一个人最容易接受新生事物的年龄应该是在青少年时期。据说，高尔基后来之所以发愤自学，成为影响深远的一代文豪，就是他在一位画师家里当学徒时，偶然读到托尔斯泰著作中的一句名言：为穷苦人而写作，写出他们心里的痛苦和希望，那是一个真正而有良知的作家终生的职责。成功=艰苦的劳动+正确的方法+少说空话。人的一生虽然漫长，但紧要处却往往只有几步。对这关键几步造成影响的，有进候竟然就是那么两三句充满哲理的句言。这并不是夸张和危言耸听，因为一句话而改变人生的，以前有，现在有，将来会有。一句话被人称作名句，自然有它的来历，它们要么出自名人之口，要么是放之四海皆准的真理。惟其如此，它们才会对一般的读者产生如此重要而深远的影响。

本书精选了76款汤。每道汤以不同的材料搭配，色泽清雅饱满、味道独具一格，又具有丰富的营养价值，是家庭主妇（夫）及餐饮工作者必备的良师益友。

正确运用食材的搭配，就能自然减压、抗癌、美容、保持青春。食疗是治疗现代文明最好的方法，可由生活中的三餐摄取，达到美食养生的目的。本书分四部分介绍，主要内容有干炒扁豆、糖醋小胡萝卜、水煮毛豆荚、冰镇山药片、蜂蜜山药、蚕豆炒韭菜、清炒油菜、香菇酸菜末、白玉苦瓜、紫菜豆腐卷、凉拌菠菜、凉拌白菜、凉拌绿竹笋、凉拌白玉、凉拌瓜皮、凉拌双脆、凉拌银芽瓜心、肉补、香根牛肉、牛肉白菜丝、牛肉炒芋梗、南瓜蒸肉等。

吉列在安全剃刀问世数十年后才进入这一市场，但此后一直主宰着市场。微软称霸于许多市场，但它并不是任何一个市场的先驱。亚马逊网站在所有网上书店中无疑有着绝对优势，但并非第一个网上书商。流行观点认为，市场先入者拥有很多优势，但上面的例子证明，事实绝非如此。市场先入不能确保任何事情——不能保证品牌知名度，不能保证市场份额，当然也不能保证长期的市场主导地位。《野心与愿景》一书基于广泛的市场研究，揭示了持久性市场主导地位的5个真正动力：对大众市场的愿景；管理层的坚持不懈；不断创新；资金保障；合理配置资产。颇有影响力的商学院教授杰勒德·特列斯和彼得·戈尔德通过他们多年来对市场的深入研究，阅读了数百本书和数千篇文章，毫无偏见地描述了关于持久性市场主导地位产生的真正原因。包括微软、英特尔、宝洁、联邦快递和嘉信理财在内的个案研究表明，这5个关键推动力从19世纪至今一直起着非凡的作用。最为重要的是，本书说明当今的企业应该如何以市场主导企业为榜样，克服成本障碍和产品的复杂性，以争取更多的市场份额。本书提供的答案虽然出人意料，但有着充分的事实依据，完全令人信服。

通过故事进行学习的方法简单而历久常新。不过，在现代组织中，这种方法已经大多被遗忘了。很荣幸能将《第五项修炼·寓言集》这套图书呈现给中国的读者。同时，我更加盼望您能够从故事中得到启示，自我反思那些真实的学习体验，并能够与他人分享。如果您想要开始组织学习的旅程，最好的方法就是现在就采取行动。大卫·哈彻斯，热衷于研究组织中各种新的可能性以及组织中的人，作为Iconoclast传播公司的主管，他的著作和演讲内容主要在组织学习和组织变革等领域。同时，他还从事这个领域中的商业咨询。目前，他与妻子和女儿居住在田纳西州。《比狼学得快》这个故事中讲述的组织可能与你的组织非常相像——相处都是坏习惯、喋喋不休、怨天尤人、面对现状无所作为。一群绵羊虚构出狼的绝顶聪明。在这种错误的假设之下，他们心怀恐惧。意见发？轴佣魅趿苏宓哪芰Α５牵泵嘌蛎墙⑵鹨恢盅暗奈幕保扛鋈颂宓哪芰涂梢砸匀碌姆绞胶图叩男剩怀浞址⒒映隼础？

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许永强老师原先专攻古代汉语和古典文学，执教过大、中专“古代汉语”课程，但后来却转行从事潮菜烹饪工作。曾问他为何放着清闲高雅的文学教师不当，却转行从事在当时还不受青睐的又苦又累的厨师行业。他说，潮州菜是一座丰富的文化宝库，但由于历史上的原因，尚很少有人从文化艺术的高度上将其挖掘、归纳、整理，他愿意来做这一工作。许老师真的做这一行了，而且做得很出色。他不怕苦，不怕累，处处从严从难要求自己，经常下到潮州各个酒楼的厨房操刀拿鼎，烹制潮菜，对每一道菜式品种潜心研究，竟成为一个潮州菜烹调专家。现在他已经是潮菜特级厨师，潮菜烹调技师，2000年还被潮州市人民政府评为潮菜八大名厨之一。功成名就之后，许老师却没有接受高薪聘请，而是把多年来积累的丰富经验和独特的见解毫无保留地悉心传授给他的弟子们，其弟子至今少说也有两千多人，遍布潮汕地区，祖国大江南北，乃至世界各地。潮州小食是潮州平民百姓自己的美食，潮州小食在潮州人的饮食中占部很大比重，大街小巷小食店肆繁多，人们可以很方便地买到所需的小食，于是便有了一个“潮州小食”这样响亮的名词，过去不见经传，但它却是潮州文化宝库中一颗璀璨明珠。《潮州小食》是许老师在潮州文化研究中新的尝试和新的成果。这本书从文化、艺术、民俗、烹制工艺等诸方面将其加以总结、归纳，继承和弘扬了潮州饮食文化，彰显潮州小食在烹饪界中的一席之位，想必这就是《潮州小食》这本书的贡献吧。

这是一本专门介绍凉拌素菜制作的大众菜谱书。《家庭凉拌素菜》完全以蔬菜、瓜果、食用菌、豆制品、海带等各种素菜为原料，详细介绍了11大类700多种凉拌菜的用料配比、制作方法及成品特点，并附有36幅精美彩图。所推各种凉拌素菜，不仅原料普通，制作简便，而且价廉味美，营养丰富。《家庭凉拌素菜》品种齐全，科学实用，好懂易学，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店和食堂参考。

本书介绍了关于写作旧体诗词及楹联的理论与方法，涉及诗的读与写、读词与填词以及楹联的制作等，并配合有唐宋名家的名篇佳句的介绍。

本书内容共分为“呷饭皇帝大、炒饭、烩饭”三大篇章，特别邀请五星级饭店主厨针对简单常见的食材设计35道炒饭与烩饭，每个篇章里除了料理技巧与家常口味外，还有深受大家喜爱的经典口味，如“炒饭篇”、“烩饭篇”中如：传统的三鲜烩饭、咕嗜肉烩饭，极具亚热带热情的南洋椰汁烩饭、浪漫欧洲风情的西班牙海鲜烩饭、热情洋溢的意大利墨鱼饭等。本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小数小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！作者简介：高钢辉：拥有中餐烹调乙级证照的师傅，出生于香港，因厨艺精湛，于1986年，被台北葡苑海鲜酒楼挖角聘请来台，目前则是担任台北西华饭店怡园餐厅行政主橱。专精料理之余，对于餐饮管理教学更是不遗余力，现任职于景文技术学院餐饮管理科中餐技术讲师，及杨桃烹饪学校料理讲师。曾出版《美味的鱼浆》、《炒饭·烩饭》、《30种炸鸡秘方曝方》等书。目录：导读五彩缤纷的米饭世界呷饭皇帝大煮饭的器具话说一粒米煮饭四部曲热力舞动的锅铲炒饭篇炒的基本功杂粮炒饭素炒饭什锦炒饭咖喱海鲜炒饭青椒牛柳炒饭意大利墨鱼饭黄金炒饭泰式炒饭时果炒饭扬州炒饭福建炒饭咸鱼鸡炷炒饭蛋包饭桂花炒饭日式鲑鱼炒饭干贝蛋白炒饭绿豆慧仁炒饭生炒糯米饭X.O炒饭浓浓稠覆盖的美味烩饭篇烩的基本功麻辣小排烩饭咕嗜肉烩饭三鲜烩饭鱼片烩饭滑蛋虾仁烩饭宫保鸡丁烩饭广州烩饭南洋椰汁烩饭西班牙海鲜烩饭沙茶羊排烩饭葡式烩饭匈牙利牛肉烩饭蕃茄牛肉烩饭罗汉斋烩饭椰汁咖喱烩饭韩式泡菜烩饭