为普及乳及乳制品营养的基本知识，加深认识，引导消费，促进健康等，特编写《牛奶制品的神奇功能》一书。本书包括牛奶与奶牛的历史，基本知识，营养价值，牛奶中神奇的活性物质及其对人体健康的功效，牛奶的防病、治病、保健及食疗价值等16个部分。同时结合牛奶的现代科技成果进行了较为详细和系统的述说。除专业术语外，力求简单扼要，通俗易懂。本书可供政府各级领导、教师、学生家长、乳及乳制品企业界人士及全国人民阅读和参考。本书涉及乳品、营养、医药、生理、药理等多学科及生物方面的知识。

《北京菜（西班牙文）》介绍了北京各种特色的菜。插图：

《安徽菜》为西班牙语。插图：

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能写善讲是领导干部的必备能力和基本工作方法。写不好、讲不好最终会影响领导干部在群众中的威信和工作的开展，甚至是个人的前途。提高领导讲话稿写作水平对于贯彻执行党的方针政策，改善加强领导工作，推动各项工作开展，塑造良好的领导形象等都具有重大的作用和积极意义。本书以科学理论为指导，紧密结合现代领导干部公务活动的实际情况，以提高各级领导干部特别是基层领导干部讲话和写作能力为目的，详细阐述领导讲话稿主要类型的写作方法，收录各种场合中最常见的领导讲话稿。在内容上力求做到实用性、科学性、启迪性和规范性的统一。每一类型的讲话稿既有写作要领，又有例文参考，既是编著者长期以从事领导讲话高写作的工作体会，更是许多领导干部讲知成功的经验。在例文的引用上，我们坚持选择最新的，适合各个层次，特别是适合基层领导干部需要的篇章，读者可以举一反三，触类旁通，联系实际，创造性地加以应用。

随着经济的发展，人们的收入水平成倍的增长，兜里的钞票也越来越多......为什么经济收入在不断提高，而我们却感到钱越来越不够花，感觉到经济压力越来越大，人活得越来越累呢？问题的关键就在于我们忽略了家庭理财的重要性。本书将帮您摆脱生活中的重重烦恼。使您的家庭生活向更加稳定、和睦、健康的方向发展。未来生活是不可预测的，很多未知或不可控制的因素随时随地会发生，我们避免不了，逃避不得，只有积极的去面对。在积极面对的过程中，学会家庭理财、合理的使用金钱，变压力为动力，取得人生的巨大成功，在"顾此"的同时，也不"失彼"，"鱼"与"熊掌"兼得之。

“煲”这个称呼，最早多见于广东一带，类似于其他地方“沙锅”。《辞海》上的解释为：用文火煮食物；锅子，如瓦煲、水煲。煲，即可直接用作加热工具，又可用于盛器，是中国菜的一个组成部分。随着社会的发展，生活水平的不断提高，人们的生活节奏和饮食习惯也发生了很大的变化，但是煲菜以其制作方便、选料广泛、滋味鲜美、汤烫菜热等鲜明特点，在饮食天地里独树一帜，不仅酒楼饭店广为制作，同样也适合于家庭制作，且品种越来越多，深受人们的喜爱。《煲菜制作：烹饪入门》一书，介绍了100余款煲菜的制用原料和制作方法，供广大爱好者参考使用。

本书介绍了烧菜的技法，讲述了如何炒好菜、如何爆好菜、如何烧好菜、如何炸好菜、如何煮好菜、如何做好甜菜、如何做好微波炉菜等。