最全面的老百生消费知识大全，最实用的消费者权益保护手册。你已经遇到的，你可能遇到的，你应该知道的，你必须知道的，你已经了解的，你尚未了解的，你时刻关心的，你经常关注的，所有消费问题，以及消费知识，本书一并解决。相对于各行各业的消费，容易引发纠纷的基本是目前法律法规不太完善和健全的行为，如美容业、中介、超前消费（先交钱后服务）等服务性行业；此外就是涉及金额大且解决的难度也大的个人大件消费品销售，如房屋、汽车等。在这消费形式日渐丰富多彩地时代，人们的消费观念发生了很大的变化，消费质量也迈上了一个新的台阶……消费是人类永恒的主题，为了拥有一个放心的消费环境，特编写本书。

《菜肴围边图谱》中陆金华先生设计的莱肴围边、点缀，风格独特，图案精美，实用性强。其特点有：1．制作快。不论瓜果菜蔬、葱姜大蒜，经他三下两下地切削拼摆，一幅幅清新、秀丽、活泼的花草山水图案或鱼鸟虾蟹图案跃然盘中。2．构思巧。在取材、构图、造型、色彩诸方面，他都追求创新，突出一个“巧”字。3．取材广。他所选材料四季都有，日常随处可见，取之方便。本书精选了原书253款围边、点缀，通用于一般主菜。书中围边的取材，主要为黄瓜、番茄、辣椒、菜根、萝卜、南瓜、葱蒜等，这些材料多为生菜，常用于欣赏而不食用，故在制作时要注重生菜的色泽和新鲜度。本书所选253款作品，每款配有彩图，并注明所用材料，有的作品还附有制作方法的介绍，读者只要看图操刀，“依样画葫芦”，也能做得像模像样。（提醒：本书立意偏重观赏，取材多为不可吃或习惯上不吃的食物）

本书首先详细介绍了家庭厨房的装修程序、窍门、布局设置、厨房电器、用具、器皿等，而后介绍了家庭烹调技法（冷菜、热菜等）、烹调原料（粮食类、家畜类、蔬菜类、禽肉类等）。在烹调小窍门部分介绍了从原料到加工、调味、火候以及烹调时的技巧，最后还介绍了简易的家庭中餐、西餐。本书可为家庭主妇提供帮助。本书的主要内容为：厨房装修、设备配置、烹调基础、烹调技法、烹调原料、烹调窍门、营养饮食、家庭菜谱、简易中餐和简易西餐等，充分体现了现代厨房的特点。文字简明易懂，实用性、操作性强。

书评*处为上下结构上边为“丿”下边两个“火”。

素菜的原料主要包括五谷杂粮、豆类、蔬菜、果品等，其富含维生素C、胡萝卜素、维生素B2、多种无机盐及纤维素、果胶、酶、有机酸等，为人体不可缺少的主要食品；烹调方法基本上与劳菜相似，如妙、炸、烧、蒸、炖、汤、羹及各种冷菜、甜菜等；在造型、装饰上，“仿荤”是素菜的一大特色，如“素鸡”、“素鱼”、“素鸭”等。总的来说，素菜制作讲究，品种繁多，味美适口，营养特殊，先料严谨。本书共收集了235道湖南菜中可口的素菜，旨在满足人们对美食及营养均衡的追求。

这是一本奇妙的汤书，道道美味好汤，助你化解情绪、帮你疗伤、教你打开潜意识密码，让你做个快乐有元气女人。女人快乐自信，美丽不就随之而来吗？作者经历人生几番晴雨，写出女人真情，伤情故事直扣心弦，每一个情事有一道汤搭配，煲汤不一定要用炉火，心在哪里，美味汤就在哪里！青春若是候鸟该多好，可惜，小鸟一飞冲天不再复返。那似水年华啊，只能撷取住纯真片段。像碗一样单纯的猪肝汤，不需多加配料，一点点姜丝就足以提味。熙熙攘攘的欲望城市，靠爱情饱足的都市男女，伤害对方，也不断被伤害。真爱何处寻？一盅皮蛋香菜汤，华丽裹着苍凉，最能诉说爱的无奈。这是我异想的世界，企盼女人都能自强、自立而无忧无虑，站在制高点悠哉俯视男性众生。不再讨好男人，喝碗金丝猫变身汤着男人取悦吧！女人何必委屈自己！

本书收有四川泡菜、朝鲜泡菜、北京泡菜、糖醋洋姜、酱泡黄瓜等300种泡菜的制法。每一种泡菜介绍了原料、制法和特点。

本书全面详尽地介绍了驰名中外的四川小吃，为近年来小吃类图书中难得的佳作。内容丰富多彩，全书共分四大类，有近四百个品种，不仅传统的经典性四川小吃几乎囊括无遗，而且广泛收入了近几年涌现的创新品种。书中所介绍的制作方法，详实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法制作，就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的四川著名小吃，为日常饮食增添美味。本书不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及小吃制作技师也具有很高的参考价值。

信用消费是由短缺经济过渡到过剩经济的必然产物，也是一个社会逐渐走向富裕生活水准的标志。在发达国家和地区，信用消费已成为市民消费的主流。在中国，大量的信用销售出现在20世纪90年代，然而至今仍未能形成良好的信用环境。信用销售的回款和合理回报没有保证，支持信用销售的制度基础和文化没有确立，信用记录以及与之相关的信用监督的惩罚机制残缺不全。如何在充分利用信用销售带来的利益的同时，避免或减少信用风险带来的损失，成为信用管理必须解决的棘手问题。

《爱心风味系列丛书》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家，现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗，我们推出了本套书，让您体验新一代生活时尚。 本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。