茶/酒/饮品
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现代竹茶盘设计与制作李吉庆 著为适应我国现代竹茶盘业发展和专业技术人才培养的需要,从行业需求出发,在总结生产经验的基础上,吸收国内外新技术研究成果,编著了《现代竹茶盘设计与制作》。主要内容包括竹茶盘的优势与产业发展前景、茶文化与竹文化、竹茶盘设计原则与设计方法、竹茶盘用材、竹茶盘分类与组成、竹茶盘的造型设计、竹茶盘结构设计、竹茶盘制作工艺设计及竹茶空间与竹茶盘设计案例等。《现代竹茶盘设计与制作》注重理论与实践相结合,全面系统地论述现代竹茶盘设计与制作工艺,集中反映当前现代竹茶盘设计与生产的新成果和发展趋势,内容切合生产,图文并茂,资料翔实,体现了科学性和实用性的统一。可供高等院校家具设计与制造、艺术设计、木材科学与工程等相关专业教学使用,也可作为制茶盘企业和设计公司的专业技术与管理人员的培训教材及参考书。 -
中英双语茶知识100问阮建云,周智修 编本书内容涉及饮茶者最为关注的茶之源、茶之造、茶之饮、茶之益、茶之藏等五个方面,以问答的形式、通俗简约的语言,解答了大众最为关切的100个茶科普问题。本书从问题设置到成稿,经专家作者反复推敲和修订、增补,保证了内容的权威、科学、严谨。同时,为将中国茶文化推广到更广阔的国际舞台,便于国际茶人了解中国茶饮文化及科学知识,本书并由具备英文、茶学专业知识背景的学者进行翻译,成为双语茶知识读物,因而具备更高的出版价值。 -
别说你懂葡萄酒芝士的搭配[日] 小久保尊 著,王春梅 译本书将奶酪和红酒拟人化,穿着白色连衣裙的奶酪小姐和穿着晚礼服的红酒小姐,通过二者对话的形式,对奶酪的相关知识,以及不同红酒搭配哪种奶酪等内容进行详细解说。 -
图解威士忌[法]希瑞尔·马尔德,[法]亚历山大·瓦吉对于威士忌爱好者及相关行业从业者而言,这本收录了1000多款在售威士忌的视觉图典是必不可少的工具书。本书以图像化的方式说明了威士忌的不同风格(气味、酒体、光洁度和硬度),其中千余款威士忌附有视觉化的风味说明,另为大约500款的威士忌撰写了品酒词——每一款的品酒词都与书中提供的“香气轮盘”相关联,加深读者的理解和记忆。本书内容配以立体及平面插图,十分详细直观地说明了世界各国所产的威士忌的各类相关信息。 -
图说中国茶徐馨雅暂缺简介... -
识茶·泡茶·品茶徐馨雅暂缺简介... -
地皮酒周军成等著这本书是新疆散文界继周涛、刘亮程之后的又一重要收获,有人誉其为“新疆散文新三家”。 周军成的散文像诗歌一样干净、凝炼,风格怪异、荒诞、幽默,徘徊在城市和乡村的边缘,宛若恶梦初醒,独树一帜。 黄毅的散文则以气势和抒情见长,写实中蕴含着忧伤,平和中隐藏着野性,虽数量水多,但质量很高。 锡伯族作家傅查新昌,以小说闻名于世,多次获少数民族小说大奖,有人誉其为“玉米使者”。 -
四时风物笺·茶朱佳“四时风物笺”是一套将中国传统风雅之物与古典信笺相融合的文创类图书,每册分为散文与信笺两部分。散文部分:每册拟一风雅之物为题,以四十余篇抒情短文写四时风物情怀、赏心乐事、点滴感触,以供读者在冗繁的工作学习之余,随作者一道,或于春日登高寻泉、或在冬季抱庐听雪,皆可暂得舒缓、聊以解忧。信笺部分:仿照中国古代信笺样式留白,以水彩技法绘四时景物变换,可供书写。其中《茶》一书,分为春和、夏暑、秋月、冬寒四个章节,写茶人四季饮茶雅事与妙法,读者可随作者一道于春日清和之时,登高寻茶、涉溪取水;于夏暑难耐之季,平心静气,解禅茶机密;于秋日朗月之下,对月品茗,识茶香茶趣;于冬日严寒之中,抱庐烹茶,览前人雅集……无论是由生活中点滴小事积累而来的人生感悟,还是对中国传统人文情怀的感怀与思考,或多或少都会触动茶人那一根敏感的心弦。以物喜、因物悲,随四时转化,人心情绪的波动,变换食茶与识茶的雅趣,方是茶人之乐。 -
酒之道孙九 编著《酒之道:酒在生活中的妙用(精华版)》内容简介:成功人士,必看,时尚生活,必学必用,教授如何品鉴红酒白酒,教授如何应对各种酒局,教授如何运用酒与养生。 -
一年一味李家华本书从介绍基础的茶叶品质/生化成分入手,内容涵盖茶多酚、水浸出物、氨基酸、咖啡碱、儿茶素、黄酮类、茶色素、香气等普洱茶品质成分含量在贮存期间和发酵过程中的变化规律,重点介绍和分析了普洱茶贮存年限与生化成分变化,贮存期间普洱茶生化成分变化和品质形成的关系,为普洱茶从业者、普洱茶爱好者和消费者正确认识普洱茶的品饮价值-饮用功效-合理贮存的关系提供了数据支撑,以及在保证仓储环境的条件下,对如何掌握普洱茶的很好贮存期和品饮期提出了见解。
