来自北大、清华、人大、北科大、北外这几所京西毗邻大学里的青年教师们，策划并执笔编撰了《北大清华学得到》这套青年素质教育读物。书中融会了他们在青年学生素质教育中的教学心得和工作经验，很好地体现了知识经济时代“人才”这一称谓的崭新内涵以及知识经济时代参考人才素质的特殊要求。在这个倡导终身学习的时代，在北大、清华等一流学府之外研修来自一流学府的成长课程，已成为学校教育延伸，并将日趋融入主流教育。没有进入自由的境界，怎能体会到真正的五音俱全？每个人都有自己的梦想，在梦想与现实的边缘，更重要的是能切实感受到现实中的幸福，这样才能努力实现自己的梦。自己的梦是什么呢？无外乎，对生活的热爱、对亲情的关爱、对朋友的热情、对事业的无怨无悔。信念＋执着＝成功的一半，成功之外的另一半是什么呢，那就是信念的代价，可能输得一败涂地、一塌糊涂，但只要信念没有输掉，我们应当相信总会有柳暗花明的时候。

为什幺自己煮的面线总是黏成一团、一夹就断？油炸的食物总是不够酥脆，包裹的面包粉掉得满锅？或是肉质总是无法做出滑嫩的口感？做菜其实不难，但是您做的菜在色、香、味方面达到自己标准的100分了吗？可以端得上台面招待客人了吗？很多人每天做菜，每餐做菜，但却老是觉得自己辛辛苦苦做出来的菜，不如预期中的满意。千万不必怀疑自己是不是有做菜的天分，因为您绝对有做料理的潜力，只是没有找对方法，找到窍门而已。EASYCOOK32最新的这本「轻松办桌菜」，就是要告诉您如何解决所有烹调上的困扰与疑问。「轻松办桌菜」全是从郑雅丹老师20多年烹饪教学的经验里，挖宝似的收集网罗了许多失传绝学的料理独门绝招，这些看似不起眼，一般人想破头都想不到的小撇步，主宰操控着您的手艺能不能100分！小诀窍如何应用在烹调上都有清楚的解说与步骤图片，让您一看就懂，相信您也可以很容易的融汇贯通、举一反三。

这个时代已不再有金饭碗，很多朋友都在这个时候不约而同地选择自己当老板，开创事业里的第二春；或是减少外出就餐次数，选择在家享用美食。不管您是想要开店致富，做做小吃、摆摆面摊，还是自己居家享用，小菜都是您不得不学的必备功夫。其实，从做小菜就可以看出一家店的好坏和老板的用心，当然，它也是呈现在每位客人眼前的第一印象。所以对小菜多下功夫，可以说是一本万利的生财法则。举例来说，这本《南北小菜》里的香煎鲐鱼，您可以将鱼头和鱼尾运用在咸鱼肉不饼里，酸豇豆炒牛肉末也可以变化成干拌面的作料，通过使小菜变得更加多样化、更具经济效益，赚进滚滚财源。不仅如此，小菜还能预选准备好，让客人在用餐前边吃小菜边聊天，缓和紧张气氛，让第一次当老板的您有充分的时间准备客人所点用的餐点，不会一下子手忙脚乱；客人也不会因为等太久而感到不耐烦，而让您错失赚钱良机。这本《南北小菜》精选出最爱欢迎也最具代表性的各种小菜，更加上了“胜出宝典”、“金算盘”、“贴心促销法”以及一些做法值得您参考的店家的经营特色的介绍。希望大家都能通过这本《南北小菜》让每一滴汗水真真实实化为丰硕的果实，为理想生活打拼！

随着生活水平的提高，人们对美与个性的追求更加强烈。一些有个性、心灵手巧的青年人崇尚在休闲时光自己动手做一些小饰物、小玩意。很多老人也经常动动手、动动脑，制作一些小工艺品，使自己的生活充满乐趣。与此同时，学校教育开始由应试教育向素质教育转轨，中小学生智力技能、动手能力、创造力的培养受到了各界关注。为了满足广大读者的需求，我们组织编写了“欢快动手做”丛书，包括《多彩线塑》、《精致彩灯》、《美丽编织》、《剪纸万花筒》、《百变绳结》等多个品种。整套丛书内容丰富、形式新颖，作品启发性和独创性强，可供广大读者模仿制作和欣赏，也可以作为中小学劳动技术课的辅助读物。

作为《六西格玛管理系列丛书》的实例荟萃，全书共收集了11个6SIGAM成功的案例，范围涉及生产、制造以及管理和服务等领域。每一个案例均按DMAIC方法的五个阶段进行阐述，但在具体项目的要求、工具应用和表达形式上均有所不同，各具特色。在每个案例后注以简要的点评，有利于读者较好地理解各个案例的主要特点。

本书比较系统地介绍了政务文稿的主要类型及其撰写方法，还有点“辞典”的意义。本书还挑选了一些有模仿价值的例文，例文的撰写者为提高政务文稿的水平做出了榜样。

粥一直是中国人传统观念中健康养生的代表。现代人饮食过于精致、多量，引发许多文明病，于是清淡、少食、粗食的饮食方法成为追求健康的新主张，粥也再度受到大家的重视。无论是寒风阵阵吹得人头皮发麻的冬天，还是让人没有食欲的炎炎夏日，一碗粥都是让人最想念的美味。除了一般最常使用的白米外，在这本李梅仙老师所设计的《吃粥》里，更大量地使用糙米、燕麦、各种豆类等多种谷物，并应用许多自然食物材料制作出具有食疗效果的各式养生粥，除了美味，更兼具健康概念！《吃粥》里包括最受欢迎的人气粥以及具有美肤美体、恢复体力、消除疲劳压力、健胃整肠、清热止咳治感冒以及健康防老化等功效的61道粥品，更介绍了50多道搭配的小菜、酱菜及饼食。每一道粥除了基本的材料及做法外，我们还详细地介绍了水与谷物的比例，让您可以依照个人喜好，轻松煮出各种不同浓稠度的粥品。书中收集了一些粥的典故及其功效和营养成分，不仅让您可以品尝粥的美味，还能了解它对身体的帮助。来吃粥，和我们一起享受健康美味、身体无负担的幸福滋味吧！

本书精选了全国各地不同风格、不同地方特色，且适合家庭制作的特色面食50种供大家学习制作。其原料易取，制作简便，按书习做，定会把特色面食做得醇香可口，既能促进家人的健康，又能给家庭带来欢乐与温馨。本书图文并茂，科学实用，不仅适合广大家庭阅读使用，而且适合酒店、餐馆使用，还可供餐服务学校教学参考。

现代女性独立自主，许多已婚妇女身兼「事业」与「家庭」的重任，所以女性所占的职业人口比例也比从前高出好几倍，忙碌快速的生活步调，让文明病也随之而生，甚至有些医学上仍无法解释的怪病也跟着出现，女性如何在强烈的竞争压力下用正确的饮食保持健康与美丽的粉红好气色，就是这本「粉红气色美人餐」的目的。兼顾美味与疗效「粉红气色美人餐」分成三个单元，每个单元都针对现代粉领上班族常发生的各种症状，设计美味且兼具疗效的饮食，秋香老师的药膳不但好吃没药味，更包含了健康、养生的功效，相信不习惯中药的朋友也能够轻松品尝，无论是女性或男性都能吃出健康、吃得安心，让妳吃出粉红好气色。

大胆的决策并不等于蛮干。对于成功的企业家来说，冒风险的前提是明了胜算的大小。作出冒险的决策之前，不要问自己能够赢多少，而应该问自己输得起多少，一点儿把握都没有就盲目地去冒险，那你的胆量越大，赌注下得越多，损失也就越大，离成功就越来越远。不要以为赚钱的途径已被发掘得差不多了，只要你善于利用——善于寻找各种冷门，成功就不仅仅是你梦中的事了！高瞻远瞩的人是因放弃而求发展，付出多大的代价也在所不惜，而那些目光短浅的家伙们，永远只会在他们放弃了之后，才发现丢掉的是可以生钱的宝贝。——戴尔·卡耐基