中华菜系
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设计·生活王占筠著图比文字更早地渗透了我们的生命——以读图识字,看图说话或顽劣涂鸦的形式,催促我们长大。等到我们把青春浪费得差不多了,我们的心理年龄也进入了某个平台期——这时——惟独这时,我们才能够充分感知图与文字结合后所呈的灵动,并幸运地从中获取快乐。图与文的结合,注定了某种形式或内质的嬗变。在时尚杂志或报纸副刊,码得异常齐整的印刷体文字因为插画的干预而变得不再古板,甚至,插画好像文字的挑拨者,在插画的唆使下,文字本身竟然流露出低调的性感。图与文结合的生活,是另外的生活。在马路拐角,地铁口或轮渡码头——在任何一个具有未知性的场所里,图与文都可能相互渗透,彼此映衬,注解一些意料之外的片段。图与文的结合,可以不主流,可以叛逆,可以坏一点,野一点。可以是脱离了日常琐事和约束的生活,是闲荡的生活,是一种稀奇古怪的生活,是蜷伏于阁楼之上或脱缰野马般纵横天涯的生活,是一种千回百转的情绪体验的生活。图。文。手语。心灵的手语。其中的招式并不复杂,却暗藏了整个世界。 -
如何撰写成功的筹资信(美)莫尔·沃里克(Mal Warwick)著;潘泽山,杨慧,陈颖辉译莫尔他循序渐进的指导方法使本收成为一件至宝。此书是集体智慧的结晶,而其中仅“作者工具箱”中的实用建议就使它物有所值了。开篇的信封游戏,引人入胜的段首句以及其他部分包含了您所需要的所有内容,包括如何高频率使用“您”这个词,如何提出质询,如何写漂亮的结尾及跋,甚至如何写不成功的信。莫尔·沃里克,咨询师,作家和公共演讲家。他还是以下四家分公司的创始人或者参与创始者:莫尔·沃里克联合有限公司、股份集团、捐资数码公司以及反馈管理技术公司。这些公司为北美地区非营利机构提供广泛的筹资及市场开拓服务。沃里克撰写或编写了10本以上筹资为主题的书,包括《成功筹资的五大战略》。本书是成功撰写筹资信的方法及技巧指南,内容包括一系列能够帮助您提高写作水平的实用写法和案例。作者针对诸多案例做了精当的分析,对我们了解写作规则,开拓思路、掌握方法具有绝佳的借鉴作用。筹资信写作并不那么乏味,也并非很困难,本书提供的经验非常重要,它能够使您的写作更富有成效。 -
食之语民俗文化编写组编《饮食物语》丛书共三部,分别是《饮之语》《食之语》《物之语》,选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述,是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中,读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容,更可从中受到传统文化的熏陶,提高人们的生活情趣和生活品质,并使博大精深的中国民俗文化世代相传,大放异彩。《饮食物语》从书由《饮之语》《食之语》《物之语》三部组成。《物之语》收录了我国历史上有关器物的用途,摆设,鉴赏的著名文献,包括文震亨的《长物志》,周履靖的《群物奇制》,洪刍的《香谱》,叶廷珪的《名香谱》,杜绾的《云林石谱》,刘大同的《古玉辩》等六种著作。在古代,闲情雅趣往往只是文人士大夫谈论的话题,在今日,闲情雅趣已成为普通百姓对生活品位的追求。讲究居室的布置,器皿的摆设,古玩的收藏,书画的鉴赏,诸如此类,均是闲情雅趣的体现。本书所选辑的几部文献,正好为人们的这种追求提供了文化底蕴。 -
实用文体写作陈艺岚主编;陈艺岚,廖持亮撰写为了帮助读者提高写作能力,适应社会的需要,编者们结合社会实际情况,根据国家最新规定,汲取学者们的研究成果,编写此书供读者们参考。本书所介绍的各类文体,不要求面面俱到,但讲求实用功能,注重实践环节,针对性强,力求使读者轻松掌握实用文体的写作技巧。 -
儿童增高食谱佟瞳著从孩子的日常每一餐着手,给各个年龄层的孩子补充体内所需的增高营养素,纠正偏食、厌食的不良习惯,全面增进孩子的健康,让孩子健康快乐地长高。佟瞳,毕业於中国医科大学儿科医学专业,拥有多年对儿童食品的研发及临床经验,现任儿童医院营养师,并且为儿童营养学会会员。你的孩子还在因身高问题而感到自卑吗?其实要孩子长高并不难,只要透过饮食补充增高必备三要素;蛋白质、钙质、微量元素,再配合本书,针对孩子的体质对症下食,为孩子创造有利长高的条件,你家孩子绝对轻轻松松就高人一等!俗话说“药补不如食补”,尤其是对孩子来说,食补是更为自然健康的方法。本书系统地从促进孩子长高的3个元素着手,由日常食物中选取合适的材料,从主食到点心、饮料,一日三餐,给予孩子最全面的营养。另外,本书也充分考虑到孩子的饮食偏好,在讲求均衡膳食营养的同时,尽力做到色、香、味俱全,让?⒆映缘每摹!1臼榈牟耸骄接邢晗傅难×纤得鳌⒅谱鞣椒ǎ虻ヒ锥酶改覆挥迷傥⒆痈贸允裁炊衬眨崴勺龀龇岣豢煽诘牟穗取?吃得合理,再加上适当的运动、充足的睡眠,父母根本无需担心孩子的身高问题。让25%的后天环境战胜76%的先天遗传! -
方与圆殷涵著什么叫经验者可屈可伸,什么叫修养者大屈大伸,什么叫谋略者善屈善伸,为什么说人人心中委屈,为什么说屈之过分是懦夫,为什么说大节不屈是硬汉,为什么说人在屈时要耐得住,为什么说立身切忌往他人头上伸,为什么说大丈夫有起有伏能屈能伸,为什么说屈与伸是苦乐同在成败相生,书中这些问题的解答,让你体验人生的酸甜苦辣咸。屈是难得的糊涂、水往低处流的谦恭,是负辱抗争中的忍、逆境中求存的耐。处世让三分为天下先,负辱退一步海阔天空。 伸是以退为进的谋略、以柔克刚的内功,是相机而动的慢进、该出手时就出手的气概。逞雄才得时机为佳,争锋芒先下手为强。 善于“屈伸”者,有刚毅勇猛的沉着,有沉静蕴慧的平和。善“屈”善“伸”者能承受大喜悦与大悲哀。真正善“屈”善“伸”者,行动时干练、迅捷,不为感情所累;退避时能审时度势,全身而退,且一旦时机再现定会适机而动东山再起。真正的善“屈”善“伸”者,没有失败,只有沉默,是面对挫折与逆境积蓄力量的沉默。 -
鸡120 味梁昌 廖锡祥本书中作者精选120味鸡的制作方法,书中每一款用料都由普通用料组成。作者通过本书旨在丰富读者的饮食文化生活。 -
百味蔬菜冯迪启 编著喜爱蔬菜,是不需要任何特殊理由的、似乎用滚水一烫,大火一炒,便是一盘盘青葱翠绿及瓜白肉红的美食,挑逗着你我的舌尖、味蕾和五脏六腑,叫人不惊艳也难!《百味蔬菜》就是这样一本带着蔬菜清香和鲜嫩口感设计出来的健康食谱。各式各样的生鲜蔬菜,自古以来便是餐桌上不可缺少的主角。天然的蔬果均含有丰富的营养成分,所以人们除了喜欢它的菜香色美和入口清醇外,更应了解它的滋补强身及保健食疗的功效。蔬菜的烹调方式千变万化,拌、炒、蒸、煮、烫、炸、烩,可以把各种来自大自然的蔬果菜叶,变化出千百种不同风貌的菜色及品味,随着一年四季的更替,它自自然然会出场来搔着弄姿一番。且让这本食谱带领您走进这繁花似锦的美食天地,一起品味、探究书中多达50余种蔬菜,共计100多道保健养生美食。它们又分为叶菜类、共果类、根茎类及其它类等四个大单元,每种蔬菜介绍时附有营养成分、烹调要领,采购原则和主要的保健、食疗功效说明,可以说是重视家人健康的主妇朋友日常下厨不容错过的亲密伴侣。 -
成功创建企业(英)大卫·厄温(David Irwin)编;熊金才译为了企业的生存与发展,你需要简洁明确的指引,它使企业经营更加得心应手,使企业管理更为高效。这本小册子为你提供简明实用、可操作性强的经营与管理战略,其中包括:◇发展战略企业规划◇管理策略与领导艺术◇问题解决与商业决策◇有关企业的法律问题为了尽量增加成功的机会,你需要明确目的、设计目标及制定计划。你应当监测计划执行的情况。有时你还需要采取一些矫正性措施以使公司在正常的轨道上运行。一个清晰而又简单的方向使企业经营与管理更加得心应手。你必须定期察看企业的优势、弱势并认真审视企业运营环境所提供的机遇和造成的威胁,以便提高效率。作者简介:大卫·厄温,英国著名财经作者,编写了《有效商务沟通》、《非财务经理的财务计划》、《论目标》等多本专著。熊金才,汕头大学外语系副教授。1987年,毕业于湖南大学与美国纽约市立大学合办的应用语言学研究生班:2001-2002年,于美国芝加哥伊早诺伊大学学习语言经济学。发表论文近30篇,出版著作6部,译有《艾德尔论领导能力》、《完全公关技能》等书。译者简介:熊金才汕头大学外语系副教授。1987年,毕业于湖南大学与美国纽约市立大学合办的应用语言学研究生班;2001-2002年,于美国芝加哥伊利诺大学学习语言经济学。1989年至今发表论文近30篇,出版著作6部,译有《成功创建企业》、《完全公关技能》等书。目录:引言创建你的企业第一章发展、战略及企业规划第一节你能够经营自己的企业吗?第二节起草企业计划第三节使命、展望和战略目标第四节引入战略评估过程第五节了解你的竞争对手第六节领导能力第七节发展管理第二章管理问题第一节全面质量管理第二节信息管理第三节问题解决与商业决策第四节危机管理与灾难预防第五节关系网络化——处理企业的各种联系第三章经营问题与法律法规第一节建立特许经营企业第二节企业经营失败的一般原因第三节企业的法律身份第四节《企业名称法案》(1985)第五节如何选择和使用管理顾问第六节与商业顾问合作附录 -
厨房伴侣中国烹饪协会美食营养专业委员会 编著吃也是一种智慧。《厨房伴侣》,伴随您的好胃口,享尽美好生活!《厨房伴侣》系列为您提供贴心下厨资料。简单易做的菜肴,蕴含丰富营养。均衡合理的搭配,使您尽享口腹之欲,同时还能健康苗条。感性的精美图片,理性的膳食指导,数字化的营养数据,轻松雅致的文化小料,使您品午有味,读得智慧。吃得昂贵,未必吃得健康,吃得恰得其所,才是生活本味。吃也是一种智慧。《厨房伴侣》,伴随您的好胃口,享尽美好生活!
