早餐对人体健康，对人们精力充沛地投入一天的劳动、工作和学习，关系很大。本书以科学、实用为出发点，为读者提供了早餐多种、粥汤茶饮等的制作方法。适合广大家庭及食堂、餐厅工作人员学习参考。本书以图文并茂的形式，介绍了营养早餐：金枪鱼土司+综合果汁、鲜果玉米片+烤土司、咸玉米片+水煮蛋、蛋饼+咸豆浆、酒酿鸡蛋+全麦土司、鲜奶蒸蛋+小花卷、鸡丝玉米粥+甜馒头、汉堡+米乳、沙拉面包盒+鲜果汁、鱼汤煨面、清粥+小菜、茶泡饭+小菜、绿豆粥+炸馒头片、韭菜盒+小米粥、新月牛网包+鸡蛋鲜奶、煎饭饼+薏仁绿豆汤、起士土司+蔬果汁、松饼+奶茶、肉松卷+玉米汤、冬菜粉丝汤+荷包蛋、简便锅贴+豆浆、鲑鱼饭+蔬菜清汤、鸡肉馄钝汤+干拌面、南瓜饼+蔬菜粥、麦片牛奶+烤薯球……

本书前言特色及评论文章节选沙拉墨鱼圈材料　墨鱼1只、圆白菜丝半碗　调味料　沙拉酱少许　作法 1.墨鱼剥去外皮，切成细圆圈状，放入沸水中氽烫约20秒，捞出沥干水分。 2.圆白菜丝垫底，铺上烫好的墨鱼圈，拌上沙拉酱即可食用。 蒜苗肉片材料　猪后腿瘦肉225克、蒜苗2根、红辣椒1个调味料　酱油1大匙、香油少许作法 1.取150克瘦肉放入锅内煮约30分钟（另一部分煮汤备用），捞出切成薄片备用。 2.辣椒切段后，入锅先用2大匙油爆香，接着放入肉片、半碗水与调味料，小火焖煮10分钟，撒下蒜苗拦炒1分钟即可。 蒜泥苋菜材料　苋菜1把、蒜5瓣调味料酱油膏1大匙、酱油2茶匙、糖2茶匙，香油少许作法 1.苋菜整把放入锅内氽烫，捞出沥干水分，切成3厘米的小段2.蒜切细末，与调味料拌成蒜泥酱，淋在苋菜上面即可。 萝卜肉片汤材料　萝卜1小条、瘦肉片少许、姜2片调味料　盐2茶匙　作法　萝卜去皮，切片，放入汤锅内煮20分钟，放入肉片，姜片及盐调味即可。

无宗无派、无菜系称为迷宗菜。此菜是现代厨师智慧与汗水的结晶。为本收供稿的厨师近百人。本书详细介绍了新派迷宗菜300道。集国内各地风味特色之大成，汇新派名厨之精华，可谓独树一帜。此书适合烹饪工作者、烹调爱好者、烹饪院校、科研实体以及家庭使用。

本书介绍了52款菜谱，是现代都市家庭日常菜式的最佳选择，内容包括汤羹、水产类、禽畜类、素菜。

暂缺简介...

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不管是做菜已有数10年经验的主妇高手还是厨房的新手，最头痛的就是每天都要买菜，但每次桌上总有昨天吃不完的剩菜，冰箱里还有之前买了快坏掉还没煮的原材料，既耽误时间，又不划算。这本《一周晚餐OK》就是能够解决您这些困扰和麻烦的食谱，只要按照设计出来的购物清单一周采买一次，就能够轻松搭配变化出一个礼拜每天4人份的美味晚餐，而且每个星期的材料都能刚刚好，绝不会有无谓的浪费或塞满整冰箱的菜。《一周晚餐OK》不仅能帮助所有主妇节省开支，对身兼数职的职业妇女来说，书中介绍的食物材料的分类保存方法更为实用，只要几个小步骤就能让食物材料常保新鲜，并且能在每天下班后很短的时间里烹调出一桌绝佳的晚餐。希望您能照着书中的方法试试看，在一段时日之后一定也能自己掌握技巧，为您及家人设计出自己的“一周晚餐采买菜单”！

台湾唐代文化事业有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》丛书，从二十世纪八十年代开始风靡台湾，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者陈忠良先生由于撰写这批图书馆以及开展相关培训，成为台湾著名的美食家和培训大师。现在，唐代文化事业有限公司和陈忠良先生授权广东经济出版社独家出版该批图书。为了配合读者新闻记者习惯和饮食习俗，我们对原书重新编排，推出《新一代美食丛书》。《新一代美食丛书》，新一代生活时尚。本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷读者在欣赏每幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。本书最大的特点是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方示，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香呸俱佳的好菜。

本书是超级厨房系列中的《四川菜》分册。书中以大量精美的实物照片及详尽的文字介绍了各种不同口味风味的四川菜肴的材料，制作技巧以及营养万分。书后还介绍了四川一带的人文史地背景，并佐以故宫典藏名画精品，让读者在实际享有自己动手烹调的满足外，更能进入四川饮食文化的尝奥。本书内容丰富，图文并茂，俱称为内容与视觉表现俱为一流的食谱。

本书是超级厨房系列中的《江浙菜》分册。书中以大量精美的实物照片及详尽的文字介绍了各种不同口味风味的江浙菜肴的材料，制作技巧以及营养万分。书后还介绍了江浙一带的人文史地背景，并佐以故宫典藏名画精品，让读者在实际享有自己动手烹调的满足外，更能进入江浙饮食文化的尝奥。本书内容丰富，图文并茂，俱称为内容与视觉表现俱为一流的食谱。