本书从广大读者的实际工作需要出发，编入了外贸函电、合同、各种单据和票证及广告等的写作方法、要点、技巧和注意事项，以及常用外贸洽谈会话、外贸常用词汇等，产编入一些非常实用的附录和大量实例，以便读者学习和模仿。本书可作为外贸工作人员的工具书，也可供外贸、财经、工商、纺织等大专院校师生及厂矿企业有关人员学习参考。

在教材的编著过程中，我们充分考虑到成人学员学习的特点和需要，以科学性、系统性、实用性为原则，在保持知识系统性的前提下，结合财经专业学员的工作实际，进行了合理的构思。全书分上、下两篇，上编是“应用文写作原理论”，下编是“应用文写作文体论”基理论体系的逻辑顺序是由一般到个别，写作原理论，对于经验较为丰富而又重实用的成人学员来说，是不可或缺的知识，因为它不仅可以弥补学员理论知识的不足，而且能起到如虎添翼，以不变应万变之功效；文体写作理论，具体分析各种文体的特点和写作方法，更是立足于实用的成人学员之所需。本教材的编写，突出了理论与实践的结合，重在学员能力培养和应用。在写作理论方面有一定的深度。

本书根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《文秘与办公自动化专业教学计划》和《文秘应用文写作教学大纲》编写，供中等职业技术学校文秘专业使用。本书主要内容有：文秘应用文概论、公文类应用文、事务类应用文、宣传类应用文、经济类应用文、礼仪类应用文等各种应用文的写作知识和写作方法介绍。本书注重文秘应用文写作的实用性和可操作性。本书也可作为职业培训教材。本书由俞培吉、范秀芳、朱祖伟、倪登晖、徐项编写，俞培吉主编，郁宏主审。

本书比较系统地介绍了政务文稿的主要类型及其撰写方法，还有点“辞典”的意义。本书还挑选了一些有模仿价值的例文，例文的撰写者为提高政务文稿的水平做出了榜样。

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《科技实用写作》是新世纪高职高专教改项目成果教材，是根据作者多年的教学经验和教改实践编写而成的。针对高职高专工科类学生普遍存在的实际写作技能欠缺的问题，本书在内容体系及教学设计方面进行了有益的探索，力求通过案例教学及针对性的练习提高学生的实际写作能力，促进其综合职业能力的提高，并使学生理解和掌握最基本的写作要领，对学生顺利完成课程设计和毕业设计将有所帮助。本书的主要内容包括科技写作的概述、说明类、应用类、报告及论文类、技术合同类和专利类等科技工作所需的各种文体的写作内容。 《科技实用写作》可作为高等职业学校、高等专科学校、成人高校及本科举办的二级职业技术学院、继续教育学院和民办高校工科类各专业的科技写作课程的教材或阅读材料，亦可作为科技人员学习写作的参考书。

本书系统地介绍了应用写作的一般原理及机关事务、法律事务、企业行文、经济交往等方面几十余种文体的性质、特征、格式及写作方法、范例，列出了国家最新的有关规定。

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鱼类素有“高蛋白食物”的美称，是因为鱼肉中含有大量的蛋白质，且极易被人体吸收利用。另外，鱼肉中还含有丰富的牛磺酸，可强化心脏循环系统，对肝脏机能，神经系统非常有益。牛磺酸还能使人的眼睛变得明亮，并增强对暗光的适应。鱼类素有“高蛋白食物”的美称，是因为鱼肉中含有大量的蛋白质，且极易被人体吸收利用。另外，鱼肉中还含有丰富的牛磺酸，可强化心脏循环系统，对肝脏机能，神经系统非常有益。牛磺酸还能使人的眼睛变得明亮，并增强对暗光的适应。本书含草鱼、鲫鱼、桂鱼、福寿鱼、武昌鱼、黑鱼、鳝鱼、甲鱼等各种淡水鱼的100种烹饪方法。