本书是《家庭保健食谱系列》丛书之一，内容有：、怎样煎酿鲮鱼、百花酿苦瓜与煎酿明虾、生煎咸鱼肉饼、海鲜保鲜方法、虾胶泡制方法、蒸乌头鱼记住鱼身要抹盐、劏桂花鱼的方法、梅子蒸鲮鱼与豉汁蒸鱼云、浸鱼的方法等。希望它能成为你厨房里的好帮手。

海味类、三丝鱼翅煲、三鲜明骨煲、酸辣海参煲、酸辣广肚煲、鸡粒鱼肚煲、芙蓉三文鱼煲、粉皮鱼头煲、冬笋明虾煲、蟹肉鱼翅煲、什锦沙锅煲、蟹黄鱼骨煲、欢乐全家福煲、海参鱼唇煲、酸甜银丝虾煲。

本书为您精选数百种菜例，合理地解决了这方面的问题。通过不同的烹调方法、不同的原料搭配，制作出各式各样的美味素菜菜谱，以期对您生活有所帮助。

暂缺简介...

素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物性原物性原料烹制的菜肴。素菜是中国菜的一个重要组成部分，其显著特点是以时鲜为主，清幽素净，选料考究，制作精湛，品种繁多，风味别致。素菜源远流长，远在佛教传入中国之前和中国道教确立以前，就已经有了“素食”之说。但素菜作为一个菜系，是在汉代以后、道教和佛教盛行时逐渐开成的。经过多年的发展，现在的品种已蔚为大观。为了时尚与健康，我们组织了有关营养学家、中医食疗专家、特级厨师，共同编撰了这套《美味素菜经典丛书》，以满足民众通过食用素菜来实现养生保健的愿望。每一素菜谱均详细介绍了主、辅用料和方便可操作的家庭烹饪方法，并对菜肴特点、保健作用作了扼要说明。希望我们的努力能给千家万户送去一缕缕清爽的“素”风，并希望本丛书能成为家庭主妇的好帮手。让我们在素食主义的大旗下，为了健康而科学配餐，平衡膳食，合理营养，多吃素菜，少长脂肪，身体健康。

暂缺简介...

本书主要介绍了家庭礼仪、家居保洁、家居环境、家庭花卉与宠物饲养、采买与记账、家庭安全防范等内容。

暂缺简介...

暂缺简介...

暂缺简介...