中华菜系
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现代人人际交往与健康康健编本书内容很贴近现代生活尤其是现代都市人生活中有关健康的方方面面。其中包括一些正在成为社会关注热点如“亚健康”、“过劳死”等现代病的防治知识的介绍,这些在市面上的各类医学科普读物中几乎没有涉及。对于大多数读者来说,本套丛书将对于现代人防病、治病和恢复健康等方面起着积极的指导作用。对于大多数读者来说,本套丛书开卷有益,你可以从中汲取许多维护自身健康、纠治亚健康,预防现代生活中各种常见疾病发生、发展的有益知识和方法,实在是值得一读!
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新娘入厨房萧宗隆编著本书内容包括:食材处理技巧;烹调方法要领;糖醋甜椒排骨套餐;京酱肉丝套餐;橙汁子排套餐;鲜笋红烧肉套餐;青椒豆干牛肉套餐;蚝油芥蓝牛肉套餐;咖喱牛肉丁套餐;芹菜炒牛肉丝套餐;五更牛腩煲套餐;甜椒炒鸡柳套餐;盐水鸡套餐;辣子鸡丁套餐;椒麻鸡片套餐;沙茶扒鸡腿套餐;椰汁芋头鸡翅套餐;盐水虾套餐;味噌烤鱼套餐;玉米炒虾仁套餐;五柳花枝套餐;蒜香溜鱼片套餐……本书前言特色及评论文章节选
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鱼头菜梁昌,廖锡祥编著编辑推荐:广东菜系列。本书是我国第一本鱼头菜专著,向读者介绍了258款广东风味的鱼头菜式的制法。本书的特色在于,每款菜式在“用料”、“制法”、“特点”之后,设有“说明”一项,简单扼要地解说科学原理,点明制作关键,旁及烹饪原料的营养价值、食补食疗,涉及饮馔专著、诗词歌赋。本书注重理论与实践的统一,具有较强的科学性、实用性、可读性。为了方便读者掌握制作鱼头菜的技巧,本书按制法分27类编排,可视为一本以鱼头为主料的粤菜烹调技法的专著。本书可供餐饮业从业人员、广大烹饪爱好者以及家庭主厨学习和参考。
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会议文书写作丘国新,陈少夫主编《会议文书写作》依据我国现行法律法规的规定,对各种会议所需的文书,即围绕会议形成和使用、直接反映会议精神并为会议服务的系列文书,进行比较深入的探索和介绍。通过对会议文书基本知识的介绍和例文的示范和分析,指导读者领会会议文书的用法、写法。全书共12章,基本上按会议文书的性质和特点进行分类,有的较难归类的,编入“其他”一类对主要文种,均从释概念、定性质、划分类、析特点、剖结构、探写法、练动手诸方面入手,揭示其规律性。特别是对会议报告、会议讲话、会议发言、演讲、会议草案以及会议的礼仪文书、会议的事务性文书等,既从理论上阐释,又作实务性的介绍。《会议文书写作》的读者对象包括在校的大中专学生、有志于做公务员者、办公室的工作人员、机关干部、乡镇干部以及企业干部等。
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美味热炒菜谱张恕玉编著《爱心家肴》在二十一世纪风靡全国,经久不衰,几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家,现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗,我们推出了本套书,让您体验新一代生活时尚。本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较,本书最大的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
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美味汤羹煲谢蕙蒙主编在这要书中,我们不但教读者了解、掌握各种煮汤的技巧,也提供各种煮汤锅具的使用及保养知识。还详细说明了哪些食物材料使用哪一种锅具、烹调起来才最省时省力,以及选购各种锅具时应注意的事项。这些都是非常简单又实用的家庭常识。
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星期菜谱陈文编著编辑推荐:家庭煮食乐。本书所介绍的52款菜谱,是特别为现代都市人精心设计的崭新组合星期套餐,内容着重日常菜式的搭配,每组套餐可供2~8人食用。菜式简单易做,还可以搭配出节日宴、饯行宴、友谊宴等,每天都可有6~8菜一汤的菜肴供选择。每组套餐编排有序,如依法炮制,定能做出美味而受众人赞赏的菜式。
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最新公文写作模式大全陈功伟编著《最新公文写作模式大全》编入了各个种类的公文模式,每种公文均按概念和要领、范文和模式两大部分进行编写。《最新公文写作模式大全》主要内容包括了公文写作要领、公文写作概论、公文法定格式、法定公文模式、行政公文模式、党务公文模式、普通公文模式、总体公文模式、法规公文模式、会议公文模式、经济公文模式、日常公文模式、司法公文模式。写作是通过创造性思维活动,运用语言文字符号,以篇章的形式来表达对世界某种认识的过程。写作产生文章。写作可以区分为一般写作和文学创作,文章也可以区分为科学文章和文学作品。先看文学作品——一种以文学手段创造形象,以反映社会生活并最终表现作者主体生命及其创造自由本质的语言艺术,是人类社会意识形态之一。
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企业生存力白光,马国忠主编作为21世纪企业经营管理者培训核心教程的《企业赢家四卷》,由经济学教授白光与马国忠主编。该丛书打破了经营管理学常规框框,从企业力角度,将企业的生存、成长、发展过程,概括出企业的生存力、创新力、发展力和跨国经营力四种基本力量,从而形成《企业赢家四卷书》该丛书每卷均以表现的七种力量为章节,以鲜明的观点,详实的理论分析,生动的案例(每章一个案例,共计32个案例),客观阐述了现代企业经营管理学的基本理论。该丛书读来引人入胜,令人深思,是大中小企业经营管理者难得的一部经典力作。本丛书共四本,有《企业生存力》、《企业跨国经营力》、《企业发展力》和《企业创新力》。
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借鉴罗斌编译每个人都有理想、每个人都想成功,然而如何成功却成为每个人心中的难题!数以亿万计的人曾经为此付出一生甚至几代人的心血。成功了飞黄腾达、扬眉吐气、衣锦还乡;失败了,头破血流、倾家荡产、隐姓埋名。也许你也曾经扪心自问,自己是否在事业开始时就已不知所措?不能把握风云变幻的市场经济?此时此刻,心中那些成功者的英雄形象越发熠熠生辉,他们都是从失败的废墟中构建起成功的大厦的。既然已经有许多引以为诫的故事,为什么不借鉴先人的经验,为什么还要重走先人失败的道路呢?怎样站在巨人的肩膀上开创自己的成功之路呢?请在本书中寻找答案吧!