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在思想的领域以及诸多人文社会科学中，许多经常使用的基本概念仍然是在歧异中，如宗教、理性主义、经验主义、神秘主义、历史主义、二元主义、个人主义和自由主义等。该书作为一本哲学著作，将上述诸多思想和概念放在自然和社会历史的演变中，用一个整体的模式来解释它们的歧异和变迁，并对人类文明的进程提出新的解释。同时，本书也可以看成是一本知识社会学著作，马克斯.舍勒曾说用社会学的方法来解释哲学史的思想？罚且幌钭坑谐尚У氖乱怠１臼橐匀说纳缁嵝陨嫖。髦指拍钐峁┝艘桓鐾骋坏目蚣埽苟运堑娜鲜逗捅姹鸪晌赡埽⒔髦炙枷朐谡飧龌∩贤骋黄鹄础８檬樵诨镜姆椒ㄉ希降姆荷衤凵衩刂饕逵胛鞣降乃枷虢岷掀鹄矗嘈爬飞系母髦炙枷虢允潜浠诺恼宓囊徊糠郑枷氲谋浠缤钪嫱蛭锏纳嬉约拔幕难荼湟谎且恢至α康恼瓜郑⒊氏殖鲆恢种芷谛缘慕诼桑蠢┱购褪账酰酆拖⒌墓獭６鞣降母髦炙枷刖谡庵芷谥写τ谝桓鎏厥夂陀邢薜慕锥沃浯嬖谧乓恢直厝坏目赡芡蒲莸墓叵担梢韵褡匀豢蒲б谎哂心持挚稍げ庑裕墙亟馐腿宋纳缁峥蒲е疃辔侍馓峁┲匾幕？

家常菜必须容易烹调调又美味，这一系列的《快乐厨房》便是将这些基本的食谱按照食材，菜系有系统地收集起来，或者想要涉猎更多领域的读才，请把这些食谱话在随手可及之处，随时助你一臂这力吧！本书是介绍秋冬的蔬菜料理。举凡本季最可口的蔬菜，例如萝卜、白菜、芋类、菇类、青菜、根菜类等，都尽在其中，您可以清楚地了解它们的调理方式。此外，书中还收录了许多凉拼菜品、腌渍品等轻松易做的副菜。希望您好好利用本书，充分享受大自然所赋予的美味蔬菜，吃出健康与自信吧！

本书由江苏菜系形成的文化背景及历史发展、鉴定基本要求、鉴定菜肴制作和附录4部分组成。其中鉴定菜肴部分收集了江苏省各地区高级中式烹调师考核菜品37个，？谌萆婕扒屐馈⒒旗恕⑶逭簟⑻辣⒉鸹狻⒂脱⒒吹然鸷蛞蠼细摺⒓际跄讯冉洗蟮奶厥馀氲鞣椒ê突ㄊ讲似返募庸さ仁屎细呒吨惺脚氲魇Φ募寄懿僮骷耙蟆＝岷吓嘌涤胱匝氐悖诿扛黾ú似泛缶衅婪直恚┒琳咦云馈？

当今迅速发展的市场经济，对人们的工作要求是高效率、快节奏，上班族早出晚归，工作、生活紧张而繁忙，为有营养的美味佳肴，我们根据上班族家庭基本上由2-3人组成的特点，整理编写了《上班家族四季套餐》一书。 本书按春、夏、秋、冬四季时令，巧妙安排，选择采购方便而价格适中的家常原料，烹制三菜一汤、一主食组成的套餐，每个季节15套，供读者选用操作。 希望本书能给读者带去方便，给您的家庭带来快乐和温馨。

本书分原理悟、技巧探、文体说等三篇共十章，以独特的体悟、精深的表解、鲜活的例证和妙趣的言辞来讲解写作的方法和技巧。

本书由江苏菜系的成因及特征、鉴定基本要求、鉴定菜肴制作和附录4部分组成。其中鉴定菜肴部分收集了江苏省各地区中级中式烹调师考核菜品40个，内容涉及炸、爆、馏、炒、煎、烧、蒸、煮、贴、拨丝、挂霜和各种花刀技法及冷菜复杂拼摆的技巧等适合中级中式烹调师的技能操作及要求。结合培训与自学特点，在每个鉴定菜品后均有评分表，供读者自评。

本书甄选了50道美食的超EASY制作方法，其中除了共、汤煲，还包括多道甜品和饮料，全面打造你的好气色美人形象，并满足味蕾的多样要求。书中更有精美实物照片，营养师的讲解，所有的一切都可一目了然地呈现在你的眼前。

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本书是笔者集三十年来川菜不厨的切身体会，根据自身的体验和摸索，总结出了一些值得传于后世的经验和技巧，在这里奉献给读者。有些问题虽然是常识性的，但有些细微之外容易忽略，书中用联系实际的办法加以阐述；有些问题是深层次的，书中则采取分步骤，深入浅出地加以论述、释疑、讲解，力图达到通俗易懂的效果。