茶/酒/饮品
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一方茶席陈燚芳暂缺简介...
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附视频!零基础学做蔬果汁甘智荣蔬菜果汁是综合蔬菜和水果打成的饮品,合理饮用还有排毒养颜的作用。本书分为轻松自制蔬果汁、日常蔬果奇功效、及时赶走亚健康、其他美味饮品四个章节,内容全面实用。通过二维码,将蔬果汁的制作与动态视频紧密结合,手把手教你做蔬果汁。
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茶学与茶科学叶士敏作者从科学的角度讲述茶树的形态与繁殖,茶叶的制作工艺、冲泡、品饮、内含物,以及茶的形、色、香、味、韵、气等,借由科学的实证依据将理论与实务结合,分析茶产业的发展以及茶文化在中国的历史地位及传承。通过"理性识茶,感性讲茶,悦性品茶”,将正确的茶知识传承与推广,并从专业的角度帮助广大的消费族群具备识茶、辨茶与选茶的能力。
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中国苹果汁市场需求研究贺蕾中国苹果汁产业发展及苹果汁出口虽具有周期性和波动性,但总体上表现出明显的比较优势。拉动中国苹果汁产业发展的动力主要源自靠前市场需求,特别是美国、日本、俄罗斯及欧盟市场。本文研究了主要出口市场(美国、日本、俄罗斯及欧盟)的苹果汁消费市场特征、市场准入制度及特征;通过计量模型对主要出口市场的苹果汁进口需求弹性进行估计,以判断苹果汁在果汁进口需求中的地位以及其他果汁类型对苹果汁的替代影响;测算了主要出口市场对不同来源地苹果汁的进口需求弹性,明晰中国苹果汁主要出口市场的果汁市场消费特点、苹果汁进口需求特征,以及对中国苹果汁的进口需求特征和变化规律。靠前需求方面研究了饮料市场演变及其发育特征,从饮料市场演变过程来判断果汁饮料消费所处的发展阶段,初步判断果汁饮料市场的前景和市场特点。在此基础上,运用反映消费者行为的实地调研数据资料,研究了影响消费者果汁饮料需求偏好的主要因素。在靠前与靠前苹果汁市场需求分析的基础上,提出促进苹果汁产业发展,提升出口竞争力的对策建议。
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笔迹 岩韵杨大华茶及茶文化是华夏民族世代相传的国饮与精神图腾,更是人们重要的生活元素与心灵慰藉。 \n手账呈现了武夷岩茶的历史典故,山场环境,品种类别,加工技艺,名茶品鉴等,将岩茶的内涵与魅力娓娓道来,与你共品。透过一杯茶氤氲的气息,芽叶绽放的姿态,香气、口感的感官延伸,与天地精神相往来,只为你书写涂画时留一份心远地自偏的宁静旷达。 \n页页心心,书卷有馀情。
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亚洲咖啡西点王森 编《恋恋下午茶/亚洲咖啡西点》主要讲述下午茶在烘焙中的应用、技术配方以及在下午茶的时候,出现的一切跟美食有关的趣事,内容立意新颖,指导性强,是正能量的一本好书。
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南洋茶人道茶孙东耀作者孙东耀新加坡人,20多年来持续关注茶文化,作者深入世界各地各个产茶区去亲身了解茶叶的种植环境和品饮文化,以老茶人的姿态深入浅出的带读者进入茶的世界,全文结构严谨,从茶的历史沿革到茶的分类标准,再到影响茶的滋味的器皿和水,再到如何泡好一杯好茶、如何健康快乐的饮茶,以及到很后带领读者如何通过茶来悟道人生,可谓禅茶一味,一杯茶水悟道百味人生。作者在很后一章谈到的内容更为实用,就是在鱼目混杂的茶具市场如何挑选紫砂壶?这是作者作为鉴定专家总结20多年来自己在古董市场遇到的问题(作者的第二学位是考古学博士,是古瓷鉴赏专家)。本书可谓是茶文化爱好者的随身携带的实用手册。
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中茶窖藏六堡茶图谱暂缺作者《中茶窖藏六堡茶图谱》从历史文化的角度,结合梧州历史,讲述六堡茶历史、梧州中茶茶业有限公司发展历程,并对六堡茶发展的历史脉络进行了梳理,较好地阐释了“中茶牌”六堡茶的出品工艺和文化内涵,是一本全面、详细介绍六堡茶的专著。书中特别介绍了六堡茶冷水渥堆发酵的历史,并澄清了长久以来对何时使用冷水渥堆发酵工艺的不同见解。《中茶窖藏六堡茶图谱》搜集了大量的历史文献、资料,可以看出,编著者对《中茶窖藏六堡茶图谱》专注的态度非同一般。梧州中茶茶业有限公司通过《中茶窖藏六堡茶图谱》向世人传递着茶人的责任和使命。
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世界威士忌地图戴夫·布鲁姆全书深度剖析了所有苏格兰的酒厂,而对爱尔兰、日本、美国、加拿大以及其他地方的酒厂也同样进行了广泛的描述,书中还以地图的形式标注了各个主要的威士忌生产国以及产区。
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当我们谈起红酒,我们在说些什么(法)桑德琳娜.葛爱文什么是好酒?如何阅读餐馆的酒单?你开瓶需要多长时间?把哪瓶酒作为礼物送给好友……本书用一种非学术、有趣、轻松的方法让你了解关于葡萄酒的知识:学会谈论葡萄酒,学会选择,学会与食物搭配,学会欣赏。本书为你娓娓道来关于红酒你所要知道的一切。你不需要具备多少学术的基础知识,只需学会如果谈论红酒,如何挑选红酒,如何匹配食物,如何去品味,这些已经足够。