理细则感情投资巧制人，不要笨制人管理口才第六部分让员工感受“阳光周一”针对员工，要使员工在周一进办公室时保持良好激进的状态，否则，“黑色星期一”可能变成“一星期黑色”。太阳系理论太阳与星星旧组织的弊端员工能力的发挥是领导能力的体现给员工一个能各尽所能的位置给员工一个自由施展的空间每周提醒自己：尊重员工“马斯洛需求”尊重—激励—积极赞美周一“教练”的赞美赞美的力量微笑周一心底的阳光“微笑管理”每周行为自视与下属之间与朋友的交往与客户的交往多说“好听的”说话的声音和风格说话的技巧第七部分每周信念工程一天一条激进语录。我们的生活状况，反映的是我们潜意识中的信念！人们所得到的，是他们心目中自己的价值。不论我们想的是什么，相信的是什么，我们都可以得到它！取得成功的人是那些认为他们可以成功的人！信念决定一切“装满瓶子”的信念想成功，就能成功给我支点，撬起地球人才是你的支点一计定天下天天都要冒险商场不信“金科玉律”换个步伐前进利益—动力—冒险百炼钢成绕指柔凡事换个角度“软”着陆天时、地利、不及人和得人心者得天下众心所向，无往不摧用显微镜了解客户你的客户一年吃多少热狗？我要了解你的所有需要“万—”无处不在不怕万一，只怕一万头悬“六国之剑”七天成就完美领导周一：热情周二：做人周三：沟通周四：自我约束周五：赢得拥戴周六：健康周日：学习与分享后记

中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化做秦了积极的贡献。随着经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展带动了饮食业的发展，促进南北烹饪技艺与文化的交融，为传统菜系的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着学习交流的宗旨，今推出本套丛书，以供同仁磋参考。

中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化做秦了积极的贡献。随着经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展带动了饮食业的发展，促进南北烹饪技艺与文化的交融，为传统菜系的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着学习交流的宗旨，今推出本套丛书，以供同仁磋参考。

中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化做秦了积极的贡献。随着经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展带动了饮食业的发展，促进南北烹饪技艺与文化的交融，为传统菜系的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着学习交流的宗旨，今推出本套丛书，以供同仁磋参考。

依着不同的感觉，沏一杯让人心情、身体都能放松的茶，不论三两好友一起喝茶还是独自一个品茶，柔软的香气、舒爽的滋味或浓醇的口感，都会渐渐在口中化开，浸润整个人的心灵。以鲜美的茶汤颜色搭配茶具、摆饰、各色布类、甚至不同的气候景色，更能达到由视觉带来的愉悦感觉，身心同时可以得到舒缓，原来茶也是幸福的来源之一，有茶的生活真好。希望这本书能以多种冲泡选择带给您更多的幸福。 杏仁豆风味奶茶材料：红茶5克，牛奶200毫升，砂糖4大匙，水100毫升，切片杏仁豆2大匙。做法：1锅中放入水，加入红茶，中火慢煮，待茶叶张开。2切片杏仁豆以小火烘香，和牛奶一起加入做法1中。3中火约煮3分钟，在沸腾之前锅边泛起小泡时便熄火，沥除茶叶。4将奶茶注入杯中，加入糖拌匀，加入几片切片杏仁豆漂浮作装饰。杏仁豆的芬芳香气混合着浓郁的牛奶香，喝一口即沁入心中的圆润口感，很适合冬季饮用。茶叶选译香气明显的阿萨姆茶。

《说酒》一书写得好，好就好在它的史料性、普及性、趣味性、可读性，使读者了解酒文化的内涵，加深对酒文化的全面理解，从而提高自己的酒文化品位，以及对自身的影响。

《中国茶艺（DVD光盘2张）》以“茶”为主题，中、英、日文配音，带您走入茶香的世界。以各种茶种为线索，介绍茶种、特色、产地及口味。更值得一提的是为您特别表演的每种中国茶的茶道文化、呈现茶与生活的优雅意境。　中国是茶的原产地。相传，远在四千七百多年前的神农时期，我们的祖先就已发现茶的药用价值。嗣后的几千年中，茶逐渐由药用转变为人们日常生活的饮料。茶，不仅能满足人们健康健美的生理需要，还是人们谋求社交礼仪的一种手段以及修身养性、陶冶情操的一种精神生活。从选茶、取水、备器到烹茶、佐料、奉茶和品饮等皆有讲究，因而逐渐形成了丰富多彩、雅俗共赏的饮茶习俗——茶艺。

酒在中国是一种特殊的饮料，它不是生活必需品，但它却有一种特殊的功能，它是一种文化形态和文化现象，不同的时代、地域，不同的民族，其内涵也是千变万化，异彩纷呈。《酒煮中国》一书，通过丰富有趣的生活场景和精彩的语言，把酒在历史与现实中的作用，进行了全方位、大面积、多角度的记述和描写，使读者在对中国酒的历史文化内涵更加了解的同时，加深对政治、军事、经济、文化等社会知识的全面了解。

本书讲述了茶与健康、排毒养颜茶、排毒减肥茶、健康香逸茶食、香茶温馨小贴士5部分内容。