创意手工课堂。为了让读者能通过此书，自己动手创作出心仪的作品，本书选取了一些简单易学的范图并加以深入浅出的文字解说。押花艺术源于高雅，又融入大众，凭着对植物的钟情和自己动手的兴致，一幅饶有意趣的押花作品不难出于常人之手。希望融植物学、美学与环保意识为一体的押花艺术将成为人们追求的时尚。

《现代公文写作教程》分四编分别介绍公文写作的基础知识，《国家行政机关公文处理办法》中规定的13种规范性公文及日常工作中9种常用事务性公文的含义、特点、分类、格式和写法以及公文处理程序等。书后附有《中国共产党机关公文处理条例》、《国家行政机关公文处理办法》等内容，具有很强的工具性。本书内容精要、体系完整、格式规范、语言简洁、例文丰富，具有很强的示范性、指导性和实用性。既可作为普通高等学校、各类职业学院、各级党校及行政管理干部学校公文写作的教材，也适宜于党政机关、社会团体、企事业单位工作人员作为公文写作的指导委参考书。

鸡是饲养的家禽之一，也是烹饪的重要原料。在我国，无论是请客吃饭，还是逢年过节、喜庆筵席，鸡总是必选之食，可见鸡在中国人心目中的地位，其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“食补之王”。鸡肉性温味甘，具有补中益气，补精填髓的作用。鸡肉对营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉含大量游离氨酸，所含的蛋白质比猪、羊、鸭、鹅多1/3，比牛高3.3%。据科学测定，鸡肉与猪肉、牛肉相比，人体吸收率要高很多。鸡肉中的脂肪含量比畜肉低。它还含有丰富的维生素和钙、铁、磷等矿物质。每百克鸡肉含蛋白质23.2克，脂肪2克，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克。本书含整鸡、鸡翅、鸡腿、凤爪、鸡胗、鸡肝等鸡身各部位的100种烹饪方法。

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本书按“老有所养”、“老有所医”、“老有所为”、“老有所学”、“老有所教”、“老有所乐”——“六个老有”进行分类编排，将与老年人生活息息相关的各种服务信息汇总起来，条目清晰，使用方便。本书与其他手册类图书不同，采用较大字号排版，信息多以表格形式排列，便于区分。对各场所均提供了联系电话，并尽可能地提供了乘车路线，实用性较强。本书在编辑过程中，注重了信息容量及完整性和准确性。书后附有《北京市老年人权益保障条例》、《离退休人员各项待遇政策》等文件以及老年人常用的法律文书、旅游合同范本等内容。

目前的粤菜食肆，已进入无“酒家”不“海鲜”时代。这时代是前人梦想不到的。渔客这本《粤菜海鲜大全》，不但使读者对上述各点有所知，还要进一步告诉读者不少关于海鲜的有趣知识。这是一本踏实而富魅力的书。书中不侈言学术，却有学术的根据；不侈言厨艺的要旨。每一种“海鲜”都从它的地方名，原名、学名说起，然后说到烹、宰方面。全部实而不华，富有参考价值。食家得此书，吃海鲜会吃得特别有意思，以后更“懂得”吃；业内人士得此书，会自觉常识顿增，对工作更充满兴趣。时下偶言饮食者如陈潞之流，也往往谈到海鲜，却只能“凭空落墨”，与此书岂可同日而语哉！本书特色：全书图文并茂，以超过269幅照片介绍了150种海鲜的生态，常见货色和稀有品种兼备。深入剖析各种鱼虾蟹贝的选购、蓄养、鉴别、处理和烹饪，言之有物。全面阐释有关海鲜的各种疑问，容易查阅，对一般消费者和饮食业行内人士均极富参考价值。主要海鲜附有身体结构图解，各种鱼虾蟹均列明其地方名、学名和英文名，具见编写的严谨性。

择业不仅需要专业的储备、经验的积累，更重要的是要有在职场中生存与发展的能力。《成功择业大课堂》从自我认知人手，详尽介绍了自我性格特征和气质类型的测定方法，适合不同性格特征、气质类型的职业范围，以及如何确定自己的职业目标，如何掌握并运用各种求职方法和技巧等，以实现真正意义上的成功择业。

随着生活水平的不断提高和物质条件的逐步改善，用科学知识丰富和指导我们的生活已成为人们的现代理念和迫切需求。为此，我们收集和整理了这本对人们日常生活有指导意义的实用性小窍门大全，奉献给每一个家庭，每一个渴望更高生活质量的人。本书以通俗易懂的文字，简单有效的形式，详细地介绍了现代家庭生活中所涉及到的各种小知识、小经验、小技巧和小窍门。全书共分为健康饮食、保健养生、医疗卫生、美容护肤、服装服饰、家居生活、家庭理财、文化旅游等八个篇章，几乎涉及到现代家庭生活中所可能遇到的各种实际问题。它具有内容丰富新颖，知识广博，实用性强，针对性强，通俗易懂，现用现查等特点。这是一个最简单最有效的现代家庭生活手册。

地方特色，鲜辣浓香，科学搭配轻轻松松入厨房，健健康康吃美食四大菜系之首的川菜，历来享有一菜一格，百菜百味之美誉，本书介绍了1000种川菜的精华菜色。除了配有精美、清晰的图片之外，每道菜皆有详尽的做法解说，及大师重点提示，提供您做菜的决窍及食物的基本常识。川菜是我国四大菜系之一，具有悠久的历史和广泛的影响央中外享有很高的声誉，不仅是以麻辣著称，更重要的是菜谱丰富多彩，口味清鲜醇农，烹调别具一格，在中华民族饮食文化中荼发着悠远的浓香。现在随着物质生活水平的提高，人们越来越讲究生活的质量和品位，都希望享用美味佳肴。为此，我们在有关川菜烹饪大师的指导下，特别编辑了《好学易做.川菜1000样》。本书包括肉菜类、水产类、豆蛋类、素菜类、果品类、烫羹类、火锅类、凉菜类、小吃类等九大类共计1000余个菜谱，非常简单实用，非常易于操作实施，是广大厨师和家庭饮食制作人员的良好参考版本。

汤谱系列老婆靓汤丛书。下班回到家里，喝上一碗清甜、香浓的汤，你能立刻体会到家的温暖和家人的温馨。怪不得有人说“想拴住老公的心，就得学会 煲靓汤”。“汤”是人们日常生活饮食不可缺少的一部分，似乎已到无汤不成餐的地步，有位食家这样说：“宁愿没有菜也不能没有汤”。如果你在外飘泊、在外生活那你就自己动手，做一款本书介绍给你的靓汤吧，相信能使你缓解工作的紧张，放松心情，好好享受每一天。