中华菜系
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消息写作时统宇著B02#新闻具有鲜明的真、善、美的属性。新闻应使人得到真的告知,善的教化,美的享受。本书从审美的角度切入讲消息写作,将审美作为徇消息水准的宝贵的参照系,研究如何才能写出好的消息,使人们在得知新近发生的事实的同时,也得到美的享受。关于新闻审美问题,目前存在两个方面的问题。其一,新闻传播中的真、善、美本是一个有机的整体,但对于后者的研究一直不够深入和细致。其二,对待新闻审美的轻薄态度和简单化倾向影响着新闻自身的发展。笔者选择审美这个角度来讲消息写作,是希望读者能在得到具体的关于消息写作的指导的消息的指导的同时,获得一些新的启迪和感受,主动尝试按照美的规律来写作,写出好的消息。
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上海素菜李承智编本书是中华美食林上海菜中的《上海素菜·冷菜·爆炒篇》分册。书中以大量的图片及详细的文字说明介绍了数十种款式风味各异的素菜的原辅料、制法及菜肴特点。本书内容丰富,图文并茂,通俗易懂,具有较强的可操作性。读者不仅可从中领略到上海菜肴所具有独特浓郁的地方特色,同时亦可作为制作的参考资料。
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公文写作格式与技巧张保忠主编这部《公文写作格式与技巧》,填补不符合党和国家公文处理新办法、新标准的一系列空白,为全国大专院校、各级党校、行政院校和秘书人员培训提供了一部内容新颖、要求规范、讲究实用、科学准确的教材。本书内容包括:当代公文基本知识;当代公文写作原理;当代公文写作方法。
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电影剧本写作基础(美)悉德·菲尔德(Syd Field)著;鲍玉珩,钟大丰译本教材是供所有人使用的:为那些以前从没有过写作实践的人,也同样为那些在自己的写作方面没有获得过多少成功而需要重新考虑自己的基本写作方法的人。小说家、剧作家、杂志编辑、家庭主妇、生意人、医生、演员、电影剪辑师、广告片导演、秘书、广告商和大学教授等等,全都上过这个班并从中获得过收益。本书的目的是使读者坐下来,并从有选择、有信心、有把握的地位出发来编写一个电影剧本。他可以完全有把握地知道自己在做什么,因为写作中最难的事就是要知道写些什么。当你读完本书时,你将确切知道写一个电影剧本要做些什么。至于你是否要写,那是你自己的事。写作是件个人的事——你或者写,或者不写。
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电影剧作者疑难问题解决指南(美)悉德·菲尔德(Syd Field)著;钟大丰,鲍玉珩译当我最初考虑写这本书时,我希望找到一种可以供电影剧作者使用的工具——用它去识别和确认在电影剧本写作中出现的各种各样的问题。但是一旦我开始写作时,我开始意识到我正在写的是关于各种问题的解决答案,而不是如何去识别它们。这种方法不奏效。于是我重新思考我的运作方式。要解决任何一个问题就意味着你必须有能力去认识它、鉴别它,然后再确定它;只有通过这样的方式所有问题才能真正得到解决。我开始更多地思考这个“问题”,也更多地弄清了大多数电影剧作者不知道他们的问题是什么!剧作者们会隐隐约约感觉道剧作在什么地方无法奏效了:也许是情节太薄弱或者太厚实了;或者是人物太强了或太弱了;或者缺乏足够的动作;或者是人物不知怎么就从稿纸上消失了;或者是整个故事全靠对话讲述出的。
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成功语言应用手册金鸣编著一个人如果谈吐有障碍或者表达能力不足,则会被人低估他的能力,甚至会被人扭曲形象。一个人即使思想如星星般熠熠生辉,即使勤奋得如一头老黄牛,即使知识渊博得像一本百科全书,但若缺乏良好的谈吐能力,则往往成功的机遇比其他人要少得多,也往往难以达到自己的理想目标。中国古代有:“一言可以兴邦,一言也可误国”之说,此言一语,道出了说话的举足轻重之用。
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现代文选与写作孙沛然,孙清华,罗昕编著浙江大学远程教育系列教材。本书分现代文选和写作精要2部分,介绍了一些我国现代著名的文学作品,以及写作基本知识、公务文书写作、科研论文写作等有关应用文写作知识。
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饮食营养与健康小百科熊国军在物质生活丰富的今天,我们越来越重视生活的质量,怎样吃最健康、怎样才能获得最佳营养等一系列的问题为大家所关注。《饮食营养与健康小百科》从营养学的基础知识、饮食与营养、饮食营养与健康,到人们日常忽视的一些饮食误区等,全面科学地进行了介绍,是现代人饮食与健康的经典指南,相信本书会让您拥有更加健康、幸福、快乐的生活。本书最鲜明的特点是实用性强,针对性强,科学可靠。它从生活中来,又应用到生活中去。凡在饮食营养与健康方面遇到的常见内容,在本书中都能找到满意的答案。它能帮助你提高生命质量,增添饮食的乐趣。即看即用,使用方便,可以一看就应用到生活中去,并从中受益。它极具珍藏价值,是现代家庭不可缺少的常备书。
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美妙开胃菜高海薇 编著本书教你做出各种各样的美味可口的开胃菜。具有一个共同的特点,即努力打开就食者的胃口。在口味上,尽量减少油腻,代之以清新和淡雅;在色彩搭配上,多为明快而亮丽,从而引人食欲;装盘和造型的别致,也是菜肴能够开胃的一个因素。因此,书中的每道菜肴,都特别注明了装盘方法,以使菜肴在视觉上更加赏心悦目,令双颊生津。简便易行,是本书菜肴的别一个特点。
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中式面点师王美暂缺简介...