本书本着初学者最应知道，最感兴趣的茶叶知识，最实用的茶叶识别、品鉴、冲泡、选购指南，从茶叶的形状、色泽、汤色、香气、滋味、叶底、产地等多各方面，重点讲述了7大茶类100种茶品的基本知识。给读者呈现了最全面的插茶入门知识。

本书是一本既方便、实用，又详实、权威的中国茶品鉴工具书，全面涵盖了中国茶的七大门类——绿茶、乌龙茶、黑茶及紧压茶、红茶、黄茶、白茶、花茶，总共汇集了178种茶叶，对每种茶叶的产地、嫩度、条索、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等品鉴内容都一一做了阐述，且上百幅干茶图、叶底图、茶汤图（名茶包括业内流行的第一泡、第二泡、第三泡）一目了然地反映了茶叶的品质特征，极大地增强了本书的实用性和可读性。让您品味茶香，享受阅读，鲜明深刻地认知茶叶。

是否有过这样的经历：满心欢喜买回家的好茶，被懂茶的朋友嘲笑其实是劣质茶！是否有过这样的困惑：想送领导或朋友茶叶，不知道哪一款最合适？是否有过这样的想法：什么时候买茶可以简单一些？不用再担心被蒙骗？这本书用图片告诉你什么是好茶：同样是西湖龙井，狮峰龙井糙米色更突出，而梅家坞龙井则更青翠；手工猴魁与机制猴魁，一看图你就知道区别了；书里铁观音有炭焙和摇青之分，你还可以看到用黄金桂和毛蟹仿制的铁观音是什么样的；正宗的金骏眉并非金豪明显，越高档金豪反而越少……特级、一级、二级、高仿、新茶、陈茶，不同等级、不同品质、真伪优劣，一对比你就知道了，帮你辨茶买茶一步入门。

茶是人类最健康的饮品，而适合女人的最经典饮品是花。花草茶所具备的美容护肤、美体瘦身、保健养生功用，让天生爱美的女性欲罢不能。花草茶不仅好看、好闻，还含有丰富的营养成分，如维生素B、维生素C、维生素E等，而且温和不刺激，经常饮用可促进新陈代谢，排出毒素，调节神经，改善体质，提高机体免疫力，让人容光焕发，神清气爽。闲暇时，泡制一杯适合自己的、带着淡淡清香的花草茶，便是一种极好的享受。而且，它能帮你养眼、养颜、养神、养心、消减痛楚、减肥瘦身，不需要花费太多时间就能轻轻松松喝出美丽和健康！

《进口葡萄酒鉴赏购买指南》于2010年首次出版，是国内第一本高品质专业葡萄酒年鉴，自推出以来，在读者中拥有极好的口碑，书中收录的酒也受到市场的追捧，甚至出现价格上涨、销售断货的情况。另外，由于新的葡萄酒在不断引进，《美食与美酒》的盲品也在继续，因此，我们在每年推出的更新版中将删除已经断市的品种，增补盲品胜出的新酒，并更新市场价格，2013~2014年版的新书中有200余款酒是首次上榜。为最大限度保证本书的专业性与公平性，《美食与美酒》杂志组织了规模庞大的专业葡萄酒评审团，20多位专家来自葡萄酒相关的多个领域，严格遵守国际标准“盲品”规则，同时根据中国人的饮食饮酒特点，历时数月，在每年进口的逾千瓶酒中挑选并推荐300瓶最适合中国人日常饮用、性价比最高的葡萄酒。在新版《2013-2014进口葡萄酒鉴赏购买指南》中，大部分葡萄酒都是首次上榜，替换掉了旧版的某些酒品，根据专家意见调整了所推荐的酒品，紧跟最新资讯，并修正了因市场变化而变动的价格等信息。此外，本书还特别增加了许多有关葡萄酒的趣味性小知识，在您在阅读间轻松提升对葡萄酒的认知。本书所收录的酒整体价格在百元之间，在国内超市、葡萄酒专卖店、网络商店能够方便买到。不论您是用于家庭聚会、商务宴请、浪漫约会，还是用于派对PARTY、赠送礼品，看过本书再出手购买，一定让您花最少的钱买到最符合您需要的葡萄酒。

27个世界顶级酒庄的全面解读，110款最值得投资收藏的葡萄酒参考价格，奢侈辞典囊括名酒鉴赏须知的52个名词解释，江集葡萄酒、香槟、干邑、烈酒权威酒评……本书通过对世界各大顶级名酒的全面扫描，从各大品牌名酒的名称由来、历史沿革、逸闻趣事到其“酒”界地位、独特的生产过程和严格的生产条件等等，带给读者一次又一次心灵的味觉感悟。如果说建筑是凝固的音乐，那么佳酿就是流动的音符，因为它带给味蕾的愉悦感和音乐带给心灵的感受是一样的。真正的嗜酒者不在于“喝的多少”，而在于被佳酿感动了多少。所以喝酒的精髓在于品位，入口之前的那份气息把它来自不易的历史无声的传达给你，入口之后的那份香醇又把它精妙的感受灌注到身体与灵魂的每一个角落，如若有人还泰然自若，那必定动了心魄。

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《葡萄酒之魂》讲述了澳大利亚第一大家族酒庄联盟的传奇故事。澳大利亚第一大家族酒庄联盟，是在2009年发布的，由12个经历了几代发展的家族经营的葡萄酒庄组成。这个成为“第一大联盟”的酒庄联合体，代表了澳大利亚17个知名葡萄酒产区，总计有48代的酿酒师。组建澳大利亚第一大家族酒庄联盟的目的，是通过聚焦区域和地标性葡萄园，展示一系列最具代表性和丰富多样性的澳大利亚最佳葡萄酒。这个集体致力于向全球的消费者，零售商，餐馆和葡萄酒行业，介绍澳大利亚葡萄酒的真正特色，及其背后独特的人文和精神。《葡萄酒之魂》中澳大利亚第一大家族酒庄联盟的首届成员包括布朗兄弟酒庄、凯贝尔酒庄、达伦堡酒庄、德·伯特里酒业、亨施克酒庄、沃华德·帕克酒庄、吉姆·巴利酒业、迈克威廉酒庄、拓比尔克酒庄、泰勒丝酒庄、天瑞酒业和御兰堡酒庄。本书由格兰姆·洛夫茨著。

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豆浆有益于健康，现磨豆浆更有养生保健效果。《豆浆、米糊、蔬果汁养生事典》是教您如何利用全自动豆浆机自己在家制作各种健康美味饮品的实用好帮手。本书还简要介绍了一些营养保健及养生常识，让您在吃得放心明白的同时，也收获更多保健知识。