暂缺简介...

“民以食为天”，食，离不开食物。本书以科学小品文的形式介绍了常见的米面瓜豆、蔬菜水理、姜蒜调料、油盐酱醋、烟酒糖茶和鱼禽肉蛋等100多种食物的来龙去脉，古今中外的看法，现代医学和祖国医学的认识，食用方法，医疗保健价值和具体用来治疗的方法。本书每种食物皆独立成篇，或用古诗词开头，或以传闻逸事起笔，娓娓道来，融知识性、趣味性、实用性于一体，是家庭休闲必备的通俗读物。

近几年消费信用在中国的快速发展算得上经济发展中的一大亮点，有关消费信用的理论研究也成为经济理论研究中的热门话题之一。这种现象的产生得益于中国经济体制改革而引发的经济现实的变迁。计划经济时期与商品普遍短缺相伴的是消费信用发展水平低下，有关的理论研究缺乏足够的动因。20余年来中国改革开放释放出的巨大潜能使得我们的整个市场状况发生了根本性的变化，短缺型的经济变成了过剩型的经济，如何扩大有效需求。促进经济增长成为我们经济理论研究的主题。在这种特殊的历史背景之下，对消费信用的研究就显得特别具有理论与现实意义。其实，消费信用作为诸多信用的一种形式，其产生和发展的历史可谓久远，现有的经济理论对此问题的研究也相当深厚。因此，本书的开篇就比较详尽地考察和比较了西方经济学有关消费及消费信用的理论研究成果，从而建立了一个知识的平台。从考察的结果看，西方国家的有关经济理论多是把消费信用作为一个假设前提深入地对消费信用进行研究的，但我们的研究角度必须转换。条件转变了，人的行为就会跟着变。所以，本书用了相当多的篇幅考察了影响和决定消费信用发展的一系列局限条件，其中既有微观和宏观的经济基础，也涉及文化和制度的因素，算是部分回答或解释了中国消费信用发展滞后的原因。有关消费信用产生和发展的历史考察。消费信用的运作机制以及对消费信用的宏观经济效应评价，本书都尽可能地遵循经济学研究的学术传统，作了一些力所能及的考察和分析。目录：引论一、一个熟悉而又缺乏深入研究的问题二、国内外有关消费信用理论的研究现状及动态三、当前和今后经济生活中迫切需要深入研究的新课题四、宗旨及方法五、基本思路及主要内容第一章消费和消费信用理论的一般考察第一节对需求和消费需求理论研究的简要回顾第二节消费函数理论研究的历史与进展一、假设前提二、一脉相承的几个消费函数第三节对信用理论和中国目前信用状况的思考一、信用的形成机制及其功能二、中国目前信用缺失的原因分析三、关键还是财产权的界定和维护第二章消费信用的经济基础第一节消费信用的微观经济基础一、消费信用与收入水平二、消费信用与财富三、消费信用与预期四、消费信用与年龄第二节消费信用的宏观经济基础一、消费信用与整体经济发展水平二、消费信用与经济体制三、俏费信用与金融体系四、消费户用与利率第三章消费信用的思想基础和制度基础第一节消费信用的思想基础一、消费信用与文化传统二、消费信用与宗教信仰第二节消费信用的制度基础一、消费信用与社会保障制度二、消费信用与法律制度第四章消费信用的产生和发展第一节西方国家消费信用的历史考察一、消费信用的原始形式――高利贷二、消费信用的初级形式――零售商业信用三、消费信用的高级形式――银行信用四、西方国家消费信用的现状第二节中国消费信用的历史考察一、对中国早期消费信用的历史考察二、对社会主义时期消费信用的考察第三节当代消费信用的发展趋势一、源于需求的消费信用品种在未来将呈多样化的趋势二、未来消费信用的市场竞争将日趋激烈三、消费信用资产证券化是未来消费信用的发展趋势第五章消费信用的运作机制第一节消费信用的调查阶段一、消费信用调查的内容二、消费信用调查阶段的信用制度建设三、消费信用调查阶段的法律制度建设第二节消费信用的执行阶段一、消费信用执行阶段的程序与内容二、消费信用执行阶段的担保制度建设三、消费信用执行阶段的法律制度建设第三节消费信用的催收阶段一、消费信用逾期贷款的成因分析二、消费信用逾期贷款的催收方式三、消费信用逾期贷款催收阶段的法律制度建设第六章消费信用的宏观经济效应评价第一节消费信用对货币政策的影响一、与货币政策效应相关的三个基本命题二、消费信用对货币政策效应的影响途径第二节消费信用对经济波动的影响一、消费信用与消费需求因果关系的考察二、经济发展过程中的需求变动趋势及其解决思路三、消费信用能否提高消费水平参考文献后记

在这样一本著作完成之际，我们理应向以下诸多人士表示谢意。在早先的关于MRPII一书写作中曾给予帮助的诸位，对这本新著的诞生自然做出了一份（虽则是间接的）贡献。其他诸多活跃于该领域的人士通过他们的著作、论文和谈话提供了颇有价值的真知灼见。就本书而言，我们希望对先前几本著作的策划编写付出过努力的诸位人士，会依然把此书作为他们的辛劳成果之一。＜br＞〖JP2〗在本书的最后一稿完成之时，我们约请了部分人士进行审阅，并对此书的质量提出意见。他们提供的反馈是至为宝贵的。他们是：〖JP〗＜br＞加里·阿比亚德克洛佩塑料制品公司运营官员；＜br＞杰里·克莱门特奥利弗·怀特公司主管；＜br＞迈克·弗里德曼宝洁公司产品供应部主任；＜br＞克里斯·赖斯麻省理工学院供应管理一体化项目负责人；＜br＞特拉维斯·拉欣宝洁公司产品供应部商业产品部门负责人；＜br＞鲍勃·斯塔尔卓越合伙人公司主管。＜br＞我们向所有花费时间审阅本书的初稿，而且提出宝贵意见的诸位表示诚挚的谢意——你们的意见有时令人并不好受，但却是有帮助的。我们也向出席于2001年1月举行的资源管理教育协会（APICS）第三区官员会议的诸位给予的宝贵意见深表感谢。＜br＞有两位人士在此特别值得我们一提，因为他们为我们今天都已采纳的做法的发展铺平了前进的道路。已故的奥利弗·怀特对我们今天仍在使用的资源规划概念的形成有突出的贡献。毫无疑问，奥利弗对这方面的发展是个鼓舞的源泉。同样地，达里尔·兰德瓦特提出了“具体的制造资源规划（MRPII）实施计划”，该计划在此前的著述中已有介绍，现在在本书中继续得到应用。我们对奥利弗·怀特公司的这两位人士及其他许多人深表谢意，他们对发展今天广为传播的资源规划概念做出了巨大的贡献。＜br＞在本书中，我们引用了托马斯·H·达文波特的杰作《关键的使命——企业体系承诺的实现》。对那些希望能深入钻研与整个企业范围内使用的软件相关问题的读者，我们热忱推荐该书。同样地，我们也吸收了麻省理工学院信息系统研究中心珍妮·罗斯教授关于企业资源规划（ERP）的思想。在我们绞尽脑汁试图以最佳的方式介绍ERP中软件方面的问题时，这两位的研究都给了我们很大帮助。＜br＞我们需要对我们的家庭成员在本书写作过程中给予的帮助和安慰表示敬意。玛里琳·克雷姆泽不仅在迈克于宝洁公司任职期间，而且在本书的写作过程中忍受了生活中的种种挫折烦恼。真的，玛里琳，迈克在这段日子里就要退休了！汤姆对与他共同生活了38年的妻子伊夫林在这许多年里在本书写作及其他许多项目中做出的巨大牺牲谨致谢意。她于本书写作期间不幸去世。＜br＞最后，而且当然绝非最不重要的是，我们对本书的使用者、对在制造公司中使得资源规划运作起来的人们深表感谢。尤其是最早的一批实施者显示了深邃的视野和坚持不懈、向前迈两步、然后可能向后退一步的坚定信念和力促其成的大胆勇气。正是由于他们，在ERP的实施中试错法就不再需要了。

“民以食为天”早已根深蒂固、深入人心，健康源于饮食、美丽源于健康也同样得到现代人的认同。在现代社会里，人们除了必须注意精神调节、起居有时、卫生习惯、体育锻炼以外，更重要的是要注意日常饮食。本册所述常见病自疗汤水包括内科、外科、妇科、儿科及不同体质保健汤水：男性、女性方面的自疗汤水的制作方法。<

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做羊肉美味菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的羊肉美味30种，以简洁的文字对每款莱的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

海味类、三丝鱼翅煲、三鲜明骨煲、酸辣海参煲、酸辣广肚煲、鸡粒鱼肚煲、芙蓉三文鱼煲、粉皮鱼头煲、冬笋明虾煲、蟹肉鱼翅煲、什锦沙锅煲、蟹黄鱼骨煲、欢乐全家福煲、海参鱼唇煲、酸甜银丝虾煲。

近年来，川菜普及越来越广，川菜之风愈吹愈烈，川菜的美味佳肴己风行海内外，尤其是全国各大城市的川菜火爆，证明了川菜取材广泛，适应性强，生命力旺盛的特点。这也是烹饪技术的进步，各大菜系的溶合，对传统的挖掘和积极创新的结果。川菜，作为一条流动的美食长河，其在不断发展变化之中，川菜在各地的流行与火爆也是波浪式的，周而复始，一批菜肴兴起，代之了另一些菜肴，但又不是简单重复。为了适应市场的需要，满足消费者的口味，表现川菜的流行与变化，笔者将按时推出《四川民间流行菜》系列书。

本书主要讲述的是现代各种各样小食谱的做法法，每一种食谱的配料、保存方法、重量都详细写了出来。本丛书分为七部分，主要内容有笋原料介绍、笋的保存、第一部分绿竹笋、第二部分冬笋、第三部分春笋、第四部分桂竹笋、第五部分麻竹笋、第六部分箭竹笋、第七部分笋干。

《在交易规则Ⅱ》中，你会发现一些同原来的《交易规则》相似的观点，也会看到另外许多在其他任何书籍中都找不到的新观点、新看法，比如有关股票分割的鲜为人知的原因。提供这些信息的目的是让你对市场有更多的了解，从而决定何时、如何在市场上做何种交易。记住：交易技术是用于确定市场周期的。就像锤子是用来敲铁钉而不是订书钉一样，移动平均技术用在趋势市场中非常有效，但在盘整市场中却不然。本书的主旨要义就是引导你按周期进行正确的交易。如果你的经历和其他读者的相类似，你就会发现《交易规则》和《交易规则Ⅱ》中的观点和策略将会帮助你提高交易成绩。