本书以较大的时间跨度来叙述四川饮食文化的发展历程，从风味菜肴的成名与传扬，金字招牌的兴起与衰落，饮食风尚的潮起潮落，到一代名厨的事厨生涯，一代文化名流的蜀食之缘。

本套食谱完整收录各款中西美食，从经黄美味、家常莫须有色到絷门小咆，带你进入幸福的美食天堂，教人餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你全会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来这几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲发友吧！颜金满，自幼成长于南台湾嘉义县，由于自小父母务农、每日早出晚归，所以每晚煮一桌热腾腾的莫须有等父母回来的工作便落在她的肩上，奠定了她在烹饪方面的的基础与兴趣，当时看着全家的人吃光她一手搞定的饭莫须有，便沉醉在单纯的成就感中。婚后，金满教师在一个偶然的机会里接触到西点烘焙的世界，竟激发了自己从一个平凡的家庭主妇走向专业厨艺的野心，逐师承台北职训局，并先后取得国家烘焙丙级乙能的证照，以及中餐丙级证照，目前任教于台北芳和国中特教烘焙班，更在先生钟圣赐的支持鼓励下景文技术学院餐饮管理科进修，并代表该校荣获“元气餐校际办桌公开赛”的第三名，无颖地在跳实的努力这下，金满教师的辛苦和到了回报。这次出版自己？贸さ囊獯罄媸称资椋杂谀芄辉⑿巳び诠ぷ髦校＞醯米约菏歉鲇懈Ｆ娜恕？本书研发了40道精致，方便，美味的手工果酱，不但融合了各国的特色，还有杨桃文化用心编辑制作，精心摄影及为读者提供了酱料应用解读，绝对是您值得收藏的一本好书。本书的“美味面面观”单元，将面条的起源、种类、煮面的秘诀常识通通告诉你，让你对面一把罩；“中国风味篇”和“异国风味篇”共有35种传统与现代结合的美味中外果酱食谱，启发你无限的创意，还能拥有DIY的无穷乐趣。简易方便酱单元则有8种简易的调拌的酱汁让人不用大费周章也可以享受果酱的美味。

330幅靓图，1000种美味，彩图珍藏版，美食爱好者最炫的图文手册。《美食趣味闲谈》带你一偿江湖宿愿，并娓娓道来与美食相生相连的美食艺术、美食与人生修为。美食文化精要，大宴席，洛阳水度、孔府宴，百味杂陈；得风细细江南宴，豪情自在北方食，美食重镇联袂小吃地图。家宴、清真、素菜、茶点，巧手妙心操刀好手、美食先贤列传，吃出美丽与养生；汤粥、药膳、美食、修为，味中有味饮馔语言新老叠回全释放中华老字号风韵犹存异国餐厅西风扑面。

暂缺简介...

80多年前，戴维斯·华莱士创建了世界“第一文摘”——《读者文摘》，从此世界多了一个真善美的“圣地”。用创始人

实拍实录，各地食客，大厨自选，先锋食客全攻略，各地食客推荐有特色的好餐馆，这些餐馆点击率前10名的菜品，食客，只有食客，才是创造好菜的真正动力！本书的来历是景各地食客推荐他们心目中最喜欢的餐馆：：当然是他们所在城市的外馆（不一定很大，有的还很小喔！），再由这些外馆的大厨或老板推荐他们外馆近2年来被食客狂吃的10种菜品。如果指着菜单说，那就是点击率最高的前10名。由于是食客和大厨们所荐，所以绝对回避了美食专家和文化评论。500家餐馆评出的前10名菜，一共5000个，晃眼看去，花乎乎一大看，定眼一瞧，雷同的多，普通的：：竟使我们不能按些排列编辑。这说明食客们看似一盘散沙，但食客的胃大多数是普通的，这些普通的胃如今团结了起来。

我国是世界食物生产和消费大国，食物产业是国民经济活动的基础产业和支柱产业，对食物消费进行分析和预测，对于提高我国食物安全与食物消费水平、促进我国企业与食物产业的持续、健康发展具有重要意义。本书从食物与食物安全的角度出发，探讨了食物、食物安全与食物产业的基本概念和基本理论，对我国城乡食物消费水平的提高与消费结构的改善进行了分析，对与人民日常生活关系密切的主要食物种类如粮食、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品、食用油、食糖等的未来消费变动趋势进行了预测分析。在食物消费分析与预测的基础上，对食物市场、食物政策与食物产业持续发展战略进行了探讨。本书可以作为农科院校教学参考书，也可以作为农业战线领导人员和农业经济管理科研工作者的参考用书。

蔬菜，是每天必须摄取的维生素、矿物质等营养素的重要来源，但蔬菜的纤维及特殊的青草味，使很多小朋友拒绝吃食，不论父母如何软硬兼施，小朋友就是不肯吃，父母为小孩每天能摄取均衡的营养，非常头痛。这本书，为小朋友精心调理制作了14种营养蔬菜，70种美味变化，让你家的小朋友不再讨厌吃青菜。

众所周知，羹汤既滋补又简单好做，每一桌丰富的菜肴配一例出色的羹汤将更加完美。《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的，丛书包括：《家常素菜》、《快手宴客菜》、《家庭烤肉与火锅》、《新手食谱》、《巧手做羹汤》、《快手家常菜》、《两人伙食》、《懒人菜》、《面条儿》、《一块饼》、《蘑菇菜》、《巧吃豆腐》、《包饺子》、《美味小菜》、《拿手好粥》、《川辣子》、《拿手煲仔菜》、《好食鸡》、《冰点》、《用蛋做菜》，共20本。每一本为您精心设计了40余款方便快捷、营养美味的健康食谱，图文并茂，简单易学，让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出拿手好菜，充分享受生活、美食带来的乐趣。

《天天饮食》编委会由三十余位中国烹饮大师鼎力加盟，从普通家常菜入手，精心挑选了全国各地家庭经典菜，汤，点心，配合绿色，营养，少糖，少盐，低脂肪，低胆固醇的烹调方法，介导最新的健康膳食理念。