茶/酒/饮品
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茅台酒图志杨振东暂缺简介...
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越红工夫茶暂缺作者暂缺简介...
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茶经续茶经(唐)陆羽,(清)陆延灿暂缺简介...
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中国红茶经典暂缺作者《中国红茶经典(第3版)》详细介绍了上述红茶,并分别阐述其历史、文化、产地以及值得称道的泡制方法及品饮方法。
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中国茶文献集成许嘉璐一编:古代茶书(189种) 收录自西汉王褒《僮约》至清陆溁《调查国内茶务报告书》为止,总计189种古代茶文献。其中,专着118部,类书辑佚70部。 二编:古代茶法(100种) 茶法,即与茶有关的历代法律、法令,此部分文献均为辑佚,资料来源相当复杂,有正史、会要、会典、通考、通典、通志、律例、奏疏、茶马、经世文、类书等多种。涉及文献100种。 三编:域外茶书(21种) 此部分文献绝大部分为诞生于域外的汉文茶书,如日本荣西禅师《吃茶养生记》、三谷良朴的《和汉茶志》等;也有翻译成中文的域外作者茶业著作,如范樱翻译的锡兰摩彼德《锡兰红茶制造法及其理论》;另有一种清胡秉枢《茶务佥载》,被翻译成日文,在日本影响巨大,我们也收录了。 四编:民国茶书(108种) 民国时期虽然只有短短38年,但诞生了一大批著名茶人,如吴觉农、张天福、庄晚芳等,茶业专着非常丰富,此时期,茶业经济和茶业贸易成为国民经济的重要组成部分,很多文献反映了这些层面。 五编:民国茶期刊(20种) 民国时期创办的茶业类期刊,非常全面而真实地反映了那段特殊历史时期茶业的兴衰史。其中大量调查数据,给今天的研究提供了便利。
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云南名优茶与数字化加工罗朝光《云南名优茶与数字化加工》共介绍各类名优茶43个,配图100幅。全书文字精当,通俗易懂,是一本融知识性、资料性、实用性为一体,图文并茂的专著,适合茶叶生产厂家、茶叶营销商、茶叶科技工作者和大专院校师生阅读、参考。
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2017云南茶叶暂缺作者暂缺简介...
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品茶的感悟蒋星煜本书共30篇茶文章,让读者在幽幽茶香中进一步了解一些古代的文人隐士:陆羽、林逋、倪瓒等;让读者知道一些名茶的来历:沱茶、日铸茶、铁观音等;让读者在茶文化中重温一些戏曲经典著作:《玉簪记》《牡丹亭》,更加深刻理解当时的时代背景和传统文化;还有一些茶情茶文化漫谈。
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茶艺传承与创新张星海《茶艺传承与创新》以工学结合、传承国饮为基础,以懂茶艺的茶制品创新与营销人才培养要素体系为核心,以“以茶会友、品茗赏艺,悟道修身、传承文化”为主题,创新设计了茶艺竞技“解读茶艺、品饮茶艺”新形式;以“泡好一杯茶、上好一门课,传承茶文化”为主旨,搭建了全国茶艺与茶文化类骨干教师培训平台,编写了《茶艺传承与创新》。
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彩色图解抚琴品茶202问暂缺作者本书用简单直接的问答形式,介绍古人抚琴品茗的历史文化、与古琴相关的知识和抚琴品茶的礼仪等。全书内容为:一、抚琴、焚香,古人生活中的雅事,介绍古琴的起源、人文故事等;二、余音袅袅——现代人的古琴之爱,介绍古琴、古琴谱和抚琴的基本常识;;三、抚琴、焚香与品茗,介绍现代茶饮生活中品茗时焚香、抚琴的礼仪、讲究等。