作为《六西格玛管理系列丛书》的实例荟萃，全书共收集了11个6SIGAM成功的案例，范围涉及生产、制造以及管理和服务等领域。每一个案例均按DMAIC方法的五个阶段进行阐述，但在具体项目的要求、工具应用和表达形式上均有所不同，各具特色。在每个案例后注以简要的点评，有利于读者较好地理解各个案例的主要特点。

这个时代已不再有金饭碗，很多朋友都在这个时候不约而同地选择自己当老板，开创事业里的第二春；或是减少外出就餐次数，选择在家享用美食。不管您是想要开店致富，做做小吃、摆摆面摊，还是自己居家享用，小菜都是您不得不学的必备功夫。其实，从做小菜就可以看出一家店的好坏和老板的用心，当然，它也是呈现在每位客人眼前的第一印象。所以对小菜多下功夫，可以说是一本万利的生财法则。举例来说，这本《南北小菜》里的香煎鲐鱼，您可以将鱼头和鱼尾运用在咸鱼肉不饼里，酸豇豆炒牛肉末也可以变化成干拌面的作料，通过使小菜变得更加多样化、更具经济效益，赚进滚滚财源。不仅如此，小菜还能预选准备好，让客人在用餐前边吃小菜边聊天，缓和紧张气氛，让第一次当老板的您有充分的时间准备客人所点用的餐点，不会一下子手忙脚乱；客人也不会因为等太久而感到不耐烦，而让您错失赚钱良机。这本《南北小菜》精选出最爱欢迎也最具代表性的各种小菜，更加上了“胜出宝典”、“金算盘”、“贴心促销法”以及一些做法值得您参考的店家的经营特色的介绍。希望大家都能通过这本《南北小菜》让每一滴汗水真真实实化为丰硕的果实，为理想生活打拼！

来自北大、清华、人大、北科大、北外这几所京西毗邻大学里的青年教师们，策划并执笔编撰了《北大清华学得到》这套青年素质教育读物。书中融会了他们在青年学生素质教育中的教学心得和工作经验，很好地体现了知识经济时代“人才”这一称谓的崭新内涵以及知识经济时代参考人才素质的特殊要求。在这个倡导终身学习的时代，在北大、清华等一流学府之外研修来自一流学府的成长课程，已成为学校教育延伸，并将日趋融入主流教育。没有进入自由的境界，怎能体会到真正的五音俱全？每个人都有自己的梦想，在梦想与现实的边缘，更重要的是能切实感受到现实中的幸福，这样才能努力实现自己的梦。自己的梦是什么呢？无外乎，对生活的热爱、对亲情的关爱、对朋友的热情、对事业的无怨无悔。信念＋执着＝成功的一半，成功之外的另一半是什么呢，那就是信念的代价，可能输得一败涂地、一塌糊涂，但只要信念没有输掉，我们应当相信总会有柳暗花明的时候。

大胆的决策并不等于蛮干。对于成功的企业家来说，冒风险的前提是明了胜算的大小。作出冒险的决策之前，不要问自己能够赢多少，而应该问自己输得起多少，一点儿把握都没有就盲目地去冒险，那你的胆量越大，赌注下得越多，损失也就越大，离成功就越来越远。不要以为赚钱的途径已被发掘得差不多了，只要你善于利用——善于寻找各种冷门，成功就不仅仅是你梦中的事了！高瞻远瞩的人是因放弃而求发展，付出多大的代价也在所不惜，而那些目光短浅的家伙们，永远只会在他们放弃了之后，才发现丢掉的是可以生钱的宝贝。——戴尔·卡耐基

内容提要由著名特级厨师刘自华编写的《家庭四季美味快餐》，与时代快节奏发展相适应，是我国食科学、食文化中绽放的一朵鲜花！本书简述了美味快餐学的基本知识；介绍了中式快餐的特色、制作要点以及安排家宴的艺术；列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例，从主食佐一菜一汤至佐四菜一汤，外带家宴设置15例，共300多种菜肴。这是从烹饪实践经验中提炼出来的精品。本书内容丰富，技术可靠，通俗易懂，具体实用；不同经济条件、不同饮食习惯的家庭，都能从中找到适宜的餐谱及制作要领。

《改变我们生活的150位设计家》把从1851年至今的150年划分为“莫里斯时代——工业与艺术的磨合时期”、“格罗佩斯时代——现代主义的上升时期”、“雷蒙德·罗威时代——工业设计的职业化时期”、“文杜里时代——告别现代主义的阵痛时期”、“索特萨斯时代——设计的个性化时期”五个阶段，分别介绍了世界上有影响的设计家150多人，以求基本反映这一时期的设计艺术所取得的成就和经验。

书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的美味肚类菜肴30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。本书前言本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味肚类菜肴而编写。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。特色及评论文章节选

面对全球性的环境污染，我们个人好像显得无能为力，但只要人人从我做起，从现在做起，努力地改善个人居住的小环境，科学地抵御生活中的环境污染，将“绿色生活”贯穿在日常的衣食住行之中，便能增进健康，延年益寿。该书以通俗易懂的语言，从衣食住行一点一滴的环保行为谈起，介绍日常生活中的环保常识，将社会可持续发展，落实到细小的平凡的事情上。既普及了环保知识，又具有生活的可操作性。它给读者提供的是：一种新的生活思索，一种新的行为思路。

暂缺简介...

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做特色面食而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的特色风味面食30种，每种一图，以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。 本书前言特色及评论文章节选