茶/酒/饮品
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丝路闽茶香福建农林大学,福建省政协农业和农村委员会,中国乌龙茶产业协同创新中心 编本书主要介绍福建茶叶在丝绸之路上流转的历史,在对外贸易中的地位和作用,进而分门别类介绍福建各地茶叶的特色,包括红茶、乌龙茶、白茶、茉莉花茶等,最后介绍当代福建茶叶在世界上的价值及地位。本书选取了福建特有的茶叶品种,在细致描述茶叶本身的同时,结合茶商、茶路、茶港,加入人文精神和关怀,是一部纵贯古今、纪实抒情的作品。
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恋上花草茶巩宏斌暂缺简介...
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云南普洱茶暂缺作者暂缺简介...
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酒海南针陈新民1997年5月,本书作者、在华人葡萄酒界享有“葡萄酒教父”之称的陈新民出版了《稀世珍酿:世界百大葡萄酒》,将世界上价钱昂贵、公认的100款酒介绍到台湾地区,之后又陆续出版了《酒缘汇述》及《拣饮录:玄妙美酒的神游札记》,并出版发行了中文简体字版。其中,《稀世珍酿》和《酒缘汇述》中文简体字版获得了2008年在西班牙马德里举办的“2007年度世界美食美酒图书大奖”(Gourmand World CookbookAwards 2007)中“世界葡萄酒图书”项目的首奖。《稀世珍酿》出版后的15年间,不断有读友与酒友在肯定之余,期待本书作者介绍更多质优、价廉的好酒。尤其是近十几年来,欧美红酒的涨势惊人,特别是波尔多的名酒,其酒价之高,让一般爱酒人士望而却步,例如《稀世珍酿》中介绍的法国勃艮第“酒王”罗曼尼·康帝,与撰写时相比,如今其价格已上涨10倍有余。上帝创造美酒,毕竟不是为了少数的富豪阶层。加上近几年来,世界各地有许多新兴酒庄与好酒如雨后春笋般地冒出,为美酒世界增添了无限缤纷,给酒友们带来了无穷乐趣。因此,本书作者撰写了这本专门介绍其心目中属于合理价位(以2000元新台币为上限,必要时可容忍提高到2500元新台币,折合人民币450~550元),既能突显各产地与葡萄品种特色,又能获得公允评价之好酒的书。作者针对每一个重要产区、品种写一款酒,共100款,并在每款酒的基础上进行延伸,增加介绍两款酒:一为“延伸品尝”,取价格较为接近的一种;另一为“进阶品赏”,即价格较高,且质量较为优秀的一种。如此一来,便可每种酒多两种选择,更丰富了品酒的乐趣。书中介绍了法国勃艮第乐花酒庄的红花与白花、波尔多的无忧堡、朱哈的矿石酒、奥地利的绿维特利纳酒、南非的康斯坦提亚之酒……跨越新旧世界,涵盖欧美亚非,琳琅满目,美不胜收,令人神驰欲醉、心生向往,恨不得立刻找来一探究竟。饮酒过量有碍健康,但是葡萄酒文化如此美好,却不妨微醺,甚至畅饮至醉。且让我们在“葡萄酒教父”陈新民的带领下,忘却身外无穷事,一日倾满三百杯!
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中国茶文化基础教程刘昌明暂缺简介...
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咖啡品鉴鲍晓华,成文章,蒋智林,王芸娇 编暂缺简介...
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品味青砖茶冯晓光 编《品味青砖茶》分六章内容,一章为青砖茶源头,第二章为青砖茶简史,第三章为青砖茶之路,第四章为青砖茶的解密,第五章为青砖茶复兴,第六章为青砖茶赋咏。赤壁市先后被中国茶叶流通协会命名赤壁市为“中国青砖茶之乡”,被国际茶叶委员会授予“万里茶道源头”。该书全方面地介绍了青砖茶,是一本了解湖北青砖茶特别是赤壁青砖茶之作。
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共饮香茶胡钰凤,黄雪琴 著本书按茶之源、丽水茶、茶之器、茶之艺的编排结构,在对绿茶、黄茶、白茶、红茶、 乌龙茶(青茶)的产地、特点等详细介绍的基础上,重点介绍了丽水茶情、茶艺、茶人素 养。本书特色是:一是全方位优化茶艺实训课程结构;二是着重培养茶艺专业的核心能力; 三是融入茶人素养,以茶道引导学生提升文化素养。本书可作为中职、高职相关专业的教材,也可供茶爱好者参考。
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政和白茶暂缺作者暂缺简介...
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保靖黄金茶暂缺作者暂缺简介...