目录美容保健药材介绍美容篇 肌肤保养猪尾浓汤鲜蛤冬瓜排骨汤白芨薏米绿豆汤蹄筋煮花生竹蒸鸡汤简易美容体操+按摩 明眸润色红酒牛肉煲桑皮枸杞鲜鱼汤参须枸杞鸡汤海米糙米粥栗子鸡汤简易美容体操+按摩 改善发质首乌狮子头黑豆海带排骨汤四味猪肝汤杜仲香油腰花汤简易美容体操+按摩 瘦身美体菠萝苦瓜排骨汤蔬菜浓汤冬瓜干贝汤蒜头炖鸡简易美容体操+按摩 美化胸部花生猪蹄汤通草猪蹄汤参芪玉米排骨汤五味猪肚汤简易美容体操+按摩 永葆青春十全大补乌鸡汤玉竹人参鸡香菇芝麻鸡汤蹄筋海蜇煲鸡翅黄豆汤简易美容体操+按摩调养篇 青春发育归芪鱼排煲山药排骨汤四味甜粥熟地当归鸡汤香附排骨汤简易美容体操+按摩 妇女调经桃花乌鸡汤当归红米粥四物炖鸡红烧参芪牛肉简易美容体操+按摩 产后调养海参豆腐煲八珍鸡汤当归炖羊肉鲈鱼姜丝汤简易美容体操+按摩 人到中年老姜枸杞羊肉汤甘麦红枣汤简易美容体操+按摩

信用消费是由短缺经济过渡到过剩经济的必然产物，也是一个社会逐渐走向富裕生活水准的标志。在发达国家和地区，信用消费已成为市民消费的主流。在中国，大量的信用销售出现在20世纪90年代，然而至今仍未能形成良好的信用环境。信用销售的回款和合理回报没有保证，支持信用销售的制度基础和文化没有确立，信用记录以及与之相关的信用监督的惩罚机制残缺不全。如何在充分利用信用销售带来的利益的同时，避免或减少信用风险带来的损失，成为信用管理必须解决的棘手问题。

本书共介绍了66种水产品种，每个品种均有图片、产地、名品、美味期、保健作用以及简要的历史记载等，接着便是精选的近400例南方或北方风味菜。其特点原料易得、操作简便，风味独特。每个菜例都具有鲜明的地方性、代表性和典型性。本书最后一部分是注释，对一些常见的烹调用语做了烹调技巧，还可为实际操作提供明确的、切实的指导。书后附有中国主要地方菜风味特色简介。

暂缺简介...

“6σ工作室”8位成员分别来自清华大学、摩托罗拉、惠普、中国网能、冶金部建筑研究总院、中国机械设备进出口总公司和北京慧谷兴迪电子工程技术有限公司等国内外著名高校、企业和科研院所，具有IT、外贸、建筑及房地产等不同行业背景。他们志同道合，为项目管理事业而走到了一起，并运用项目管理知识在各自不同的岗位上取得了引人注目的成就。6σ工作室成员：邓晓梅：建筑学学士，现为清华大学公共管理学院的博士后。刘宝娟：经济学硕士，PMP，现任Motorola（中国）有限公司项目经理。危银涛：复合材料博士，车辆工程博士后，PMP，现为清华大学汽车安全与节能国家重点实验室副教授。陈文宇：硕士，PMP，现就职于中国网络通讯有限公司。张彤：PMP，现就职于中国机械设备进出口总公司，任海外项目经理。张柏松，PMP，现为北京慧谷兴迪电子工程技术有限公司工程部副经理兼项目经理。高燕，计算机硕士，PMP，现就职于中国惠普有限公司，客户服务专家。程骐，高级工程师，工学硕士，PMP，“6σ工作室”项目经理，现就职于冶金工业部建筑研究总院。本书以诠释PMBOK所述的项目管理9大知识领域和5大管理过程为主线，采用图文并茂的方式，系统分析与阐述了以PMP认证考试内容为重点的项目管理知识，理念与方法。为便于读者学习，本书各章均附有复习题及分析讲解，全书还按照PMP认证考试模式准备了一套模拟试题。本书不仅适合准备参加PMP认证考试的读者使用，而且也适合项目管理专业和其他相关专业的本科生、研究生及项目管理人员阅读参考。

本书全面详尽地介绍了驰名中外的四川小吃，为近年来小吃类图书中难得的佳作。内容丰富多彩，全书共分四大类，有近四百个品种，不仅传统的经典性四川小吃几乎囊括无遗，而且广泛收入了近几年涌现的创新品种。书中所介绍的制作方法，详实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法制作，就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的四川著名小吃，为日常饮食增添美味。本书不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及小吃制作技师也具有很高的参考价值。

本书是1963年至1975年历经十余个年头编写而成的，由于资料是在特定地域、特定时期、特殊条件下编写而成的，所以它的问世有着重要的意义。其一，四川富绕的川西平原有著名的都江堰水利灌溉工程之便，江河纵横，水旱从人；气候宜人，四季分明、物产丰硕。书中详载的各种烹饪原料、菜肴、饮食，就扎根在这块土地上。其二，20世纪60年代时期，这四期厨师进修班的授课老师，不少人解放前多是四川各地行业身怀绝技的高手，他们的川菜技艺在国内外多次获奖，使行业受益匪浅。其三，本书从内容到形式都摒育了川菜派别和门类之争，广博众家之长，采川菜精髓，充分体现了该书内容所具有的兼收并蓄和包容。其四，在21世纪的今天出版的这套全书，一是为适应社会不断发展的需求，二是川菜已经发展为中国第一大菜系，正是冲击和改变着世界的饮食习惯和格局；三是现在川菜图书品种上千，层出不穷，这套全书内容反璞归真，原汁原味，永不过时，将起到正川菜之本，清川菜之源，树川菜之旗，传川菜之技，扬川菜之魂的作用。

广州是一座有着悠久历史的文化名城，其地上地下的历史文化遗存蕴涵丰富。从化作为广州市的北大门，是古代北民南迁、逃难到广州、珠三角地区或的重要通道。近年来广州从化市开展了名城和文物专项普（补）查，其中从化广裕祠就是在一九九九至二000年文普的重大成果。广州，是中国古代“海上丝绸之路”的发祥地。自秦汉起2000多年间，广州一直作为对外贸易的重要港口，从发掘的造船遗址发现的秦汉时期带有舵、锚构件的大型木船；南越王二代墓穴出土的文物中，发现非洲的象牙和波斯银盒；唐床时期，设有专门管理外贸的机构。这便是广州作为对外贸易重要口岸的最好证明。广州还是近现代革命的策源地。1840年，当帝国主义入侵中国的南大门时，三元里人民便发起了反抗帝国主义侵略的抗英斗争；清朝时期，洪秀全领导的农民起义；清末，思想家康有为、梁启超等发起的维新变法；国父孙中山领导的反对封建统治的辛亥革命，以及著名的黄花岗起义，都与广州这片沃土息息相关。本书介绍了广州饮食名店、广州小吃的地域分布情况、广州小吃的特点及传说，一些广州小吃的制作方法等内容。

本书介绍以大米、小麦、大麦、燕麦、玉米、红苕、高粱、荞麦为原料制作而成的各式食品。每款食品按原料、做法、特点、厨师叮咛等栏目进行阐述。

《川味汤羹190例》包括禽类汤羹、瓜盅鸡、菌香鸡汤等内容。