本书是赵继康女士旅居美国之后写就的美食散文，旨在介绍祖国各地民间小吃，有美食指南的意味，更兼具民俗的性质。举凡各地的民间小吃，尽收作者笔下。像四川的老糟汤圆、麻糖、担担面，云南的米线、麦粑粑，西湖十锦，宁波小菜，以及少数民族食蜂蛹、竹蛆等等地方美食，均一一道来。此外，作者还进一步谈了中国古人饮酒喝茶的一些习惯。美食文化不知道是不是我国独有？中国的吃考实在是太丰富了，且不说八大菜系的辉煌，光是数之不尽的小吃，就够你应接不暇的了。随便说几种杭州的猫耳朵、蟹酿橙、幸福双、葱包桧……怎么样？光听名字就让你馋涎欲滴了吧？本书是赵继康女士旅居美国之后写就的美食散文。独在异乡为异客，她时时回忆起“祖国的味道”，恐怕祖国各地的民间小吃时时进入她的梦乡。这更像是一本美食指南，也有探讨民俗的意思。

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本书以酒煮鲜鱼为引子，以真善美制作新闻为话题，选题百篇，娓娓道来，说古论今。大胆揭示新闻界的新闻、珍闻、秘闻；极力彰显新闻人的雄心、善心、诗心、新闻与掌故争趣，诗话同箴言竟辉。章章妙趣横生、篇篇寓言深邃。

应用写作是一门应用性、实践性很强的学科。应用写作属于写作学的范畴，是以应用文的写作为研究对象的学科。其特点是具有鲜明的目的性，应用文书都是为特定的目的而制作；明显的综合性、应用写作需要多种知识和多种能力的综合；很强的实践性，应用写作必须通过工作实践和写作实践来提高。应用写作有着其他课程不可替代的作用，它能直接、具体、现实、有效地表达思维、交流思想、传达信息、解决问题。设置应用写作这门课的目的是培养自学者具备和掌握应用文书的写作知识和写作能力，以便更好地为社会管理工作服务。本教材可以供法学及其他专业的本、专科学生使用，也可以供广大写作爱好者参考。

本书是根据高等职业教育“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的发展道路”的要求编写的。内容包括当前各种应用文书的写作，在文种选择和分类上不拘泥于传统的思维定式；在体例编排上突出了情景导入、案例教学、技能训练等特色；在内容安排上着意淡化理论知识，而以案例和训练为主体。通过对课程知识结构和内容的改革，引入大量的实训练习，注重培养学生全面了解和掌握各类应用文的写作体例及要求，训练学生熟练掌握相关应用文的写作方法。 本书注重应用、强调技能的做法，适应高职高专院校学制转型、课程结构调整的需要。本书可作为高等职业学校、高等专科学校、成人高校及本科院校举办的二级职业技术学院相关专业的教学用书，也可供五年制高等职业院校、中等职业学校及其他相关人员使用。

本教材的编写中，力求突出以下几个方面：一是科学性。使学生在理论是把握所学文体，掌握必备的写作理论知识和写作规律。二是时代性。编写的内容，吸收最新的应用写作教学和研究成果，踏准应用写作知识更新的节奏，反映应用写作发展的现状。三是实用性。内容的编排，针对现实文书工作的需要和学生的实际；知识的介绍，力求精、详、解说到位，便于学生的学习和掌握；例文的选取，具有示范性。我们选取那些典范、贴近生活的、有指导意义的范文或典型的病文供学生阅读，并加以分析，使学生可以直接有所借鉴。四是实践性。为了将应用写作知识转化为应用写作技能，真正解决“写”的问题，各部分知识的重点都侧重于学生写作能力的培养和提高上，并精心设计了思考与练习。

《应用文写作实务》所选的例文是从不同途径收集到的，有很强的针对性和实用性，方便大家临摹、参照；三是对不同文种写作中的一些关键问题，或特别容易出错的地方，我们设计了一个“特别提示”栏目，加以强化理解。为了更有针对性和实用性，《应用文写作实务》主要介绍了以下几大类：行政公文、通用公文、经济文书、新闻文体和日常应用文书的写作。相对而言，这些文种的应用频率较高、所起作用很大。应用写作体系正在逐渐完善，而且是随着社会环境的变化而不断得到调整的。考虑到这几年在选拔公务员的考试形式中，出现的“申论”考试形式，既是一种考评考生思维认识能力、表达能力等的有效方式，同时，也是一种典型的融时事评述、热点探讨、精研国策、申说见解于一体的文体形式，值得应用写作研究者给予一定的关注，广大考生及一般写作才也需要对此有所了解，为此，我们将“申论”收纳进了《应用文写作实务》中，并将之作为通用文书中的一例。

本书以开放的学术视野和科学的研究态度，以传播学、新闻学、文学等学科支撑、整合公安宣传写作的主要内容，用当代的学术话语描述公安宣传写作的新的发展，表达公安便传写作的基本要求和新鲜的体验。上编为“公安宣传写作概述”，介绍公安宣传写作的性质、特点与基本要求，以及公安宣传写作的策划、采访与媒体：下编为“公安宣传常用的文体写作”，分别从写作的角度讲解公安宣传写作中常用的消息、通讯和案例三大新闻文体，理论文章、评论和学术论文三大议论文体以及电视专题片稿本、文艺类文体，各种文体后附录较为典型的例文。具有较强的时代性、专业性、学术性和实用性。

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应用文是以实际应用为目的，如实地反映客观事物与真实思想，按照惯用格式写成的文章。应用文写作，源远流长。如诸葛亮的出师表》就是一篇流传千古的报告。我国著名教育家叶圣陶先生曾说过：大学毕业生不一定要能写小说诗歌，但一定要能写工作、生活中的实用文章。因此，学习并写好应用文，是人们必须练习的“内功”，也是对国家公务人员最起码的要求。为了满足广大税务工作者工作、学习的需要，国家税务总局组织专门人员编写了《应用文写作基础知识》。在编写过程中，我们遵循“面向税务，立足基层，学以致用，注重实效”的原则，力求做到：一、以知识要点作为本书的导入方式，力求简明扼要，切合实际。既考虑到每一文体或文种的基本理论知识，又避免出现编写教材时长篇大论理论阐述的传统模式。二、选择常用应用文为例文，佐以简略的批注、评析，并对每一文体或文种提出具体的写作要求，尽量为每位读者提供较多的文体或文种样本，体现其实用性和示范性。三、重点选用与税收工作有关的、尤其是基层税收工作的例文，突出本教材服务于税收、服务于基层的特点。本书分为“税收事务文书”、“常用行政公文”两部分。其中“税收事务文书”收集了述职报告、讲话稿、总结、简报等11种文体；“常用行政公文”收集了通知、通报、报告、请示、意见、函等12个文种。