在闻名于世的美声唱法的发源地意大利，你能感觉到他们的美食同样绝妙。漫游在这盛产音乐和美味的国度，生命由此欣开了新的乐章。

本书介绍了世界知名的中国四大菜系之一的淮扬菜，内容包括淮扬宴席菜、淮扬传统菜、淮扬新潮菜、淮扬家常菜、淮扬面点与小吃五部分。

健康意识的抬头，品味观念的改变及餐饮讯息的交替，使人们的饮食习惯及餐饮文化在质与量上，一改过往便宜又大碗的心态，而逐渐走向新、速、实、简的潮流，有越来越多的上班族逐渐趋向自然、原味、健康的饮食生活。此次作者苦心研修撰写、汇集千馐百馔的台湾美食，目的是希望在碧海藏珍的美国岛中，去找寻一些演变中的台湾风味小品。本单元所列举者尽皆人间绝味，在细食制作上，好学的您一定会赞叹它们的组合与味觉的精致。不论是观色、离香、品味，其多重感觉俱有相辅相成的巧夺天工之美。细食调理一般皆以家常口味为主，以乡情调制方式为辅，并不时将思乡情感表达于尊贵的餐盘之中。当您食欲不振时展开本单元，相信不会让您失望的！

本册分为：肉菜、水产菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分，包括“红油鲫鱼”、“清蒸活鲫鱼”、“糖醋活鲤鱼”、“家常鱼丁”等374款。

本卷介绍了大众面点、传统面点、筵席面点、时节面点、礼品面点、营养面点、流行面点等具有独特湘楚风味的湘点的制作技术。

本卷收集长沙火宫殿、玉楼东、又一村、杨裕兴、和记粉店等名老酒家之传统小吃、凉菜及面食，汇合近二十年来各大酒家宾馆的获奖花色冷盘。

这本菜谱介绍了近百款以超市材料所烹饪的菜式，全书菜谱中、英、菲文对照，所有菜谱均有彩色成品图。

暂缺简介...

本书图文并茂地介绍了百余种菜谱及做法，这些菜谱包括头盘美食、鱼鲜水产、禽畜肉类、豆腐蔬菜、汤粉面饭、甜品点心等各类。通俗易懂，实用性强。

本书图文并茂地介绍了百余种家常菜的做法，这些菜谱包括头盘美食、鱼鲜水产、禽畜肉类、豆腐蔬菜、汤粉面饭、甜品点心等各类。通俗易懂，实用性强。