家常食谱
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素斋风味冉先德，瞿弦音主编暂缺简介... -
巴蜀风味冉先德，瞿弦音主编暂缺简介... -
民族风味冉先德，瞿弦音主编我国是一个幅员辽阔、人口众多的国家。其中少数民族在我国人口占有很大的比例。在中国烹饪这个百花园地里，少数民族菜以它独特的烹调方法和著名的菜肴享誉中华大地。本书所介绍的菜肴中，有些菜肴的主料属国家保护动物，在这里仅作为我国部分少数民族地区的传统饮食文化加以介绍。——WLJ -
徽皖风味冉先德，瞿弦音主编暂缺简介... -
药膳风味冉先德，瞿弦音主编暂缺简介... -
荆楚风味冉先德，瞿弦音主编暂缺简介...
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滇黔风味冉先德，瞿弦音主编暂缺简介... -
顺德菜精选梁昌，廖锡祥编著暂缺简介...
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闾巷话蔬食李春方，樊国忠著北京，祖国的心脏，物华天宝，人杰地灵。在这块土地上世世代代繁衍、生息着勤劳、朴实的汉、满、蒙、回等十多个民族的同胞，其饮食文化十分丰富，有关美味佳肴、名庖名厨、乃至宫廷御宴的专门论著琳琅满目、比比皆是，然面其家族闾巷之面食糕点、日常菜蔬之类的著述却鲜见于市、很少有人问津。本书就是该方面的补充。 -
欢乐嘉年华喻碧珍著；秦达蓓译我们寻常的生活常常因喜庆的节日而变得不同寻常，喜庆的日子当由美味的佳肴来增添节日的气氛。本书以中西方主要佳节和喜庆日为构架，既简约有致地介绍这些节日的文化背景，又颇具匠心地呈现与欢乐气氛相匹配的菜肴羹汤，并将餐具搭配、餐桌摆设的诀窍公诸同好，从而营造出喜气洋洋的用餐气氛。本书图文并茂、中英对照，实为一本不可多得的节庆菜谱书。\t\t
