葡萄酒是大地的儿子。 在人类悉心的照料下茁壮成长。 从采摘、酿造、陈年到装瓶，就像一个人从出生、成长到成熟的过程。 各个地域的葡萄酒跟人一样，有不同的个性和特色，有不同的生涯和成就。 不过，他们都拥有一个共同的特点： 给人们带来健康、快乐和享受！ 寻找属于您的那一瓶葡萄酒，就像寻找您的爱人一样，您必须先去了解她的个性和喜好，再尝试跟她约会见面…… 从最简单易懂的方面入手，教您如何进入葡萄酒的大千世界！

2001年的春天，在一些期刊中看到有关红酒投资的报道，原来在众多另类投资当中，红酒是其中一种投资回报最高的投资物品！作为教授投资学的我，自然对红酒投资产生了兴趣。碰巧2001年夏天是售卖2000年波尔多红酒期货之年，于是便决心一试，而那时的报道说，2000年属波尔多红酒的世纪靓年，似乎是投资波尔多酒的一个良好时机。这本书的文章，大部分是来自《信报财经》月刊中的《品红》专栏。还记得数年前的某一天，获学长Maurice Kwan先生的引荐，在《信报财经》月刊中写有关葡萄酒的文章，最初构思只写十余篇葡萄酒文章，至题材枯竭便会停笔。但文章刊出后，竟得到不少读者的支持，最后竟能结集成书。

在这个适合养生的季节，爱吃会吃的人们开始以最天然、新鲜的果蔬汁来实现健康与美味和谐搭配的传奇。果蔬汁新鲜又有滋有味，清凉又解渴，含有丰富的有机酸，助消化，还可补充维生素及无机盐，调节体内酸碱平衡。 营养果蔬汁把美味和营养调和起来，简单易做，适合全家饮用。 本书内容包括香甜水果汁、清爽蔬菜汁、综合果蔬汁、最适宜女性饮用的蔬菜汁、多种果蔬的搭配等。

这是一本借酒的命题抒发文化哲理和品味千年生活的图文书，分酒话、酒史、酒具、酒肆、酒令、酒名、酒魂、酒俗、酒殇、酒典十章。作者以纵横历史的宽阔视野，讲述了酒在历代生活中的传奇，描绘了酒史长河中的波澜，串联了咏酒吟诗的雅韵，寥寥数语充满大雅正声，篇篇精灵让读者大开眼界，美酒与美文相映成辉、雅俗共赏。

在炎炎夏日，各式各样的冰点、冷饮毫无疑问地成为了人们的最爱。冰淇淋、圣代、奶昔、冰沙、冰咖啡、冰红茶、鸡尾酒以及各种果汁和汽水，每一种都透出冰爽的诱惑，每一样都让人无法抗拒。这些花样繁多的冰点、冷饮，简单易做，味美爽口，给你“透心凉”的感觉。你还等什么呢？赶紧动手尝试一下吧！

无我茶会是源于台湾的一种新茶道形式，也是源生于中国本土的新茶道文化，也是当代茶道思想的载体，由当著名茶人蔡荣章先生始创。台湾的茶文化在七十年代兴起时，除了因移民带来的中国茶文化传统外，几乎没有受到太多外来的响，诸如日本茶道、英国红茶文化等。九十年代兴起的“无我茶会”就是显著的一个例子，推出十数年后，成了世界主要喝茶地区通行的茶会形式。无我茶会其完整的思想、理念与形式，而且以现代的方式活动于你我的生活之中，既有地方与时代的独特性，又能进入国际生活空间，目前正在各地爱茶人群中流行开来。

中国古代文化博大精深、源远流长，是世界文化最重要的组成部分之一。我们在编选这套丛书的过程中，以精益求精的态度、披沙拣金的方式，对中国古代文化进行了一次全方位的彻底梳理，力求使广大读者能够系统地感受到中华民族辉煌灿烂的古代文明、准确地把握中华民族绵绵不息的古代文脉以及全面地了解中华民族包罗万象的宏大气派。多年来，我们组织了诸多人次的相关调研，从中了解到，广大读者一直都在以极大的热情期待着能够看到一套全面系统地展示中国古代文化全景的丛书。为此，这套丛书以前所未有的庞大容量，多角度多层面地呈现了中国古代文化的精华。这套丛书的特点是：所有文字都注以汉语拼音；所有中国古代最具有代表性的经典文化都会在这里相继亮相；所有文献，全部采用中文简体横排，尽最大限度地将中国各个不同历史时期的经典文献以一种极其便利的形式展现在读者面前。我们相信，上述这些特点将会不同程度地提高中国古代文化在社会中的普及率。

本书分为水果汁、蔬菜汁、茶饮、咖啡、奶昔五大部分，介绍了近千款营养健康、功效超强的美味饮品。本书为全面、实用的家庭自制饮品完全手册。本书按原料、功能加以双重索引，并详细提供了原料的采购原则、营养功效、营养师建议及医师叮嘱等诸多相关知识，让读者使用起来更方便、更高效。术中饮品的制作过程详细、简单、易学，非常适合家庭操作，让您不出家门便可享受到自制美味饮品的乐趣。

《话说武夷茶》的出版为第二届海峡两岸茶博会献上一份薄礼。相信读者会开卷有益，对武夷茶有更加全面的知识性了解，对加快闽北茶产业的发展有着推动作用；对茶企业和武夷茶的经销商也不失为一个好的宣传蓝本，这对闽北茶拓展全国市场份额以及构建较为完善的营销网络体系，占领茶叶的高端市场都将带来帮助。武夷山驰名世界，武夷茶飘香四海，历史悠远，茶文化丰富多彩，武夷岩茶在世界茶叶史上占有重要的地位，促进了世界茶产业的发展，是世界茶叶贸易史的重要组成部分。2008年9月，由乌龙茶的发源地武夷山为主体，以中国乌龙茶制作技艺正式向联合国申报人类非物质文化遗产代表作。这让人们以崭新的视角，仰视武夷岩茶大红袍高超的制作技艺。

此书主要讲述了泡茶、饮茶、玩茶、藏茶及有关茶的历史、风俗、典故、艺术等文化方面的基础知识。具体地说，作者以茶史清源、茶叶的诞生、茶俗风情、冲泡美味茶、日常饮茶、茶艺馆品茶、玩家玩茶、藏家藏茶等为专题专章详述茶与茶文化，使该书既具备实操性，又不乏基础理论与人文视野，故本书是读者初入茶道、学习茶事、研习茶艺的上佳指南。