本书列举了1000种家常菜，详细介绍了各种美食的制作方法。

中国烹饪历史悠久，源远流长，各种争奇斗艳的菜肴是中华民族优秀文化遗产的重要组成部分，是中华民族智慧的结晶。在多年的探索、实践中，烹饪精英们将各种烹制方法衍生出无穷无尽的变化，他们的精湛技艺将吃在中国发挥得淋漓尽致，但也使得一些初学者望而兴叹。随着时代的发展，人们生活节奏不断加快，如何在短时间内烹制出美味佳肴，以省出更多的时间进行其他活动是众多家庭的愿望。简便、快捷，吃出美味，吃出情趣，吃出健康，吃出效率，中国烹饪大师夏金龙先生为大家奉献了《中国味道》丛书。夏金龙先生多年从事烹饪工作，尤其擅长各种家庭快餐的烹制与创新，在本书中为大家提供了大量适合于快节奏生活家庭的各种快的烹制方法，只要您愿意品尝美味，有无基础均可一试。家庭小酌，乐在其中；南北风味，任君选择；图文并茂，语言简洁，易学易做。相信本书会成为广大家庭快乐烹饪的宝典、烹饪爱好者的贴身秘书。

饼是中国人常吃的家常点心，只要选对面粉，加对了水，揉好了面团，就可以轻轻松松做出好吃的家常饼。如果能依个人喜好的口味，添加各咱馅料，应用烤、烙、煎、蒸、炸、炒、焖、烩等技法，就更能满足自己做饼的成就感。

中国烹饪历史悠久，源远流长，各种争奇斗艳的菜肴是中华民族优秀文化遗产的重要组成部分，是中华民族智慧的结晶。在多年的探索、实践中，烹饪精英们将各种烹制方法衍生出无穷无尽的变化，他们的精湛技艺将吃在中国发挥得淋漓尽致，但也使得一些初学者望而兴叹。随着时代的发展，人们生活节奏不断加快，如何在短时间内烹制出美味佳肴，以省出更多的时间进行其他活动是众多家庭的愿望。简便、快捷，吃出美味，吃出情趣，吃出健康，吃出效率，中国烹饪大师夏金龙先生为大家奉献了《中国味道》丛书。夏金龙先生多年从事烹饪工作，尤其擅长各种家庭快餐的烹制与创新，在本书中为大家提供了大量适合于快节奏生活家庭的各种快的烹制方法，只要您愿意品尝美味，有无基础均可一试。家庭小酌，乐在其中；南北风味，任君选择；图文并茂，语言简洁，易学易做。相信本书会成为广大家庭快乐烹饪的宝典、烹饪爱好者的贴身秘书。

本书专门针对“一个人吃”设计了近50道既美味又富有营养的快餐和汤类，做法简单易懂，每道菜均有详细的制作步骤及烹饪时的小技巧，另外还附加了营养与热量表，让你可以轻松放心享受美味。

这是一本简单方便、行之有效的现代家庭生活完全手册。本书辑录了近5000条生活小窍门，内容涉及家庭医护、养生健身、购物消费、厨艺美食、用品维护等生活的方方面面，丰富详尽，新颖实用，查阅读方便，它如同生活中得力的助手、及时的参谋、聪明的秘书，很方便地为您解决日常生活中遇到的难题。这是一本让您省时、省钱、省力的书。本书是取之不尽、用之不竭的百宝囊，拥有它，在生活中遇到棘手的难题时，您就能得心应手，从容不迫地轻松应对，很快摆脱操劳和烦恼，您的生活将会变得更轻松、更简单、更美满！享受估质健康的生活，需要简单实用的窍门，愿本书成为你生活中的得力助手！ 5000条生活窍门，来源于生活，服务于生活； 医、用、吃、穿，一书在手，统览生活细节；真正的奇谋怪招和智慧窍门，区别于一般生活常识；使用方法简单，材料随手可得，查阅快速方便。

本书特点：轻轻松松学烹调快快乐乐品味道；食坛高手解密好菜要诀；数百款健康菜倾囊相授；复杂烹饪过程简单呈现；营养学家助膳食搭配。

肉类　干煸肉丝　干炒牛肉丝　凤尾腰花　牛肚三位　五彩里脊丝　生炒排骨　生炒肚片　发丝牛百叶　肉丝烂糊　芝麻肉丝　芥末脆肚丝　芫爆里脊片　抓炒肉　金菇炒肉丝　炒双层肉　炒三丁　炒里脊丝　炒肚片　炒腰果里脊　炒腰片　炒猪肝　苔干羊肉丝　油爆肉丁　油爆双脆　茭白炒猪心　荔枝腰花　芙蓉里脊　珊瑚肉丝　香芹羊肉丝　蚝油肉柳　彩色肉丝　钱江肉丝　铁板牛肉　甜辣肉丝　银针肉丝　银针着肉丝　银鱼炒肉丝　鱼香肉丝　猕猴桃肉丝　甜椒肉丝　葱爆肉丝　麻辣腰花　鱼香猪肝　酥糊里脊　酥炸雪花里脊　锦绣牛肉丝　滑炒里脊丝　熘肚片　榨菜肉丝　腐乳爆肉　糖醋里脊　糟熘里脊肉　爆炒肉丝　樱桃里脊禽蛋类　三鲜油菜心　开洋炒蛋　水樨玉皇蘑　凤尾鸽蛋　文山鸡丁　生炒什件　全家福　全爆　红油鸡丁　芫爆鸡片　芙蓉鸡片　芙蓉鸡松　芙蓉蛋片　抓炒鸡丝　油爆鸡丁　油爆鸭丁　炒菊红　炒四宝　炒三丁　炒全肫　炒金银蛋片　炒鸭片　炒辣子雏鸡　炒鸭心　虎皮鸽蛋　鸡火二丁　鸡蛋里脊……水产类

自己动手做炸物，其实是简单又好玩的一件事。让我们从买菜、预处理、用具、调味上浆到火候、蘸酱，一步一步地学习。相信你也能做出金黄喷香的美味，让全家人大饱口福。

本书是《每日营养一点点丛书》之一，书中主要介绍了荤素冷盘制作共分为肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、豆制品类、其他类六大部分