茶/酒/饮品
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中国茶彩色全图鉴王弘福中国是茶的故乡,历史悠久,种类繁多。本书涵盖了中国茶的所有门类。在结构上,将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶九类,其中花茶、 紧压茶合为一章,即全书分八章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、 妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式作了介绍,让您更清晰地了 解茶文化。本书是一部集知识性、科学性、实用性、趣味性于一体的茶百科全书,是茶入门者的必备教科书、茶爱好者的锦囊宝典,也是家庭泡茶不可或缺的典藏书。
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闻道凤凰茶王维毅凤凰茶,集甘醇香韵于一身;工夫茶,融情美理趣为一体。两者天合,构成了物化和文化的潮茶。以潮字开头的凤凰茶和工夫茶,生在一处,又合在一处,魂体相成,味道相生。这种极尽造化的茶与器、味与道的般配,实属茶事中另有别致的茶事。然而,更能刷新认知的,还不仅仅在于潮茶物化的“双内核”,而是在于潮茶文化的“双核+”。这个“双核+”的所指,是基于潮人食茶的风尚与传承,程式与技艺,以及自成一体的制、冲、品的茶章法。贯穿于古今的潮人食茶文化,不仅坐实了“习尚风雅,举措高超”的人文底蕴,而且展示了完整且完美的潮茶文化个性。凤凰茶与工夫茶,是一种独有而绝佳的形式与内容的完配。由此而形成的这种完配及其赖以为存的食茶文化,散发出了几分别有其味的风韵和贵气。潮茶的物化个性,既体现于茶,也体现于具。潮茶的人文个性,更见著于它富有历史与文化底蕴的技、艺、道、法和情、美、理、趣。如果把国饮文化比作浩瀚的江海,那么,潮茶文化就像远山深处的一溪清流,原生、清澈、甘醇可饮。而且,它会让人觉得越饮越有味道。在我国的茶饮文化中,凤凰茶和工夫茶的历史也许算不上特别长,但它却形成并保有了一以贯之的风格和属性。倘若能深入到潮茶的内中底里,就不难发现,它不仅有完全属于自己的品性、品味、特点和方法,而且还有能够给人以更好的身和心的调节以及滋养功用。能让更多的人了解潮茶、读懂潮茶,品赏潮茶在国饮文化中的共性与个性,这就是王维毅著的《闻道凤凰茶》的真性情。
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国酒文萃蒋子龙《国酒文萃(春之卷 2018年第1期 总第6期)》精选当代名家散文。他们对生活有着自身独到的体会,善于从某种事件中以独特的视角观察生活,把自己与众不同的感受通过作品传导给读者。全书设置“品鉴”、“记忆”、“履痕”、“跨界”、“绝响”、“酒坊”六个栏目。
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吃茶记暂缺作者《吃茶记》是日本第一部茶著作,也是继陆羽《茶经》之后世界上第二部茶经,它对日本茶道有重要影响。 《吃茶记》主要论述茶的药物性能,编者通过注释、译文、导读+图说对《吃茶记》做了全面的、详细的解读。注释部分,是译者对书中生涩的词语的解说,包括一些佛教用语、特定称呼、生涩词语等。在导读+图说部分,译者讲述了中国源远流长的茶文化、日本茶文化、荣西禅师的经历、书中相关人物及故事、成书时的人文习俗等,有很多生动有趣的“茶故事”,读者看后自会会心一笑。 同时,《吃茶记》中配有近百幅与茶相关的插图,读者在阅读的同时还可欣赏古时画家的精湛画作,劳逸结合,能够激发读者的阅读兴趣。在图说部分,我们又对插图中的人物或故事进行了解说,增加了图书的知识点,丰富了图书的内容。《吃茶记》的最后,附有宋徽宗的《大观茶论》,古今对照,可让读者了解南宋时期的点茶文化。 《吃茶记》由日本茶祖、临济宗祖师荣西禅师写就,著名诗人、导演施袁喜译著,内容丰富,解说详细是一本非常好的茶文化书籍。
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茶席艺术潘城暂缺简介...
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中国茶历暂缺作者《中国茶历(2018年农历戊戌年)》填补了中国茶日历的空白。为人们提供了科学实用的、信息生动的、通俗易懂的、携带方便的、笔记本式的年日历茶书。365天每天一茶,各类茶叶165种(绿茶113种、黄茶6种、白茶3种、青茶16种、红茶12种、黑茶8种、花茶7种),还有节气茶、节气饮茶、节目饮茶、茶旅游目的地、茶博物馆、茶谚语、茶史迹、著名茶诗、饮茶画、茶经典、茶典故、茶演进,一本生活实用茶百科(附有中国茶历索引,编号对应月日,如0101对应一月一日)。
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百吃不厌的能量果蔬汁张云甫五彩缤纷的果蔬汁中蕴藏着美丽与健康的活力能量,本书将色彩缤纷的果蔬随心组合的搭配,手把手教你做果蔬汁的技巧,让你如愿品尝到低糖、营养、天然的鲜美果蔬汁。工作之余、闲暇之际喝上一杯清香、醇美、色泽诱人的果蔬汁,带给你百分百的营养,让健康常驻!
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品茶说茶暂缺作者暂缺简介...
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和葡萄酒相遇在最好的年代黄煇宏《和葡萄酒相遇在最好的年代》内容按国家分类,以各国的葡萄酒名酒庄为线索,详细介绍了各地的知名酒庄以及各酒庄的招牌葡萄酒。文中不仅对酒庄的发展史和他们的酿酒文化、招牌产品进行了一一介绍,还针对每个酒庄推荐了一款具有代表性的葡萄酒。在推荐酒款中,作者除了详细介绍这款基本信息以外,还根据实践体会,写出详细的市场大致价格、品酒笔记和搭配食物。是读者了解这些名酒、名酒庄的一个很好的途径。也是葡萄酒收藏家和爱好者选购葡萄酒时的最好参考书。
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访茶游记叶章群行走在崇山峻岭,游历在文化古迹,问道于茶山古树,寻访于茶马古道。茶叶不仅是饮品,还可作药用和食用。茶路无尽,从西南的临沧到东南的武夷山,一群医学大家抛开尘务,在不同的季节,寻茶访茶,探索茶的保健、养生功能,为促进人民群众身体健康、预防疾病,做出应有的贡献。