茶/酒/饮品
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咖啡技艺暂缺作者暂缺简介...
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应季而食车金佳一年四季的蔬果再纷繁,爱喝蔬果汁的你也不用再担心搭配蔬果的巨大难题了!国家二级公共营养师、高级健康管理师教你按照时令变换,随意搭配享用蔬果汁,顺季节而食,享受大自然的馈赠。一杯蔬果汁带来的不仅仅是增强身体营养等,更是一种生活态度。闲暇时,自制一杯蔬果汁可以让自己的生活节奏慢下来,为生活增添一抹情趣。
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意式咖啡门脇洋之《意式咖啡》介绍了咖啡豆的品种、研磨方法及*经典的意式咖啡,从品种特性,到产地渊源;从加工烘焙,到研磨冲泡,从品鉴方法,到设备器具等等都有详细的介绍,材料、做法详细,可操作性强。
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正山堂茶经金骏眉徐庆生,徐希西暂缺简介...
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美味轻食 轻断食代餐果昔(法)弗恩-格林当今,从清晨起床到夜晚就寝,我们的身体便一直暴露于毒素之中。它们以化学药品、农药、激素及其他污染物的形式出现,在我们当下生存的环境如涂料、护肤霜、地毯、家具甚至自来水中随处可见。尽管我们的身体与生俱来地具有帮助我们排出这些毒素的天然排毒剂,然而,这类毒素却与日俱增,尤其是在我们每天食用的食物中,这给我们的健康带来巨大威胁。 而《美味轻食 轻断食代餐果昔》这本简单易懂且内容丰富的果昔排毒指南,果汁排毒可以给身体所需的时间来冲洗堆积的毒素,在短暂的排毒过程中,身体得以清洁、净化并重塑,让你可以重新回到生活的本质。本书介绍了3-5天的果汁排毒计划,推荐使用优质的水果和蔬菜进行果汁排毒,应对具体的问题,如减肥、促进新陈代谢、增强活力、促进消化、对抗压力和增强免疫力,通过果汁排毒,来达到增强体质和恢复健康的目的,每个食谱都针对不同的健康问题,制作简单,饮用方便。
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小墨香书 茶道《小墨香书》编委会 编《小墨香书》是一套为爱阅读的读者设计的口袋书,采用小开本设计,便于随身翻阅。本套书内容涉及中华传统文化知识,让读者在闲暇之余,增长读者的传统文化知识。 《茶道/小墨香书》全面而系统地介绍了识茶、制茶、泡茶、品茶的基本知识,旨教会茶道爱好者学茶、懂茶、爱茶。 《茶道/小墨香书》版式新颖,插图雅逸,装帧精美,印刷考究,既可收怡情悦性之效,亦可得“暗香盈袖”之趣。
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咖啡咖啡齐鸣 著\n内容介绍: \n从咖啡历史起源到近现代人文故事;从星巴克帝国到网红咖啡新势力;从品种特性到种植采收;从全球咖啡地图到中国咖啡产区;从加工烘焙到研磨冲泡;从品鉴方法到设备器具;从滤泡式咖啡到意式浓缩;从牛奶拉花到冷萃与创意,再到咖啡与茗茶的对比研究……《咖啡 咖啡》第二版继续定位为“咖啡知识百科宝典”,紧跟全球咖啡科技与产业风云,从种子到杯子,深度解读咖啡产业价值链,重新定义一杯好咖啡。 \n在第一版的基础上,大幅更新和增加图文内容,尤其是植物学、加工处理、烘焙科学、全球产区、感官评估等版块。全书内容达40 万字,配图超500 张,更加系统、全面、深刻、实用,同时更具国际化、前沿性视野,堪称不可多得的精品咖啡经典读物。 \n
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思慕雪&果蔬汁,一杯锁住营养与健康程艺蕾 著本书介绍了100种制作新鲜天然果汁和思慕雪的方法,给出具体食材、配方和操作方法,并且在每款饮品中,都给出制作的难易程度、所需制作时间和一份量的卡路里,详细介绍所用食材的食品功能特性,列举它们对人体健康的益处,能够帮助读者在选择制作饮品前对健康有更好的把握。
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看图学葡萄酒玛德琳·帕克特 著2019年美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”获奖图书,脱胎自风靡全球的专业葡萄酒网站WINE FOLLY,创始人、作者、侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师玛德琳·帕克特将纷繁复杂的葡萄酒知识彻底图像化,以简单直接的图表和图形带你全角度了解葡萄酒的方方面面,它将帮助你…… 学会评价葡萄酒的品质, 处理、盛倒、储存与陈化葡萄酒, 寻找可能喜欢的葡萄酒, 获得专业侍酒师水平的知识, 买到品质上乘的葡萄酒,即便预算并不充裕, 更加负责任地饮用葡萄酒, 用美食来搭配美酒, 提及葡萄酒时充满自信。
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茶艺赏析周爱东 著《茶艺赏析》一书为是“十三五”烹饪专业部委级规划教材,介绍了茶艺的发展史、茶类品评、茶具之美、泉水之味、分类茶艺和茶饮宜忌等,并穿插了其与社会发展、文学和历史等的关系。