本书中作者以汤、羮类、炒类；煎、炸类；扒、焗类；炆类；蒸类；凉拌类及煲、炖类的烹调方法介绍了鸭的制法共100味，书中对每一款菜式的用料与制法作了详细的介绍。

本书中作者精选了鱼头的制作方法共140味，书中对每一款菜式的用料与制法做了详尽的介绍。并分为银针类、时蔬类、豆腐类、豆仁类及面筋类分别介绍。

本书中作者精选了牛、羊的制法共100味，并分为汤、羮类；煎、炸类；扒、焗类；炆、焗类；炒类；煲、炖类及蒸类。书中对每一款菜式的用料与制法作了详细的说明。

瓜果养生是中医食疗中非常重要的部分。瓜果养生具有取材方便、制法简单、价格低廉、疗效明确、食用可口、副作用小等优点。你可知道不同的瓜果食疗功效也不同，瓜果经过适当的调理后，不但更好吃，营养价值也更高？书中详细介绍各种常见瓜果的性味，食疗功效与简单易做的养生食疗方，让你完全掌握利用瓜果的养生保健技巧。

当今社会和国内外人们之间的交往活动日益频繁，现代礼仪文书在其中所起的桥梁作用愈来愈突出和重要。为此，我们编写此书，全面地介绍各种礼仪文书写作的基本知识，基本要求，基本方法和基本技巧，并均附有例文，以供学习借鉴。内容新颖、实用性强、例文规范、形式活泼、时代色彩浓厚是本书的主要特色。本书可作为各类院校礼仪文书写作课的教材，也可供实际工作者学习用书。中国是礼仪之邦，世界应是和睦的大家庭，学习和掌握现代礼仪文书写作，有助于交流促进。为使读者更好地理解理论知识，本书参考和选用了一些写作实例（略有改动）在此向例文的作者、出版者以及相关网站表示衷心的感谢。<

本书从刑法解释面临的困境切入，引出刑法论证问题，第一张探讨了刑法论证方法的基础问题，以便为其后各章提供理论分析工具。第二至四章，分别就“视角切换”论证方法及刑法体系分析论证法、刑法的合宪性论证方法、刑法国际化论证方法、程序性论证方法及民刑关联论证方法，罪与刑之要素关联论证法、罪之要素关联论证法及刑之要素关联论证法等进行了梳理、归纳及评析。第五章则就刑法论证方法的综合运用问题进行了探讨。

本书从刑法解释面临的困境切入，引出刑法论证问题，第一张探讨了刑法论证方法的基础问题，以便为其后各章提供理论分析工具。第二至四章，分别就“视角切换”论证方法及刑法体系分析论证法、刑法的合宪性论证方法、刑法国际化论证方法、程序性论证方法及民刑关联论证方法，罪与刑之要素关联论证法、罪之要素关联论证法及刑之要素关联论证法等进行了梳理、归纳及评析。第五章则就刑法论证方法的综合运用问题进行了探讨。

暂缺简介...

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本书详细介绍了以龙虾和螃蟹为主料的美味菜肴的选料、配料、造型、烹调方法，配有各式菜肴彩色图片。本书适于中式烹调师、相关专业在校生及烹饪爱好者阅读。