正确运用食材的搭配，就能自然减压、抗癌、美容、保持青春。食疗是治疗现代文明最好的方法，可由生活中的三餐摄取，达到美食养生的目的。本书分四部分介绍，主要内容有干炒扁豆、糖醋小胡萝卜、水煮毛豆荚、冰镇山药片、蜂蜜山药、蚕豆炒韭菜、清炒油菜、香菇酸菜末、白玉苦瓜、紫菜豆腐卷、凉拌菠菜、凉拌白菜、凉拌绿竹笋、凉拌白玉、凉拌瓜皮、凉拌双脆、凉拌银芽瓜心、肉补、香根牛肉、牛肉白菜丝、牛肉炒芋梗、南瓜蒸肉等。

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭做美味野菜而编写。书中精选了以22种常见野菜为原料的美味佳肴30种，以简洁的文字对每种美味的用料配比、制作方法、成品特点，以及采摘时机、食用方法、药用功效等，均作了具体介绍，每种野菜除附有一幅成品图外，其主要制作步骤还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，一目了然，既适合广大家庭阅读使用，也可供各级宾馆、酒店参考。

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做香菇美味菜肴而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的香菇美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。本书前言特色及评论文章节选

这是一本难得的家庭必备工具书，它主要介绍各种家常食品的质量鉴别方法及挑选购买常识。书中首先详细讲述了各类常买常吃食品的特性特点、质量等级标准，以及感官鉴别的基本方法与要求，然后逐一传授了肉类、禽蛋、奶类、河鲜海鲜类、豆制品类、蔬菜类、果品类、米面粮食类等15大类各种常用食品的鉴别选购具体方法。本书内容丰富，科学实用，不仅是广大家庭采买日常食品的好参谋、好助手，也可供各单位食品采购人员作为学习手册参考。

本书收录了《小窗幽记》《呻吟语》，书中语言简练，富有哲理；充满情趣。可读性强。对于权势利益，不去追逐者可以说是高尚的；本来容易获得但却不以此为荣者可以说是极其高尚的。对于心计权术，不去了解者可以说是高尚的；知道使用它们能带来好处而不去用的人可以说是极其高尚的。总的来说，涉世不深的人，为不良习惯所左右的机会就要少一些；而阅历丰富的人，心中的奸谋技巧就会多一些。因此要想做一个品行端正、心胸坦荡的人，与其精于事故，不如天真纯朴，与其谨小慎微，不如光明磊落。

本书是一本专门介绍东北风味小吃的大众食谱书，由国家特一级烹饪师吴杰主编。全书按饼、糕、面条、包子、饺子、花卷、米饭、什锦、小菜等分为九大类，收入了最具东北特色、深受群众喜爱的著名小吃230种。书中详细介绍了每种小吃的用料配比、制作方法及成品特点，并附有30幅精美彩图。本书内容丰富，科学实用，既适合广大家庭和大小餐馆阅读使用，也可供有关院校和培训班作为教学参考。

A01#B02# 这是一本电视与银幕写作的标准教材，已经被公认为这个领域的经典读物。无论是对电视、电影，还是对情景剧，系列情节剧，长篇连续篇、肥皂剧、谈话节目、综艺节目、动画片以及非虚构娱乐节目的脚本写作，你都将从中得到具体的指导。如何打磨出具有市场价值的创意？如何编写高质量和具有可操作性的剧本？如何在市场化的工业体制中为写作赢得支持？如何规范行业中的标准并使之保护作者的权益？

本书介绍了儿童营养餐的营养特点以及制作方法，并介绍了如炸猪排套餐、意大利面套餐、雪菜肉丝面套餐等制作方法。

凉菜可分为蔬菜、海鲜、猪牛等肉类及鸡蛋、豆腐等五大类。我们将告诉您如何自制沙拉酱，如蛋黄酱，千岛酱等，并且每种沙拉酱示范多道菜品，让您一学就会，在家就可以轻松做出各种口味的凉菜、沙拉、和家人、朋友分享、不仅吃得开心，更吃得健康！本书前言特色及评论文章节选

知道吗？你现在吃的东西，正决定着你的身体健康！食补，就是利用食物来滋补、保养身体，不论是中国的传统医学，或是现代的医学，都宣扬这样的健康观点。食补又可分为预防疾病为主的养生食补和治疗疾病为主的药膳食补两种，具体应用应根据身体状况加以选择。所在神奇的疗效就存在于我们日常的饮食之中，想找“特效药”吗？试试家里的厨房吧！粥为什么会具有保健的功效呢？这是因为粥是以粮食加大量水或高汤熬煮，米中所含的演粉得到充分的糊化，营养成分都溶在水中，胃肠可充分消化吸收，因此，最适合老人、小孩子或是病后需要调养的人，多多食用来滋补元气、保养身体。如果粥里再加入滋养的食物同煮，功效更能借着粥得到发挥，例如脾胃较虚弱或消化功能不好的人，可以多吃山药粥、莲子粥；有胃较虚、食欲不振的现明，则可以食用小米粥等来改善。从现在起，不妨将美味的粥，当作您最新的保健品食用吧！