鄂菜大系。鄂菜菜系与其他菜系相比有着自己鲜明的特点。鄂菜以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼圆和米制品小吃为主体，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美，经济实惠，鄂菜在保持楚乡风味的前提下锐意创新，勇于开拓，顺应时代潮流，日新月异。

本书收录的菜谱分别来自《天天饮食》节目。《天天饮食》是中央电视台推出的一档轻松、实用，充满了烹饪乐趣和饮食文化的节目。节目中介绍的菜肴经济实用，简单易作，十分适合居家过日子的百姓家庭。本书所选几十款风味别致的内类菜谱。原材料购买方便，操作方法介绍简练、深入浅出、通俗易懂。是您日常饮食的绝好助手！

中国烹饪艺术的博大精深，向为全球人士所乐道推崇。《食全食美教做菜》集中国的地方料理，八大菜系、西式美点、健康药膳的精萃，从材料、调味料，制作过程，透过焦先生精辟的解说，全透明化呈现在您的面前，让您为家人和自己的健康，做出好的料理，吃的更开心！

一只鸡蛋加上一块乳酪，教你变幻出78款环球美味，心动了吧？打开本书吧。本书分蛋料理与乳酪料理分别介绍，其中蛋料理又按基本料理、早餐、晚餐、小菜和单盘料理进行食谱推介；乳酪料理分早餐、晚餐、点心、其他乳酪进行菜肴详解。收集佳肴包括炒蛋、鸡肉盖饭、绿芦笋鲑鱼蛋卷、芙蓉蟹肉、金黄酿蛋、鳗鱼蛋丝盖饭、卷心菜乳酪热狗、乳酪蔬菜炸肉卷、一口奶油乳酪、笋片焖牛肉……

饮食应该是生活中的情趣、平淡中的温馨。如何能为家人准备出美味加营养的三餐，吃出健康，吃出美丽？为此，我们编辑策划了这套《10元系列》大众菜谱生活图书。花上10元钱，动点心思，您很快就可以在家人和朋友面前展示烹饪绝活。《大众菜谱》自1973年出版发行以来，共计发行了500多万册，深受广大读者欢迎。30年的时间，我们的生活在改变，我们的观念在改变，您的拿手家常菜是不是也在变化提高呢？您不想把如今菜市场上的新鲜玩意儿摆上您的餐桌吗？您不想用山南海北的菜式重新装点一下您老三样的生活吗？全新改版后的《新版大众菜谱》，新颖的开本形式，活泼的版式设计，使捷的检索功能，实用的TIPS，都将带给您更加人性化的服务。本书前言米饭、馒头，早已吃腻了。《大众菜谱——主食》为您介绍了175道主食做法，简单易学，包括日常生活中常见的饭、饼、馒头、饺子、包子、面条，更有各地风味小吃。即使您不懂烹调，也可以通过实践，基本掌握各类主食的做法。不妨从现在开始试试，让生活来点变化，给自己和家人一份惊喜。特色及评论文章节选

“食在广州”。粤菜是中国八大菜系之一，特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、甜美、香滑、爽口著称。本书详细向你介绍了共991种菜式烹饪制作方法，以供饮食业员工和广大烹饪爱好者、家庭主妇烹饪粤菜之用。

新大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。家常新派川菜，百菜百味，吃了还想吃的辣椒宴。本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了四川菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

翻开这本书会发现，没有漂亮的图片和烦人的数字计量。是的，生活中规则太多，而我们将要告诉你的，是500个轻松愉快而且自由的过程。别去考虑那么多，生活没有标准，幸福只有自己才能体会，想做就做。这本书的内容非常全面，涉及到了生活的各个阶段，不管你是单身、恋爱、新婚、巳婚，在将来很长一段时间里，你都会得到她的帮助。我们还认为每一个菜里的原料，其实你都可以换成你最方便找到的来做，甚至，炸也可以变成煮，没什么不可以。还有，我们的文字就像聊天一样，很随意也很快乐，你可能没想到可以这样学会做莱。你先看目录，找到最适合你的。目录非常便于查找，然后你不用边看边做，也许你只看莱名，就可以做一道莱了；也许，你还需要看一下计量说明和示范操作，不过你很快就会熟练的。要说还有什么，那就是不少菜来自身边的朋友或妈妈和去过的餐馆。生活中的惊喜就是这样，往往来自平凡中的意外发现。如果你身边有足够多的朋友和妈妈，你其实都可以不用买这本书，蹭饭就行了。最后你做成什么，都没关系，怎么做莱都是高兴，怎么生活都是有理。献给你，热爱生活的人们。

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本书分烧炖篇、汤炖篇、烩炖篇、汆炖篇、沙锅篇、滋补强身炖品篇、火锅篇，每道菜介绍其原料、调料、制作方法和特点。