想吃豆腐，怎么煮好？煎、炒、蒸、炸都可以，本书提供了34种豆腐的烹调方法，保证你能煮出最好吃的豆腐。由黄春生编辑的《新e代食谱Ⅱ》一套10本，分别为《瓜果》、《汤&煲》、《早餐》、《简易蛋》、《素菜》、《鲜味鱼》、《豆腐》、《鸡·鸭·鹅》、《牛·羊·猪》、《营养菌》，书号为ISBN7-80677-365-7/TS·46，全套定价为人民币168.00元，出版时间为2003年1月。

为什么要喝汤？因为食物用来煲汤后，其营养更容易被人体吸收。本书提供的34款汤煲，都是简单易做、营养丰富的，不妨自己在家做一做，可以每天都喝到好汤哦。 由黄春生编辑的《新e代食谱Ⅱ》一套10本，分别为《瓜果》、《汤&煲》、《早餐》、《简易蛋》、《素菜》、《鲜味鱼》、《豆腐》、《鸡·鸭·鹅》、《牛·羊·猪》、《营养菌》，书号为ISBN7-80677-365-7/TS·46，全套定价为人民币168.00元，出版时间为2003年1月。

我国是世界食物生产和消费大国，食物产业是国民经济活动的基础产业和支柱产业，对食物消费进行分析和预测，对于提高我国食物安全与食物消费水平、促进我国企业与食物产业的持续、健康发展具有重要意义。本书从食物与食物安全的角度出发，探讨了食物、食物安全与食物产业的基本概念和基本理论，对我国城乡食物消费水平的提高与消费结构的改善进行了分析，对与人民日常生活关系密切的主要食物种类如粮食、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品、食用油、食糖等的未来消费变动趋势进行了预测分析。在食物消费分析与预测的基础上，对食物市场、食物政策与食物产业持续发展战略进行了探讨。本书可以作为农科院校教学参考书，也可以作为农业战线领导人员和农业经济管理科研工作者的参考用书。

＜br＞消费文化是今天学术研究的一个显赫课题。消费文化以及它的最大表征，物的大规模扩张，预示着一个新的社会形式的转变，这种转变涉及到社会的生产方式、生活方式和文化方式。消费的扩张带来了怎样的转变？在本书中，我们在齐美尔、鲍德里亚、布尔迪厄和德赛都等人那里，看到了消费的历史脚步是如何踩断了传统的社会的结构的，同时，它又是如何改变了人的神话的。不仅仅如此，在这里我们还看到了政治经济学、社会学、人类学和符号学在消费文化的探讨中是如何联结的。＜br＞本书的编者罗钢、王中忱是清华大学中文系教授。＜br＞

对于大多数人来说，做菜是个难题，单纯用蔬菜、豆腐、面筋而不用鱼、肉，做菜就变得更难了。怎样做，怎样翻出新花样，怎样吃得更有意思，这可是很让人费一番心思的，即使是专业的厨师也要抓抓脑袋。、对于编者来说，如何让人们能按我们这本书做出可口的菜肴，又要照顾传统的素食概念，也是一个难题。因为不用鸡、鸭、鱼、肉的菜肴吃多了难免会觉得有些单调。为了解决这个问题，我们对以往的素食的概念有一点小小的越轨，即菜肴的主要原料基本上是素的，而在调料的使用上，荤素的界限不是太严，不仅用了葱、蒜，也有许多地方用了鸡汤、虾米等动物原料。希望以此来补充素菜的滋味的不足，并且这样做也是符合普通人的日常饮食习惯的。在编写过程中，作者将菜肴按主料进行分类，每种原料的菜肴开始都有一段介绍，对该原料的各种异名、性状特点烹调宜忌做了简单的介绍；在一些菜肴的后面，还对其制作过程中的要点做了一点提示，希望能对读者有所帮助。

《新编现代应用文写作大全》总结的写法总结的结构并不是固定一律的。一般讲分为三个部分，即：标题、正文、结尾。1．标题总结的标题一般有单标题和双标题两种。（1）单标题：有公文式标题和文公文式标题：构成形式是“单位名称+时限+总结内容+文种”。如《中国农业银行××省分行××××年工作总结》。这种标题除文种外，其他几项可视具体情况省略。若标题下或文末有单位署名，标题可省略。有时，综合总结也可省去“总结内容”，如《中国人民银行××××年总结》。公文式标题能使读者对总结单位、内容等情况一目了然，拟写也比较容易，但应防止因项目多而出现过长的题目。文章式标题：一般直接标明总结的基本观点，常用于专题总结，特别是专题经验总结，可以用设问、叙述或点题的形式把中心思想（主要经验、主要观点、基本教训）鲜明地揭示出来，以利于读者抓住中心。如：合理确定农贷投向，支持农业全面发展××省第二棉纺织厂是怎样扭专职为盈的？（2）双标题：同时使用文章式标题和公文式标题：一般正题用文章式标题．点明总结的基本观点或基本经验；副题采用公文式标题，补充说明单位、时限、内容、文种；如：强化安全意识是提高生产效益的基础——××市第一印刷厂安全生产工作总结。

''''为了帮助读者提高写作能力，适应社会的需要，我们结合社会实际情况，根据国家最新规定，并吸取了学者们的研究成果，编写了这部《实用写作》。本书体例新颖，内容详实，例文规范，实用性强。本书但求实用，主要突出常用文体写作技巧训练，加强写作能力的培养。使读者能够举一反三，轻松掌握用文体的写作。''''

失败的公司和管理者大抵情形类似，而成功的公司经理人各有各的精妙。所以，挖掘他人成功的精妙，准确预测未来竞争中可能出现的困难与危机，从现实与未来的结合出发，从资金动作到市场营销，从管理机制到经营信息，从服务质量到品牌意识，从企业精神到经营观念，从人力资源到领导素质，透彻分析私营公司经营管理的方方面面，探讨经理人在拼搏与奋斗过程中的诸多问题，是《中国私营公司成功方程式》的精妙所在。相信这本书能为私营公司的老板、总经理和职业经理人们，提供极富价值的思考。追寻私营公司成功者的足迹，借鉴他人成功的经验，改进自己的经营策略，进一步提高自身能力，无疑是有效提升公司竞争实力的最佳手段。中国的私营公司，在市场竞争的摔打与历练中成长。公司之间的竞争归根到底是公司人力资源素质的竞争，尤其是高层经理人素质的竞争。因此，任何公司要想在竞争中取得优势，形成核心竞争力，必须提高员工的整体素质，尤其是提高高层经理人的职业化能力，这是一种不容回避的必然选择。

一翻开《精神的崇高和生存的卑微》，我就无法让自己停下来，作者睿智的语言吸引着我，使我不由自主地一口气将这《精神的崇高和生存的卑微》读完。掩卷深思，我依然久久地沉浸在这《精神的崇高和生存的卑微》带给我的震惊之中。震惊之一是作者的知识面之广，大大超出了普通老百姓对当前领导干部所具知识面的预期。书中涉及的知识，包括历史、哲学、法律、政治、社会、经济、宗教以及为人处事等各个方面。

内容提要四川火锅鲜香味美，品种多样，闻名全国，蜚声海外。本书系统地介绍了四川火锅的历史、发展、特点和制法，收入了能满足各种不同口味需要的美味火锅品种118例，并分别介绍了它们的风味特色、具体做法、食用方式及注意事项。本书内容丰富，所述制法简便，原料易得，具有较强的实用性，适宜家庭阅读使用，也可供餐饮业人员学习参考。