此书以推荐营养健康饮品为目的，向有此愿望的饮品爱好者开启了健康之门。它从豆浆、米糊、蔬果汁三种饮品的相关知识入手，而后推荐了以不同原料为主的经典饮品。之后，它分别以功效、年龄段、族群、疾病、节气五方面为线索，在介绍相关内容之余推荐了相适合的饮品。除了内容详细，此书还设置了速查标志，可供有此需要的爱好者查阅。

《经典名茶品鉴》以茶的天然价值为主线，以茶的文化价值为背景，针对当代人的社会生活特点，围绕大家所普遍关心的、与茶有关的重要话题、易混淆话题，如各类茶的基本常识、重要特色、保健功能、滋味口感、品鉴方法、选购技巧、宜忌人群等，较为系统全面地、有针对性地介绍了传统六大茶类以及传统名茶、特色名茶的相关情况。另外，为了增强读者的感性认识，使读者在阅读本书的同时，能够体验到茶的色泽、形态之美，体验到茶的鉴赏乐趣，本书还特别穿插匹配了各类精美图片。嫩芽香且灵，吾谓草中英。愿我们的付出，能够让越来越多的人感受到茶文化的神奇魅力，并从中得到身心愉悦的快乐体验。《经典名茶品鉴》的面世，得到了有关茶学专家、业内资深人士、茶艺师等多方面的指导与帮助，在此一并感谢。特别感谢四川农业大学茶学专家吴国宏先生、常州武进区湖塘清福茶号许龙俊经理给予的友情支持与协助，感谢《经典名茶品鉴》策划、编辑人员给予的大力支持。本书不足之处，恳请读者朋友们不吝赐教，欢迎批评指导。

在云南普洱茶全面振兴时，瑞贡茶业更多地想到．普洱茶的明天。面对日益复杂与严峻的市场环境，我们始终坚信：好人做好茶。以诚信理念传递真实价值，尊重客户，严守商德。云南瑞贡普洱茶业有限公司愿与您携手共创普洱茶诚信的明天！

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本书为普洱茶连续出版物，其内容包括普洱茶文化、科研、历史及信息等，是一本综合类的普洱茶书。

“易武长寿饼”是“云南找茶”小组主动出击，在昆明寻找到的好茶。在周斌星教授主评的“云南普洱茶春·夏·秋·冬”2009春饮评茶会中被评为最佳茶品，其饼形周正、松紧适度、厚薄均匀，芽毫显露、匀整，稍带嫩茎i汤色绿黄欠明、尚亮；香气浓尚纯，持久；滋味醇厚回甘；叶底黄绿，芽叶匀整，尚柔软，稍显茎梗。“易武长寿饼”由茶人陈正荣、高立新制作于易武乡十字街旁易武正山普洱茶庄，精选2003年易武高山老树春茶，采用传统农家大锅杀青晒青毛茶、人工石模压制晾干工艺。手工包装纸图案选用易武石雕“寿星品茶图”剪纸化设计，有按当地传统喝茶长寿之意，故起名“长寿饼”。因用料精，当时仅做了340千克、20件，做好后立即拉到昆明存放。

本期主打星为布朗山茶区普洱茶。此次封面茶品是本期收集茶品中经云南知名专家审评及网友网评后综合比最好的茶品。其茶品名称“布朗之巅”。出自于致正宋的茶品。该片茶品选用云南西双版纳勐海县布朗山茶区乔木大叶种茶菁为原料，按照传统普洱茶加工工艺压制而成。茶品饼形端正，松紧适中，条索均匀完整，色泽墨绿显亳，茶汤黄而透亮，香高味醇，彰显着布朗山茶区优质茶品的韵味，也表达着制茶人纯与真。

一本中国茶经茶道的百科全书，高度浓缩了博大精深的中国茶文化，让您文白对照，图文并茂。最后还有唐史关于陆羽的记载。这本书既让读者了解了茶，又轻松而全面地了解中国茶道，达到识名茶、学茶艺、行茶礼、通茶史、解茶经、修茶道的境界。

什么是好茶？都说好茶香，究竟香在哪里？为什么同一款茶，你泡的就不如茶艺师泡的好喝？……无论是新手还是老茶客，那些喝茶品茶的种种困扰，都能在这本书里找到答案。清晰的干茶、茶汤、叶底的图片，作者用无声的图片告诉你，泡茶好茶的第一步，就是要慧眼识茶。在细腻的文字里，你能体会到“无味之味”的龙井是怎样的意境，猴魁“借着水汽扶摇而起的野兰花香”是何等的豪放，寿眉的药香其实是“中药混合湿润的木材”的复合香气，欲说难述的观音韵则是外柔内刚的“岩骨花香”，而薯干香也并非金骏眉所独有。“香气高扬”“馥郁浓香”“回甘迅速”……这些你似懂非懂、枯燥乏味的评茶术语，在作者这里幻化成了有生命力的文字，那些好茶的真味真香，也在温婉的文字里慢慢散发出来。详细的泡茶步骤图解，简单的文字叙述，让你不知不觉中掌握泡出一碗香茶的秘密，即使是新手，也能迅速上手。

150多款常见茶和名贵小种茶，600多张干茶、茶汤、叶底、茶舞原色图片。辨好茶，赏茶舞，雅俗共济。辨茶、买茶、泡茶，只要三步，就能喝到最正宗的中国茶。作者30年的喝茶经验，教你辨茶不被“忽悠”，买茶不花冤枉钱，泡茶一步就上手。文字、选茶、配图，处处精妙，无论是初次接触茶的新手，还是在茶中浸淫了数十年的老茶客，都不能错过这一本。既有中国茶的科普知识，又有艺术美学的展现，更不缺文人雅意的点评：茶史、茶技、茶文化、茶养生……让好茶不仅在舌尖绽放，更在心尖上留香。全彩精装，无论送人还是家中收藏，就选这一本。