中华菜系
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冠心病食疗食治食谱金洪霞本书对饮食调理与药膳食疗进行了介绍,列举百余种对该种病既有明显的治疗效果,又适合于一般家庭制作的日常饮食与药膳菜肴、面食、点心、粥羹、饮品等食谱,为广大患者提供这方面的参考咨询,也为一般的家庭提供运用营养配餐与药膳菜点制作相关的技术指导。 -
专业化生存夏陈安,赵瑜主编本书在大量研究的基础上,对摆在广大媒介从业者面前迫切需要解决的诸如:“如何理解频道专业化”等问题进行了积极的探求和深入的理论思考。 -
半饱欧阳应霁著《半饱:生活高潮之所在》的作者一个擅长设计、见闻广博,对生活永远有热力永远有好奇的创作人,如果他恰巧又精于厨艺,你可以想像,他的美食世界必定也精彩万分。他对待厨房不会规规矩矩,每道料理每样食材都有乐趣。他又坚持半饱,让自己有余裕去容纳其他美好;享受恬适的同时,还有动力追求刺激。半饱,其实更贪心。为什么半饱?身边大吃大喝至死方休的多的是,半饱,是不是故作另类?半饱,开始最初其实是被迫的——因为平日工作实在太忙,吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情,所以常常不知不觉半饱着肚。也因为如此这般活着太累,吃到一半就想睡觉了,饭桌旁沙发上一躺下,马上沉沉睡去,剩下半桌饭菜明天收拾。生活迫人累人之外,也因为头发都白了,不再像少年时代饥不择食,多了点选择,真的好吃的才动心动情。偶然有放肆乱吃的,都挤得饱得苦不堪言,而且一团腹肌马上跑出来,后悔也来不及。所以不是念营养学出身不是专业厨师的我,也大胆走出来身体力行振臂一呼:半饱就好! -
个人理财(美)杰克·R.卡普尔(Jack R.Kapoor)等著;马苏芹,达兵译本书从各个方面介绍了个人理财的基础知识,从理财的重要性,到介绍理财决定的步骤,到理财的各种工具、方法,再到投资理财的各种手段。本书全面完整的介绍使普通人能够运用理财工具保障自己的财富安全。适宜成为最基本的理财专业教材和普通人进行理财的工具书。理财技术创新,实践理财决策,专家理财建议是本书新版的其中几个特点。同时,为便于老师和学生实践新版本还增加了许多数学类的内容。第一章包括理财步骤的讨论和案例,增加了在线理财的内容:第二章增加了在线求职策划的实施类后果财计划。第三章增加了使用不同的财务比率评估个人财富状况的方法;第四章和第七章消费信用部分增加了网上信用卡消费以及现金预付款和融资费用计算等内容。第八章和第九章所述的购买部分增加了网上购物、网络家居消费和消纲之迹等内容。第十章到第十二章更新了家庭汽车保险内容。第十一章还根据新的医疗保险政策设计了有关长期医疗保险计划。第十二章教您如何投保人寿保险和如何通过网络了解保险信息。第十三章到第十七章属投资理财部分,重点在于强调作为投资个体在建立投资规划时必备的奉献性和坚性。第十三章介绍了新的雇员退休津帖计划,全球投资风险和潜在投资评估等内容。第十四章主要是有关各种投资长期回报的内容。第十五章是最新人债券买卖内容。第十六章介绍了如何利用网络挑选互助基金。第十七章主要讨论艺术品、收藏类的理财内容。第十八、十九章是退休理财篇。主要讨论有关退休安居、养老金计划及有关遗嘱选择等内容。 -
应用文写作词典任文贵,杭海路主编本书共收16类近500种文体,以便适应各行各业各方面的需要。本书按文体分类,对每一类文体先作出一般介绍,然后列述其中的具体文体,对每一种具体文体分别从含义、特点、作用、格式等方面一一具体说明。 -
CIO生存手册(美)马克·鲁辰(Mark Lutchen)著;冯兵,李清波译IT在企业管理中的定位及作用,一直是困扰国内企业CEO与CIO的重要问题,一方面随着市场竞争的加剧,信息技术应用与信息管理的质理对企业的生存与发展显得越来越重要,另一方面企业经营者们(CEO)又很难把IT管理作为公司战略的一部分。IT在这种夹道中的发道,往往给公司领导层、业务部门领导和IT组织自己传达这样一个信息:信息技术(以及信息系统)只是一种辅助工具及手段,而不是推动业务成功的重要驱动力。因此如何让CIO融入公司执行团队,如何将IT战略与公司发展战略有机结合,如何将IT融入公司的主流业务并成为业务计划和执行的一个重要部分,如何将业务导向的绩效评定措篱融入IT组织的各个环节(技术、功能、操作、人力),是企业IT管理者与经营者们必须面对的重要问题。本书通货对许多典型案例的研究,提出了全新的IT管理理念,以独到的见解提供了可靠的方案来CEO和CIO之间的鸿沟架起沟通的桥梁,使CIO们加入到高层管理者的行列中,同时指导CIO完成从技术权威与行政管理者到执行层的全职参与者的转变。通过阅读本书,执行官们也可以学会如何像管理其他业务单元一样管理IT,从而释放IT的全面潜能以使公司能够攫取最大利润。 -
唐五代敦煌饮食文化研究高启安著本书通过对敦煌文献和敦煌石窟壁画中大量饮食资料全面、系统的整理,结合传统史料中的饮食资料及现今河西、甘肃乃至整个西北地区的饮食现象,分别从食物原料,饮食结构,饮食加工具、餐饮具,食物品种和名称,宴饮活动,宴饮坐具、坐姿、座次,婚丧仪式饮食,饮酒习俗,僧人饮食以及饮食胡风等十个方面,系统讨论了唐五代时期敦煌人饮食文化的诸多方面,揭示了敦煌饮食文化农牧结合、东西荟萃,内承悠久的中原传统饮食习惯,外融周边游牧民族以及西域乃至中亚、西亚等地的饮食风俗,呈现出色彩斑斓、百花齐放的基本特征,构建出了中古时期敦煌地区饮食文化的基本框架和体系。 -
黑色营养食谱吴杰主编;夏玲[等]编著;吴杰摄影黑色食品营养丰富且结构合理,具有自然性、营养性、功能性和科学性四大特点。世界饮食权威人士断言:黑色食品必将成为21世纪人类的重要食品。本书介绍了黑色食品主副食60种,每种一图,以简洁的文字对其用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,既适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。 -
食之语《中华饮食物语》编委会编《饮食物语》丛书共三部,分别是《饮之语》、《食之语》、《物之语》,选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述,是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中,读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容,更可从中受到传统文化的熏陶,提高人们的生活情趣和生活品质,并使博大精深的中国民俗文化世代相传,大放异彩。我国有着悠久的饮食文化。由饮食扩展而来的养生之道,历来受到人们的重视。尤其是当代,随着人民生活水平的提高,人们越来越讲究饮食与养生。本书所收录的著作,其丰富的内涵,不仅值得读者学习、借鉴,而且更值得读者研究、挖掘,从而为我国饮食文化锦上添花。 -
我的漫画生活丁聪著由于画漫画是业余的,这本书中漫画只是一部分,其他部分涉及插图、封面设计、舞台设计及早年的素描、人像等。本书的编辑是以时间和事件为主线:青年时代;抗日战争时期;反内战时期,建国初期;北大荒时期;“右派”平反到“文革”结束;80年代以后。国为是谈一辈子的绘画生活,所以免不了有些老画,但50年代和1998年以后则是全新的,即未出版过的。50年代,一是画得少,二是稿子都丢失了,此次承李辉同志借给的50年代的“新观察”才发现了部分。<
